Enzimas (pastor) Flashcards
Son catalizadores biológicos, no se consumen en una reacción y aumentan la velocidad de la misma
Enzimas
Son de naturaleza proteica, por lo que tienen un peso molecular
Enzimas
A quién van a catalizar las enzimas?
A un sustrato
En qué se va convertir ese sustrato?
Producto
Qué se forma cuando la enzima se une al sustrato?
Complejo enzima-sustrato
Qué pasa después del complejo enzima sustrato?
Se forma producto, enzima se separa de él y producto es liberado
Fracciones de una enzima
Proteica y no proteica
Fracción formada por la misma enzima, no tiene poder catalítico
Proteica
Nombre que recibe la fracción proteica de la enzima que no tiene poder catalítico
Apoenzima
Forma la fracción no proteica de la enzima, es un grupo activador que tiene poder catalítico
Cofactor
Qué se forma de la unión de la apoenzima y el cofactor?
Holoenzima (enzima completa)
Son un cofactor orgánico
Vitaminas
Son un cofactor inorgánico
Iones metálicos
Es indispensable para la actividad catalítica de la enzima
Cofactor
Nombre que recibe un cofactor unido a apoenzima por un enlace no covalente
Coenzima
Nombre que recibe un cofactor unido a una apoenzima por un enlace covalente
Grupo prostético
Es el grupo proteico de una enzima, se compone por aminoácidos, no atraviesa la membrana y no es termoestable (se destruye con calor)
Apoenzima
Es la parte no proteica de una enzima, puede pasar por la membrana, es termoestable y es necesario para la actividad catalítica
Cofactor
Clasificación de enzimas según su localización
Intracelulares y extracelulares
Clasificación de las enzimas según su localización en la que se encuentran la mayoría de enzimas
Intraceluares
Son enzimas extracelulares
Enzimas digestivas
