LI3

Question 1

Na linha D, deve-se cortar em fatias os nodos-linfáticos da cadeia mesentérica. QUANTOS?

Answer 1

NO MÍNIMO 10

Question 2

qual o neurotransmissor presente na placa motora?

Answer 2

acetilcolina.

Question 3

No exame do ligamento cervical busca-se lesões referentes a quais doenças?

Answer 3

ONCOCERCOSE E BRUCELOSE

Question 4

As chapas tipo 2 são indicadoras do motivo de sequestro. De cor vermelha e sem número, são distribuídas em quantidade suficiente em todas as linhas de inspeção, exceto em qual linha?

Answer 4

Exceto na linha A – Exame de cascos.

Question 5

CARNES DFD: Nestas carnes, usa-se a medida do pH EM QUAL FASE para a identificação do problema? Nelas, o valor de pH permanece acima dE QUAL VALOR?

Answer 5

medida do pH final (após o resfriamento das carcaças) . Nelas, o valor de pH permanece acima de 6,0.

Question 6

CARNES PSE: Estas carnes apresentam um pH em torno de

Answer 6

5,5

Question 7

Os processos bioquímicos do músculo após o abate são, principalmente:

Answer 7

processos de degradação e ressíntese de ATP.