Brainscape's Knowledge GenomeTM

Browse over 1 million classes created by top students, professors, publishers, and experts.


See full index

WSET-3 Nederlands > H22 Duitsland > Flashcards

H22 Duitsland Flashcards

You may prefer our related Brainscape-certified flashcards:
WSET ® Level 1 Spirits flashcards WSET ® Level 3 Spirits flashcards WSET ® Level 2 Wine flashcards WSET ® Level 1 Wine flashcards WSET ® Level 3 Wine flashcards WSET ® Level 2 Spirits flashcards WSET® Level 4 Wine flashcards
1
Q

Welk klimaat heeft het overgrote deel van de wijnbouwgebieden in Duitsland?

A

Koel continentaal (met de bijbehorende wijnbouwuitdagingen) Natte zomers met regen die in de herfst afneemt

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Waar in Duitsland zijn wijngaarden merkbaar warmer?

A

Baden in het uiterste zuiden

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Welk effect heeft het Duitse klimaat op druiven?

A

De lange, koele rijpingstijd zorgt ervoor dat druiven suikerrijp worden en tegelijkertijd de zuurgraad behouden

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Welke soorten wijnen kunnen in elke regio van Duitsland worden gemaakt?

A

botrytis zoete wijnen

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Waarom is er van jaar tot jaar zoveel verschil in Duitse wijnen?

A

Vanwege de grote variaties in jaarlijkse watercondities

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Wat is het resultaat van de marginale omstandigheden in Duitsland?

A

Kleine verschillen in wijngaarden kunnen een grote impact hebben op de geproduceerde wijnen

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Beschrijf de typisch beste site(wijngaard) in alle Duitse regio’s

A

Steile, vaak stenige hellingen Zuidelijk aspect

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Beschrijf wijnbouwmethoden in Duitsland

A

Met de hand bewerkt In de steilste delen wordt apparatuur op zijn plaats gemanoeuvreerd door lieren. Vines worden met het hoofd gesnoeid, individueel gestoken met stokken die zijn vastgemaakt aan de bovenkant van de stokken om de blootstelling van druiven aan licht en luchtcirculatie te maximaliseren

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Wat zou het voordeel kunnen zijn van de nabijheid van een wijnstok tot rivieren in Duitsland?

A

Gereflecteerd zonlicht kan druiven helpen rijpen. Luchtbeweging veroorzaakt door stromend water kan helpen beschermen tegen vorst

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Met welk oenologisch kenmerk worden druiven geclassificeerd in Duitsland? Welk effect heeft dit op het groeiseizoen?

A

Per most weight (suikergehalte in druivensap) De oogst kan worden gespreid over een periode van weken en maanden

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Het is mogelijk om elk jaar een reeks Qualitätsweine en Prädikatsweine te maken van …

A

Een individuele wijngaard

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Hoe wordt de oogst uitgevoerd in wijngaarden die verschillende niveaus van Qualitätsweine produceren?

A

Plukkers zullen verschillende keren door de wijngaard gaan om ervoor te zorgen dat ze de ideale druiven voor elke categorie wijn krijgen

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Welke andere druiven kunnen, afgezien van picking-passes, voor verschillende wijnniveaus in Duitsland worden gesorteerd?

A

Ze kunnen na elke picking worden gesorteerd en gecategoriseerd

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Wat is de stijltrend in Duitsland? Wat heeft dit gedicteerd?

A

Voor droge wijnen De eisen van de lokale markt

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Hoe kunnen de rode en witte wijnen (van verschillende kwaliteit) van Duitsland worden verkocht?

A

Zoals Qualitätsweine

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

..

A

..

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

Wat is de belangrijkste wijndruif van Duitsland op het gebied van wijngaardaanplant en -kwaliteit?

A

Riesling

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

Welke druif moet worden gebruikt voor Prädikatsweine?

A

Er zijn verschillende opties

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

Wat is de meest aangeplante druivensoort in Duitsland?

