Cinética enzimática Flashcards
Estudio cuantitativo de la catálisis de las enzimas
Cinética enzimática
Estudia movimiento, velocidad de reacción y todos los factores que puedan influir en la velocidad
Cinética enzimática
Factores que pueden influir en la velocidad de la catálisis
pH, temperatura, cofactores, concentraciones saturables de sustrato
Explica la relación entre la velocidad inicial y concentración inicial del sustrato
Teoría de Michaelis-Menten
En qué consiste la primera etapa de la teoría de Michaelis-Menten?
Cuando una enzima con un solo sitio activo se une a un solo sustrato y forma complejo enzima-sustrato
En qué consiste la segunda etapa?
Gracias a complejo enzima-sustrato se forma el producto, este es liberado por separado de la enzima
Qué significa K1?
Constante de formación del complejo ES
Qué significa K2?
Constante de disolución del complejo ES
Qué significa K3?
Constante de formación y liberación del producto
Órdenes con las que cuentan las reacciones enzimáticas
Reacciones de orden 0, reacciones de 1er orden
Orden en la que la constante de formación del producto es independiente de la concentración del sustrato y no hay enzimas libres
Reacciones de orden 0
Orden en la que la velocidad de la reacción es directamente proporcional a la concentración del sustrato
Reacciones de 1er orden
Cómo se le conoce a la constante de Michaelis-Menten
km
Es la afinidad de una enzima por su sustrato
km
Cómo será la km cuando la enzima tiene una alta afinidad por su sustrato
km baja
Cómo será la km cuando la enzima muestra baja afinidad por su sustrato?
km alta
Cómo es el complejo ES cuando la km es baja?
Estable
Cómo es el complejo ES cuando la km es alta?
Inestable
Corresponde a la concentración de sustrato a la cual la velocidad de reacción es la mitad de la velocidad máxima
km
Son próximos a la concentración fisiológica de sus sustratos
Valores de km
Pueden superar grandes cambios en la velocidad de reacciones
Variaciones en la concentración del sustrato
En caso de que tengamos dos sustratos para la misma enzima pero tienen distinta km, cuál tendrá menor afinidad por la enzima?
El que presente km alta
Cómo será la velocidad de la reacción anterior?
Menor
Por qué si la km es alta el complejo ES es inestable?
Porque predomina la tendencia a destruirlo
Por qué si la km es baja el complejo ES es estable?
Porque predomina la tendencia a formarlo
Responsable de la actividad catalítica, se forma por aminoácidos imprescindibles
Triada catalítica
Aminoácidos que se encuentran en la triada catalítica
Ácidos, básicos y nucleofílicos
Ejemplos de aminoácidos básicos
Glutamato o aspartato
Ejemplo de aminoácidos ácidos
Histamina, lisina
Ejemplos de aminoácidos nucleofílicos
Tirosina, cisteína
