Agliceroles Flashcards
Lípidos que se forman por una cadena acilo y glicerol
Acilgliceroles
Es un alcohol con tres carbonos
Glicerol
Qué significa que el glicerol tenga 3 carbonos?
Puede unirse a 3 ácidos grasos
Son aislantes térmicos, físico y eléctrico (protegen órganos abdominales)
Agliceroles
Células en las que se almacenan los agliceroles
Adipocitos
Aglicerol que se forma por un ácido graso (saturado o insaturado) y un glicerol, es anfipático
Monoglicerol
De quién es precursor el monoglicerol?
Diaciglicerol
Se forma por dos ácidos grasos unidos a un glicerol, es precursor del triaglicerol
Diaciglicerol
Se da por tres ácidos grasos unidos a un glicerol, es hidrofóbico
Triacilglicerol
Lípido saponificable simple que son ésteres de ácidos grasos formados por un alcohol monovalente líneal
Ceras
Son hidrofóbas, poseen un alto punto de fusión, son sólidos a temperatura ambiente
Ceras
Lípido saponificable complejo, se forma por dos ácidos grasos unidos a un glicerol y un tercer ácido graso unido a un fosfato
Fosfolípido
Enlace por el que se une el tercer ácido graso al grupo fosfato
Enlace esterofosfato
Son los lípidos más importantes del ser humano
Fosfolípidos
Molécula a la que siempre se une el fosfato por medio de un enlace esterofosfato
Molécula sustituyente
Ejemplos de moléculas sustituyentes
Etanolamina, colina y serina
Tipos de ácidos grasos que se encuentran en un fosfolípido
Saturados e insaturados
Estructura del fosfolípido que es polar
Cabeza
Estructura del fosfolípido no polar
Cola
Estructura del fosfolípido que es no polar
Cola
A quién se une la cabeza polar?
Molécula sustituyente, glicerol y grupo fosfato
Quién se une a las colas no polares?
Ácidos grasos
