Kostvarianter Flashcards
Olika koster
Officiellt rekommenderade kostråd: livsmedelsverket, NRR (ofta näringsämnen inte specifika livsmedel)
Medicinskt motiverade koster
Kostmönster: medelhavs, nordisk, vegetarisk
Populära dieter: LCHF, GI (ofta för viktnedgång)
Medelhavskost (6 st)
Mycket frukt, grönsaker och cerealier
Måttligt till högt intag av fisk
Högt intag av vegetabiliskt fett och lågt intag av mättat fett
Lågt till måttligt intag av mejeriprodukter
Lågt intag av fett
Måttligt intag av alkohol
Små skillnader jämfört med NNR
Vegetarisk kost (4 st)
Vegan, laktovegetariskt, lakto-ovo-vegetarisk
Inga nackdelar men vegankost kräver kunskap Risk för lågt intag av vissa vitaminer och mineraler (speciellt B12)
Måste tänka på att få tillräckligt av alla aminosyror (spannmål + baljväxter)
Dieter för viktnedgång (3 st)
LCHF, GI-kost, “levande föda”
Extrema dieter leder till snabb viktnedgång men går sedan upp igen
Övergå till annan kost för att bibehålla
Lågkolhydratskost (6 st)
Ursprungligen behandling för diabetes och metod för viktnedgång
Max 50g kolhydrater, 5–10 E%
Kräver 60–70 E% fett
Långsiktiga effekter är dåligt undersökta
Resultat beror på fett- och kolhydratskvalitet
Ketogen diet: extremt lite kolhydrater (bra för epilepsi)
GI-kost (6 st)
Hålla blodglukos och insulin på jämna nivåer Undvika kolhydrater med högt GI Fokus på kvalitet inte kvantitet Hög andel omättat fett Positiva effekter på hälsan Nära NNR
Fasta (2 st)
Inte effektiv för varaktig viktnedgång om den inte följs av kostomläggning
Positiva effekter på flera metabola förändringar
Stenålderskost (3 st)
Undvika spannmål och mejeriprodukter (man åt spannmål även på stenåldern)
Mycket kött, ägg, fisk, grönsaker, rotfrukter, nötter, bär och frukter
Positiva effekter för hälsan men fungerar inte för att försörja hela jordens befolkning
Blodgruppsdieten
Saknar vetenskapligt stöd, bygger på missförstånd och överdrifter
Högproteinkoster (4 st)
Zone-dieten
Dukan-dieten
LCHQ
Isodieten: 33 E% av varje, kan ha god effekt på kortvarig viktnedgång