A

riesling

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
20
Q

Wat is de stijl van Riesling-wijnen in Duitsland?

A

Het varieert als gevolg van verschillen in bodem en klimaat. Van delicaat en bloemig tot rijker naar peachy fruit. Bot droog tot heerlijk zoet.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
21
Q

Hoe worden droge stijlen van Riesling in Duitsland vaak geëtiketteerd?

A

Qualitätsweine

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
22
Q

Welke stijlen zie je voor eeen droge Riesling in Duitsland?

A

Van licht en fruitig tot zeer geconcentreerd en intens

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
23
Q

Hoe worden veel van de allerbeste droge Rieslings van Duitsland geëtiketteerd?

A

Grosses Gewächs (GG)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
24
Q

Bijna alle wijnen met het label Prädikatsweine hebben ..

A

Restsuiker

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
25
Q

Tot welke categorie is het mogelijk om een ​​wijn in een droge stijl te maken?

A

Auslese

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
26
Q

Wat is de sleutel tot begrip van Prädikatsweine?

A

Om ze te beschouwen als een indicator van stijl

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
27
Q

Wat is het meest delicate van de Prädikatsweine-stijlen?

A

Kabinett

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
28
Q

Beschrijf Kabinett-wijnen

Welke niveaus van alcohol bereiken ze?

A

Lichte body

Hoge zuurgraad

Smaken van groene appel of citrusfruit, uitgebalanceerd met restzoet

Zoete stijlen hebben een alcoholgehalte van 8-9% abv

Drogere stijlen kunnen 12% abv

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
29
Q

Hoe kunnen Kabinett-wijnen zoet worden gemaakt?

A

Door vroegtijdig te stoppen met gisting (betere kwaliteitswijnen) Door toevoeging van suiker na gisting (Süssreserve)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
30
Q

Waarom is stoppen met gisting gezien als een betere manier om zoetheid te creëren?

A

Het bereikt een betere suiker / zuur balans

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
31
Q

Beschrijf Spätlese-wijnen

A

Gemaakt op dezelfde manier als Kabinett-wijnen, maar meer geconcentreerd, rijper en met een beetje meer body, alcohol en soms zoetheid

Citrus en steenfruit aroma’s (perzik of abrikoos)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
32
Q

Beschrijf Auslese-wijnen

A

Gemaakt van individueel geselecteerde extra rijpe trossen Rijker en rijper dan de Spätlesewijn. Edelrot kan erbij betrokken zijn

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
33
Q

Beschrijf de wijnen Beerenauslese (BA) en Trockenbeerenauslese (TBA)

A

Nobele rotting essentieel voor het bereiken van de vereiste mostgewichten voor TBA - niet essentieel voor BA-wijnen, maar nobele rot nog steeds typisch Sommige sites geschikter dan andere, maar deze stijlen niet noodzakelijkerwijs elk jaar geproduceerd Volumes variëren aanzienlijk wanneer ze worden geproduceerd Zoet en laag in alcohol Smaken honing , gedroogd steenfruit, gekonfijte schil en bloemen Enkele van de beste zoete wijnen ter wereld

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
34
Q

Beschrijf Eiswein

A

Echt zeldzaam en niet vaak gemaakt Zeer zoete fruitaroma’s van Pure druif

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
35
Q

Wat is de smaakfocus van Eiswein?

A

Rassenzuiverheid De beste Eisweins bereiken een balans tussen zuurgraad en zoetheid

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
36
Q

Welke aanvullende wijnbereidingsmethodes kunnen wijnmakers gebruiken om variëteitsmaken in Eiswein te behouden?

A

Gebruik zorgvuldig geselecteerde gist, behandel zorgvuldig het sap en vermijd processen die de smaken van de druif kunnen maskeren, zoals MLF en nieuw eiken

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
37
Q

Geef een alternatieve naam voor Müller-Thurgau

A

Rivaner

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
38
Q

Wanneer is Müller-Thurgau ontstaan ​​en tussen welke druiven?

