Energi & metabolism

Question 1

Vilket näringsämne har lägre tillgänglig energi än fysikaliskt förbränningsvärde och varför?

Answer 1

Protein

Ofullständig absorption och oxidation

Question 2

Tillgänglig energi (kcal/g) för näringsämnena

Answer 2

Kolhydrat och protein 4
Fett 9
Alkohol 7

Question 3

Hunger (5 st)

Answer 3

Tom magsäck, hormonell påverkan, blodglukos, glykogenlager, koncentration av fria fettsyror

Question 4

Mättnad (2 st)

Answer 4

Uttänjd magsäck, näringsämnen når tunntarmen som skickar ut hormoner

Question 5

Mättnad ges av

Answer 5

Protein, matens volym (bättre mättnad med låg energitäthet)

Question 6

Total energiomsättning (TEE)

Answer 6

50-70% basalmetabolism (BMR)
5-10% matens termogena effekt (TEF)
20-40% fysisk aktivitet (PAEE)

Question 7

BMR påverkas av (3 ex)

Answer 7

Hormoner, feber, svält

Question 8

Korrelation mellan BMR och…

Answer 8

Fettfri massa

Kvinnor lägre BMR

Question 9

Matens termogena effekt olika näringsämnen

Answer 9

Fett (5%)
Hög för protein (20%)
När kolhydrater görs om till fett (20%)

Question 10

Fysisk aktivitet och energiförbrukning

Answer 10

Syrgaskonsumtionen ökar linjärt med energiförbrukning

Question 11

PAL (fysisk aktivitetsnivå) beräknas genom

Answer 11

TEE/BMR

Question 12

Medel och rekommenderas PAL

Answer 12

1,6 & 1,8

Question 13

MET (metabolic equivalent) beräknas genom

Answer 13

MET = PAL/timmar

MET x timmar = PAL

Question 14

Mäta energikonsumtion

Answer 14

Direkt kalorimetri mäter hur mycket värmeenergi som en person avger.
Indirekt kalorimetri mäter hur mycket syrgas som tas upp och/eller hur mycket koldioxid som avges

Question 15

RQ (respiratory quotient) =

Answer 15

n(CO2)/n(O2)

Question 16

RER (respiratory exchange ratio)

Answer 16

V(CO2)/V(O2)

Question 17

RQ/RER för glukos och palmitinsyra

Answer 17

Glukos 1,0

Palmitinsyra 0,7

Question 18

P/O-kvot =

Answer 18

Antal ATP per syreatom

Question 19

P/O-kvot för glukos och palmitinsyra

Answer 19

Glukos 2,7

Palmitinsyra 2,3

Question 20

Aerob katabolism processer

Answer 20

Glykolys, beta-oxidation, aminosyrakatabolism, citronsyrecykeln, andningskedjan

Question 21

Glykogen tillgänglig energi

Answer 21

400g/1600kcal

Ett dygn

Question 22

Protein tillgänglig energi

Answer 22

2000g/8000kcal

Ca 5 dygn

Question 23

Fett tillgänglig energi

Answer 23

7000g/63000kcal

En månad

Question 24

Hormoner metabolism

Answer 24

Anabolt: insulin
Katabolt: glukagon, adrenalin, kortisol

Question 25

Reglering av metabolism tre nivåer

Answer 25

1. Allosterisk reglering av nyckelenzymer (aktivatorer och inhibitorer)
2. Kovalent modifiering av nyckelenzymer (ofta fosforylering)
3. Förändring av genexpression

2 & 3 styrs till stor del av hormoner

Question 26

Kroppsdelar % av BMR

Answer 26

Levern 25-30%

Hjärnan 25%

Question 27

Levern metabolism

Answer 27

Distributionscentral för näringsämnen
Kolhydratslager (glykogen) 
Fett- och aminosyrametabolism 
Ketonkroppsbildning 
Glukoneogenes 
Ureacykeln 
Avgiftning

Question 28

Skelettmuskulatur metabolism

Answer 28

Stor del av energiomsättning
Kolhydrater och fett som bränsle, i mindre mängd även BCAA
Typ-1 har bra oxidativ kapacitet, är uthållighet
Typ-2 är specialiserade på glykolys

Question 29

Hjärnan metabolism

Answer 29

Glukos som bränsle, drygt 100 g/dygn

Kan inte utnyttja fettsyror men kan ställa om till ketonkroppar

Question 30

Njurarna metabolism

Answer 30

Relativt hög energiomsättning
Urinproduktion
Kan bidra till glukoneogenes

Question 31

Anabolt tillstånd efter måltid

Answer 31

Protein lagras inte
Fett lagras mycket
Begränsad lagring av kolhydrater

Question 32

Katabolt tillstånd vid svält och fasta

Answer 32

Första förbrukas glykogenlager
Fettsyror används som bränsle
Ketonkroppar bildas från fettsyror
Glukoneogenes från aminosyror (muskelprotein) och glycerol