Kontrollfragen 10: Verhaltensprävention - Ernährung

Question 1

Was bedeutet „gesunde Ernährung?

Answer 1

• die die keine Krankheit verursacht
• bestehende Krankheiten lindern oder ganz heilen kann
• zu einem vermehrten körperlichen und geistigen Wohlbefinden führt
• qualitative und quantitative Aspekte der Ernährung (also es kommt darauf an was man isst, aber auch wieviel davon)

Question 2

Mit welchen Erkrankungen wird Ernährung in Verbindung gebracht?

Answer 2

• Bluthochdruck durch Übergewicht und erhöhte Kochsalz& Alkoholzufur
• Koronare Herkrankheiten durch viele tierische Fette –> Dadurch hoher cholesterinspiegel –> Dadurch bildung von Ablagerungen an den arteriellen Gefäßwänden
• Diabetis mellitus Typ II: durch viel Zucker –> Überbeanspruchung Insulin –> Inselzellen an Bauchspeicheldrüse verlieren FUnktion –> Bluzuckerspiegel steigt –> wenn unbehandelt kommts zu hyperglykämischen Koma, Neuopathien und Gefäßschädigungen
• Adipositas (erkrankung aufgrund der QUANTITÄT + zu wenig bewegung)
• Essstörungen (Magersucht, Bulimie; Binge eating) –> ausgelöst durch interaktion von psychischen und sozialen konflikten + Ernährungsgewohnheiten

Question 3

Welchen Einfluss haben soziale Normen auf das Essverhalten (Beispiele…)

Answer 3

• Modelllernen (Familie, Umfeld, social media)
• Soziale unterstützung: hilfreiche Rolle bei Entscheidungsfindnung & verwirklichung
• Soziodemographische Variablen: indirketer EInfluss über geltende Normen, Lebensstile, Ernnährungswissen
• explizite&implizite Ernährungsregeln der sozialen Gruppen (beispielsweise sport gruppen mit gesunder ernährung oder auch soziale gruppen mit schlechten angewohnheiten um dazu zu gehören)

Question 4

Wie lässt sich nach des Befunden des NHI am wirkungsvollsten das Körpergewicht reduzieren?

Answer 4

• Ein gesunder Ernährungsplan –> weniger ungesund Fette, mehr protein
• Erhöhung der Aktivität
• Kalorienreduzierte Ernährung
• Verhaltensänderung wie das vermeiden von emotionalen essen und auch das aufzeichnen der täglichen Nahrungsaufnahme

Question 5

Was bringen nach Poole et al. Externe Verstärkungen?; Wie können diese in der BGF eingesetzt werden?

Answer 5

• untersuchten den Einsatz externer Verstärkungen
• einmal Jährlich ein Screening von Blutdruck und Cholesterin sowie Körpergewicht und Fettanteil
• Die Teilnehmer zeichneten ihr Gesundheitsverhalten in einem Logbuch auf (Aktivität, Nichtrauchen, einhalten bestimmter Blutdruckwerte etc.) –> für Aktivitäten wurden Punkte vergeben
• Je nach Punkten gab es eine Prämie im Jahr von 75 -300 $

Ergebnisse:
- Positive signifikante Veränderungen im Blutdruck, rauchverhalten sowie Intensität der sportlichen Aktivität
–> ABER hoher Teilnehmerschwund von 47% über 4 Jahre

Wie nutzen:
- Schaffung von gesundheitsgerechten Ernährungsangebot im Unternehmen !! (park/Edington 2004)
- Punkte vergeben !
- MA extern Motivieren
- Eine art Wettbewerb gestalten
- Die positiven Folgen hervorheben !