Instuderingsfrågor laktationsfysiologi Flashcards

1
Q

Vilka funktioner har mjölken för däggdjursungen?

A

Innehåller all näring ungen behöver för tillväxt och underhåll från det att ungen föds till dess att den avvänjs

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Vad är laktation?

A

Perioden då det sker mjölkbildning, sekretion och borttagning av mjölk från juvret (mjölkning, digivning, däggning).

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Vilken betydelse har råmjölken?

A

Råmjölken ger ungen viktiga antikroppar, ungen är mest mottaglig att ta emot dessa antikroppar timmarna efter födseln. Beroende på djurslagets placenta överförs antikroppar hos vissa djurslag även under dräktigheten.

Råmjölk innehåller mer protein, fett, mineraler och vitaminer än vanlig mjölk och ger viktig näring till den nyfödda ungen.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Beskriv kortfattat utvecklingen av mjölkkörtlarna under dräktighet och laktation.

A

Mjölkkörtlarna börjar utvecklas redan under fosterstadiet, vidare under könsmognad och speciellt mycket under dräktigheten då det sker en omfattande celldelning för att förbereda mjölkkörtlarna att kunna producera mjölk. Under dräktigheten växer juvret ytterligare. Under slutet av dräktigheten färdigutvecklas juvret. Olika djurslag producerar även andra hormoner som hjälper till att anpassa mjölkbildningen till antal foster.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Hur avslutas laktationen?

A

De sekretoriska cellerna tillbakabildas och mjölkkörteln går in i vilofas. Utförsgångarna blir delvis kvar inför nästa laktation.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Vad betyder mammogenes?

A

bildning av sekretoriska celler och utförselgångar

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Beskriv den hormonella regleringen av juvrets utveckling från fosterstadie till djurets första egna förlossning.

A
  • Vid könsmognad ökar östrogen och progesteron vilka generellt är viktiga för juvertillväxt.
  • Östrogen, GH och glukokortikoider har stor betydelse för att utveckla mjölkgångar.
  • Östrogen, GH, glukokortikoider, progesteron och prolaktin stimulerar tillväxten av alveolerna.
  • Under dräktigheten växer juvret ytterligare då nivåerna av östrogen och progesteron ökar.
  • Under slutet av dräktigheten ökar även prolaktin som är nödvändigt för att juvret ska färdigutvecklas.
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Beskriv vilka hormoner som frisätts i samband med juverstimulering. Hur bildas de och hur verkar de?

A

Prolaktin - produceras i hypofysens framlob och verkar på mjölkkörtlarna att producera mjölk.
Oxytocin - produceras i hypothalamus och inducerar kontraktion i alveolerna, mjölknedsläpp

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Hur fungerar mjölkutdrivningsreflexen? Beskriv hur denna påverkas av stress och oro hos mamman?

A

Oxytocin bildas i hypotalamus, lagras och frisätts från hypofysens baklob vid stimulation av sensoriska nerver i glatt muskulatur på juver och spenar. Reflektorisk reglering. Oxytocin inducerar kontraktion och ökar trycket i alveolerna, reducerar motståndet i de små utförsgångarna, samtidigt som spenkanalerna öppnas och mjölken släpps ner.

Aktivering av sympatiska nervsystemet hämmar mjölknedsläpp genom att minska sekretionen av oxytocin, inhibera muskelrespons, kontrahera spenens glatta muskulatur, reducera blodflödet till juvret. Vid stress stannar därför större mängd residualmjölk i juvret vilket kan leda till minskad mjölkproduktion och ökad risk för infektion.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Vilka 3 viktiga komponenter består mjölk av? Hur bildas de generellt och översiktligt?

A

Laktos, mjölkfett och mjölkprotein.
Näringsämnen transporteras till mjölkkörtlarna med blodet och blir där till mjölk, detta fortsätter tills mjölkuttaget avtar och mjölkkörtlarna då tillbakabildas.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Hur bildas laktos?

A

Laktos bildas av glukos och galaktos i golgiapparaten och överförs till golgiblåsorna. Vatten diffunderar också in i blåsorna. Laktosbildningen är motorn i bildningen av mjölkens vattenfas, reglerar därmed mjölkmängden.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Hur bildas mjölkfett?

