Lipider Flashcards
vart finner man/hur lagras lipider?
Lipider som energilager ligger i våra fettceller/adipocyter lagrade i stora droppas i cytoplasman.
Lipider lagras som triacylglycerol (TAG) = triglycerider.
Glycerol med tre fettsyror. (esterbindning)
Energireserv hos 70 kg man?
TAG (triacylglycerol) 100 000 kcal (ca 11 kg).
Protein (sist) 25 000 kcal
glykogen (ffa i lever) 600 kcal
Glukos 40 kcal
Mättade fettsyror har _____ dubbelbindningar
Inga dubbelbindningar
Omättade fettsyror har_____ dubbelbindningar
en eller flera dubbelbindningar.
Dubbelbindningar kan vara Cis- eller transform. Människor kan dock bara bryta ner den ena formen för energiutvinning, vilken?
Cis - formen kan brytas ner av människa och utvinna ATP. Transfetter lagras (under tid sker dock normal sönderdelning..)
Dubbelbindningar påverkar fettsyrans struktur, på vilket sätt?
Rak= mättad
Knick i molekylen = trans
böjer av 90 grader= Cis.
Omegafettsyror: hur namnges de?
Man räknar från sista kolet (omegakolet) till dubbelbindningen. Alltså man räknar från andra hållet.
Fettsyror aggregerar pga hydrofoba effekten. smältpunkten beror på..?
1: Graden av omättad: Fler dubbelbindningar–> lägre smältpunkt
2: Kedjelängden: Ju kortare kolkedja ju lägre smältpunkt.
Ister består endast av mättade fettsyror
Olivolja består av många omättade fettsyror.
Nämn 2 fördelar med att lagra energi som triacylglycerol.
1: Fettsyror i hög koncentration är direkt toxiska (hjärtmuskelceller), bättre då att lagra dessa esterbundna till glycerol (ej toxiskt på kort sikt).
2: 1 g triacylglycerol innehåller 6 ggr så mycket energi som glykogen. Reducerad form- inget bundet vatten till skillnad från kolhydrater, fördel.
Vilka lipider finns i huvudsak i cellmembranet?
Kolesterol, fosfolipider och glykolipider.
Amfipati
att ha tvådelad natur (så som cellmembranet) Amfipatiska molekyler har både hydrofil och hydrofob del.
Kolesterol: vad är hydrofilt resp hydrofobt?
Vad har den för roll i membranet?
Hydroxylgruppen hydrofil, resten hydrofobt
Roll: påverka lösligheten/hur flytande membranet är.
Fosfolipid: vad är hydrofobt resp hydrofilt?
Fosfatgruppen och X är hydrofilt.
Glycerol och fettsyra är hydrofobt.
X kan vara serin, fosfatidylserin, cholingrupp/phosfatidylcholine, etanol/fosfatidyletanolamin, inositolgrupp/fosfatidylinositol.
Vad är en micell?
fria fettsyror men karboxylgruppen utåt. (får en rund form).
Progesteron och testosteron; kan de passera cellmembranet, hur?
Kan lätt lösa sig i lipidskiktet i cellmembranet och transporteras in i cellen. De verkar på intracellulära receptorer (till skillnad från peptidhormoner)bromsas och verkar på receptorer på cellytan.
