les aliments biologiques Flashcards
vrai ou faux
l’agriculture a accomplie plus de progrès technique il y a 50 000 ans qu’au cours des 50 dernières années
faux
Au cours des 50 dernières années, l’agriculture a accompli plus de progrès techniques qu’au cours des 50 000 années précédentes
vrai ou faux
Dans les pays industrialisés, les outils à main et les animaux de trait n’existent plus que dans les livres et les souvenirs.
vrai
Quelles sont les binefait des avancé technologique dans l’agriculture?
- produits plus nombreux
- produits moins cher
- produits de bonne qualité
Quels sont les méfait des avancé technologique en agriculture?
- atteinte è l’environnement
- épuissement de la tere
- risque potentiels pour la santé de l’homme
Quels sont les produits synthétiques que le monde de l’agriculture utilise beaucoup?
- antibiotique
- pesticides
- autres
vrai ou faux
les consommateurs sont de plus en plus conscient et soucieux de leur environnement et de la protrction de celuui-ci
vrai
vraiou faux
Au Québec, le marché des aliments biologique est en pleine croissance, surtout pour ce qui est de exemptions des pesticides
vrai
Qu’est ce qu’un produit biologique?
produit issu de l’agriculture niologique
Qu’est ce que l’agriculture biologique?
une approche globale de l’ensemble de la ferme, dont le but premier est de développer des entreprise productives qui sont durables et respectueuse de l’environnement
Quel est l’aspect de l’agriculture biologique qui est le plus connu de la population?
son ensemble de moyens pratiques naturels, sans l’utilisation de pesticides synthétique, pour contrer avec succès les ravages des insectes et les maladies des fruits et du bétail
Quels sont les produits synthétique interdit pas l’argiculture bologique?
- les engrais synthétiques
- herbicides
- insecticides
- fongicides de synthèse
est ce que les iiradiation son toléré pour les aliment biologique?
non ainsi que les OMG
Qu’est ce que la furmure organique?
fumier issu :
- des élevages,
- des algues marines,
- desdébris végétaux
Est ce que la fumure fait partie d’une culture biologique ou cela est considéré comme non biologique?
La fumure organique est un usage de fertilisant naturel que la majorité des agriculteures bio utiliseent
Comment se fait l’usage de la fumure organique?
les matières organiques fraîche doivent être compostées avant emploi
Qu’est ce que signifie la rotation des cultures?
les agriculteur bio utilisent des parcelles de terre différentes chaque année pour chaque variété de légume ou de céréale, ce qui a pour effet de rendre le sol plus fertile
Quel est l’avantage de la rotation des cultures pour les agriculteur bio?
les labours restent peu profonds, ce qui permet d’aérer le sol sans le tourner et de ne pas enfouir les matières organiques fraîche
En plus de faire la rotation des cultures quelle est l’autres choix que les agriculteurs bio font pour leur terre?
ils choisissent les variétés de graines adaptées au terrain de culture et aux contraintes climatique
pk les agriculteurs bio conservent les mauvais herbes?
Pour conserver aux plantes cultivées leurs résistances naturelles, l’agriculture biologique tolère la présence d’herbes indésirables au dessous d’un certain seuil
Quelles sont les techniques bio pour limiter l’invasion des mauvaises herbes?
Les méthodes les plus sûres restent le désherbage manuel, mécanique ou thermique (brûlage avec une flamme de propane).
vrai ou faux
les agriculteurs bio chercher tout autant que les agriculteur morderne de se départire des ravageurs (insectes)
faux
la lutte contre les ravageurs (insectes) cherche a freiner plutot qu’à éliminer
Comment les agriculteurs bio freine les ravageurs?
- des trappes,
- des insecticides botaniques,
- des bactéries utiles,
- par l’apport d’insectes prédateurs,
- par la rotation, etc.
- Certains insecticides extraits de végétaux (chrysanthèmes, légumineuses) sont tolérés.
Est ce que les maladies peuvent etre geré même si cest une culture biologique?
Les maladies sont contrôlées au besoin par des minéraux comme le soufre. En cas de péril majeur pour les récoltes, l’agriculteur peut recourir à quelques produits industriels permis
Quels sont les avantage de l’agriculture bio?
- évitent la détérioration des capacités de la terre ;
- épargnent aux eaux souterraines ou de surface les pollutions chimiques
- minimisent la pollution des milieux agricoles.
