Kolhydrater Flashcards
Vad är kolhydrater?
Gemensamt namn för sockerarter (sackarider) och kedjor (polymerer) av sådana (polysackarider, tex stärkelse).
Nämn 5 funktioner för kolhydrater
1) Energilager; stärkelse (växter) glykogen (djur/människor).
2) DNA/RNA; Deoxyribos och Ribos
(3) Cellväggar; Cellulosa (växter), kitin (skaldjur))
4) Information;
- Self/nonself tex ABO-systemet
- Befruktning
- Lymfocyt homing
- Mikrob- målcell.
5) Smörjmedel, skydd och fjädring; glykoproteiner och proteoglykaner.
Vad är en aldos och vad kännetecknar denna?
En aldos (tex glukos) har en aldehyl grupp ( O=C-H) Precis som en sldehyl kan reagera med en alkohol och bilda hemiacetal, kan glukos göra det. OH (intermediär hemiacetal).
Glukos:
- Alfa: hydroxylgrupp C är på motsatt sida om OH på C6.
- Beta hydroxylgruppen C är på samma sida som OH på C6.
Vad är och vad kännetecknar en keton?
R- C- R
II
O
Kan reagera med alkohol och bilda hemiketal.
Ketoner kan bita sig i svansen och bilda intramolekylär hemi-ketal.
Ge exempel på monosackarider
Ribos (RNA), deoxyribos (DNA), glukos (blodsocker), fruktos, galaktos, acetylglukosamin, salinsyra.
Hur ser du skillnad på galaktos och glukos?
Galaktos är nästan identiskt med glukos förutom att H och OH i C4 har bytt plats.
Vad är acetylglukosamin?
HN– C–CH3
II
O
Är glukosmolekyl som har ovan ritad molekyl istället för OH i C2.
Vad är Salinsyra?
stora monosackarider och är negativt laddade
Vid högt blodsocker reagerar glukos med proteiner på blodkärl. Vad får det för konsekvenser?
Stela cellväggar och blodkärl.
Vad är glykosylerat hemoglobin?
ett mått på hur väl diabetes kontrolleras
Vissa celler kan bara använda glukos som brännsle. tex hjärnceller och erytrocyter.
Hur säkerställs att de får denna tillgång på glukos?
Genom att bryta ner glykogen och andra molekyler genom glykogenes.
Vad har kroppen och hjärnan för glukosbehov?
Kroppen 160g/dygn
Hjärnan 120 g/dygn
Vad/hur mycket glukosreserver har människan?
20 g i kroppsvätskor
190 g i glykogen (lever, njurar)
obs glykogen ute i musklerna kan ej användas.
Vad är en disackarid?
2 st monosackarider som har kopplats ihop med hjälp av glukosidbindning. tex sackaros, maltos, laktos
Vad är laktosintolerans?
Brist på enzymet laktas.
- Laktas i tunntarmsepitelet spjälkar laktos till glukos och galaktos.
- Om laktos når kolon –> bakterier fermenterar laktos
–> gasbildning, diarré och buksmärta.
(diarré pga; icke absorberat socker och jäsningsprodukter ökar det osmotiska trycket –> ökar vattenflöde.)
Oftast vuxna, kan vara barn (vanligt i finland)
beh: laktosfri kost och ev tablett laktas.
Vad är galaktosemi?
Recessivt ärftlig sjukdom med defekter i något av de enzym som omvandlar galaktos till glukos.
- -> Höga halter av galaktos i plasma. –> Galaktos omvandlas till galacitol (toxiskt) –> leder till neurologiska skador (hjärnan, retina- blindhet) eller död.
- 1/ 60 000 nyfödda barn.
- En av de sjukdomar man testas för i PKU-provet.
- Beh: Exkludera galaktosinnehållande livsmedel.
Vad är spec med polysackarider?
- Alla glykaner är inte linjära polymerer
- Kan generera alfa- och beta-konfiguration.
- Kan binda till en annan molekyl med olika konfiguration och kol.
Glykoproteiner
50 % av proteinerna är glykosylerade. Flera glykoformer av samma proteiner.
Proteoglykaner
Glukosaminoglykaner (extracellulärt)
Glykolipider
Finns i cellmembran.
Lipid + kolhydrat
Glykoproteiner kan vara N- eller O-länkade. Vad innebär det?
N-länkade: binder till proteinet via kvävet N (amis) i aspargins R-grupp.
O-länkade: binder till proteinet via syret O (hydroxyl) i Serin eller treonins R-grupp.
Kan glutamin N-glykosyleras?
Ja, men bevis finns endast på att det kan ske i lab. okänt om det kan ske i kroppen.
Vad är en glykan?
glykan= sockerkedja. polysackarid.
- Ett proteins glykosylering är de socker som sitter på proteinet.
- Att ett protein glykosyleras innebär att socker sätts på på proteiner.
Vad är erytropoetin (EPO)?
EPO stimulerar produktion av erytrocyter.
- 3 st N-länkade kolhydrater (Asn) och en O-länkad (serin) glykan.
- 40% kolhydrat.
- icke glykosylerat sorteras bort av njurar
- används farmakologiskt för att behandla anemi.
- doping kan upptäckas genom analys av glykosylering.
Glykoproteiner i muciner
70-90% kolhydrater
- ffa oglykosylerad/enstaka glykan på dem
- spelar en aktiv roll i försvaret mot infektioner och mucinernas kolhydratuppsättning styr troligen sammansättningen av microbiotan.
- slemmigt lager som täcker våra slemhinnor. När infektioner inträffar i epitelceller sammarbetar det adaptiva- och medfödda immunförsvaret och mucus produktionen och flyttar patogenen upp från epitelcellen.
- mucus ändras dynamiskt under olika stadier av inflammation.
Celler och vävnader presenterar en tät skog av kolhydrater för omgivningen.
Här ingår Mucin glykaner, vad kännetecknar dem?
- enorm diversitet, över 800 olika strukturer på mänskliga magmuciner.
- ca 100 strukturer/person
- 2-17 socker långa
- Vilka socker man har skiljer sig åt mellan individer, muciner, organ och hälsostatus.
- Det styrs av glykosyltransferaser (byggs upp av våra glykaner)
Celler och vävnader presenterar en tät skog av kolhydrater för omgivningen.
Här ingår proteoglykaner, vad kännetecknar dem?
95% kolhydrat
- Långa kedjor av repeterande enheter av disackarider varav en aminosocker och minst en negativt laddad.
- Glukosaminoglykan (den repeterande glykankedjan) ger den huvudsakliga funktionen.
- 33 proteiner som bär GAG:s.
- Ytterligare “deltidsproteoglykaner” med och utan GAG-kedja.
- Heparin 4 neg laddningar.
- Ofta andra monosackarider glucuronsyra. induronsyra
Proteoglykaner kan bilda stora komplex, stora molekyler och de är huvudsaklig komponent i … ge ex.
- extracellulär matrix
- ledvätska
- ögats glaskropp
- artärväggar
- ben
- brosk
Blodgrupper: hur många och vilka är viktigast?
35 st.
ABO och RhD är viktigast.
vad avgör vilken blodgrupp man har?
Den genetiska uppsättningen av glykosyltransferaser
Var återfinns Blodgruppsantigener?
På erytrocyter, epitelytor och muciner samt ute i vävnader (histoblodgruppsantigener).
När produceras antikroppar (gällande blodgrupp)
efter första månaderna i livet.
kanske som försvar mot patogener.
miskar sedan när man blir gammal.
Vad avgör om man kan ge helblod?
mottagarens antikroppar