A

Förstadiet till mjölkfettet bildas i ER och transporteras genom cytosolen som små triglyceriddroppar omgivna av fosfolipider och proteiner. Under transporten växer dropparna i storlek och vid det apikala membranet utsöndras dropparna från epitelcellen. Exakt hur vet man inte.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Hur bildas mjölkprotein?

A

Bildas från aminosyror, delas upp i caseiner, vassleproteiner och immunoglobuliner. Halterna av immunoglobuliner är hög i råmjölken.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Hur lagras mjölken i juvret?

A

2 olika lagringssätt:
1) I alveoler och små mjölkgångar: högre fetthalt

2) Cisterner och stora mjölkgångar: lägre fetthalt, inget mjölknedsläpp (oxytoxin) krävs

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Vad är skillnaden i hur kor och getter lagrar mjölk?

A

Getter har stora cisterner och lagrar största delen av mjölken här - kan mjölkas utan mjölknedsläpp.

Kor har små cisterner och lagrar därför största delen av mjölken i alveolerna - kräver mjölknedsläpp.

PGA egenskaper hos de olika mjölklagringarna har alltså små idisslares mjölk en lägre fetthalt, men kan mjölkas utan mjölknedsläpp

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Vad innehåller mjölkens 2 olika faser (emulsioner)?

A

1) Vattenfas = Vatten (35-90%), Protein, Laktos, Elektrolyter, Vattenlösliga vitaminer
2) Fettfas = Fett, Fettlösliga vitaminer

17
Q

Beskriv de hormonella förändringarna i samband med förlossning och laktationens igångsättning

A

Detta förlopp styrs av ett antal hormoner och de viktigaste hormonerna är: progesteron, kortisol, prolaktin och östrogen.

Prolaktin conc ökar under sista delen av dräktigheten för att vara som högst vid förlossningen. De höga
progesteronhalterna under dräktigheten gör att
prolaktinreceptorerna inte syntetiseras (bildas inte i
juvret). När progesteronet sjunker dramatiskt till nästan
0 vid förlossningen så kan prolaktinreceptorerna bildas
och prolaktin binda in till dem. Det innebär att prolaktin i
sin tur stimulerar bildningen av alfa lactalbumin som är
en viktig komponent vid initieringen av mjölk.

Östrogen (från äggstockarna) stimulerar prolaktinfrisättning genom att påverka prolaktinproducerande celler i hypofysen. Östrogen har
betydelse för igångsättningen av förlossningen men sjunker sedan efter förlossningen.

Progesteron motverkar initiering av både förlossning
och laktation, vid förlossningen sjunker
progesteronhalten (gulkroppen tillbakabildas)

Progesteron tävlar med Cortisol om att få binda till
intracellulära receptorer. Effekten av cortisol ökar vid
förlossningen eftersom koncentrationen av progesteron sjunker. Cortisol tillsammans med prolaktin stimulerar till laktation, de har en synergistisk effekt på
mjölkbilningens start.

18
Q

Diskutera vilka huvudsakliga skillnader som föreligger i mjölkbildning mellan
idisslare och enkelmagade djur?

A

Mjölkproduktionens starttid:
- Idisslare: Mjölkproduktionen börjar vanligtvis i samband med kalvning och fortsätter så länge kalven diar och/eller så länge mjölkning stimuleras.

  • Enkelmagade djur: Mjölkproduktionen börjar efter födseln av avkomman och fortsätter så länge amning eller stimulering av mjölkning sker.

Mjölkkomposition:
- Idisslare: Mjölken har högre fettinnehåll och proteinhalt jämfört med enkelmagade djur. Innehåller även immunoglobuliner för att stärka kalvens immunitet.

  • Enkelmagade djur: Mjölken har vanligtvis en lägre fetthalt och proteinhalt jämfört med idisslarmjölk. Mjölken är anpassad till specifika näringsbehov för den arten.

Mjölkproduktionens reglering:
- Idisslare: Mjölkproduktionen regleras av hormonet prolaktin, och mjölkmängden kan påverkas av faktorer som utfodring, hälsa och genetik.

  • Enkelmagade djur: Mjölkproduktionen regleras också av prolaktin, men andra faktorer som stress och kost kan ha en mer direkt påverkan.