Kolhydrater Flashcards
Vad är kolhydrater?
Gemensamt namn för sockerarter (sackarider) och kedjor (polymerer) av sådana (polysackarider, tex stärkelse).
Nämn 5 funktioner för kolhydrater
1) Energilager; stärkelse (växter) glykogen (djur/människor).
2) DNA/RNA; Deoxyribos och Ribos
(3) Cellväggar; Cellulosa (växter), kitin (skaldjur))
4) Information;
- Self/nonself tex ABO-systemet
- Befruktning
- Lymfocyt homing
- Mikrob- målcell.
5) Smörjmedel, skydd och fjädring; glykoproteiner och proteoglykaner.
Vad är en aldos och vad kännetecknar denna?
En aldos (tex glukos) har en aldehyl grupp ( O=C-H) Precis som en sldehyl kan reagera med en alkohol och bilda hemiacetal, kan glukos göra det. OH (intermediär hemiacetal).
Glukos:
- Alfa: hydroxylgrupp C är på motsatt sida om OH på C6.
- Beta hydroxylgruppen C är på samma sida som OH på C6.
Vad är och vad kännetecknar en keton?
R- C- R
II
O
Kan reagera med alkohol och bilda hemiketal.
Ketoner kan bita sig i svansen och bilda intramolekylär hemi-ketal.
Ge exempel på monosackarider
Ribos (RNA), deoxyribos (DNA), glukos (blodsocker), fruktos, galaktos, acetylglukosamin, salinsyra.
Hur ser du skillnad på galaktos och glukos?
Galaktos är nästan identiskt med glukos förutom att H och OH i C4 har bytt plats.
Vad är acetylglukosamin?
HN– C–CH3
II
O
Är glukosmolekyl som har ovan ritad molekyl istället för OH i C2.
Vad är Salinsyra?
stora monosackarider och är negativt laddade
Vid högt blodsocker reagerar glukos med proteiner på blodkärl. Vad får det för konsekvenser?
Stela cellväggar och blodkärl.
Vad är glykosylerat hemoglobin?
ett mått på hur väl diabetes kontrolleras
Vissa celler kan bara använda glukos som brännsle. tex hjärnceller och erytrocyter.
Hur säkerställs att de får denna tillgång på glukos?
Genom att bryta ner glykogen och andra molekyler genom glykogenes.
Vad har kroppen och hjärnan för glukosbehov?
Kroppen 160g/dygn
Hjärnan 120 g/dygn
Vad/hur mycket glukosreserver har människan?
20 g i kroppsvätskor
190 g i glykogen (lever, njurar)
obs glykogen ute i musklerna kan ej användas.
Vad är en disackarid?
2 st monosackarider som har kopplats ihop med hjälp av glukosidbindning. tex sackaros, maltos, laktos
Vad är laktosintolerans?
Brist på enzymet laktas.
- Laktas i tunntarmsepitelet spjälkar laktos till glukos och galaktos.
- Om laktos når kolon –> bakterier fermenterar laktos
–> gasbildning, diarré och buksmärta.
(diarré pga; icke absorberat socker och jäsningsprodukter ökar det osmotiska trycket –> ökar vattenflöde.)
Oftast vuxna, kan vara barn (vanligt i finland)
beh: laktosfri kost och ev tablett laktas.