A

1880

Riesling en Madeleine Royale

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
39
Q

Hoe verhoudt Müller-Thurgau zich tot Riesling?

A

Het rijpt eerder, maar heeft niet hetzelfde niveau van zuurgraad of intensiteit van smaak

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
40
Q

Welke soorten smaken kan Müller-Thurgau produceren?

A

Aantrekkelijke bloemige en fruitige smaken

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
41
Q

Wat zijn de kwaliteitsniveaus van Müller-Thurgau, zoals in Duitsland?

A

Zelden hoog

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
42
Q

Wat is de tweede meest beplante witte druivensoort in Duitsland?

A

Müller-Thurgau

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
43
Q

Welke witte druif is aan het afnemen? Waarom?

A

Müller-Thurgau De markt voor goedkope halfdroge / halfzoete Qualitätsweine gemaakt van het ras is gedaald

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
44
Q

Wat is het op twee na best beplante witte druivenras van Duitsland?

A

Silvaner

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
45
Q

Waar wordt Silvaner voornamelijk in Duitsland gevonden?

A

In die regio’s waar het van oudsher sterk is geweest, met name Rheinhessen en Franken

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
46
Q

In welke stijl wordt Silvaner gemaakt?

A

Droge en zoete stijlen

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
47
Q

Wat is het profiel van Silvaner-wijnen in Duitsland?

A

Minder zuur en minder uitgesproken fruitig dan Riesling Soms hebben ze een aardachtige kwaliteit

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
48
Q

Wat voor soort kwaliteit kan Silvaner produceren?

A

Hoge kwaliteit op de juiste sites

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
49
Q

Noem de ‘andere’ witte variëteiten die in Duitsland steeds belangrijker worden

A

Grauburgunder (Pinot Gris) Weißburgunder (Pinot Blanc)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
50
Q

Hoe worden Grauburgunder en Weißburgunder vaak geëtiketteerd?

A

de Franse of Italiaanse naam

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
51
Q

In welke stijl worden Grauburgunder en Weißburgunder vaak verwerkt?

A

Droge stijlen

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
52
Q

Hoe is Spätburgunder anders bekend?

A

Pinot Noir

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
53
Q

Wat is de op twee na best beplante druivensoort in Duitsland?

A

Spätburgunder

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
54
Q

In wat voor soort Duitse wijngaarden bloeit Spätburgunder?

A

De warmere gebieden

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
55
Q

Waar is Spätburgunder het belangrijkst in Duitsland?

A

Pfalz en Baden

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
56
Q

Uit welke stijlen zijn Spätburgunder-wijnen gemaakt?

A

Droog, hetzij relatief licht en fruitig of in een meer geconcentreerde stijl met eiken aroma’s

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
57
Q

Welke is de tweede meest geplante blauwe variëteit in Duitsland?

A

Dornfelder

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
58
Q

Wat is vrij uniek voor Dornfelder-wijnen in Duitsland?

A

Ze zijn erg diep gekleurd

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
59
Q

Noem drie meer populaire blauwe druivensoorten in Duitsland. Welke stijl produceren ze meestal?

A
  1. Portugieser
  2. Trollinger
  3. Scwarzriesling (Pinot Meunier)

Meestal lichte en fruitige wijnen, hoewel sommige intens gekleurde en gearomatiseerde voorbeelden met eiken karakter bestaan

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
60
Q

Hoe worden de minder populaire rode wijnen van Duitsland op de markt gebracht?

A

Als Qualitätsweine en geconsumeerd door de binnenlandse markt

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
61
Q

Waar is de Moezelregio?

A

Tussen waar het de Rijn en de Duitse grens met zijn twee kleine zijrivieren verbindt; de Saar en de Ruwer

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
62
Q

Welke druiven domineren de Moezel?

A

Witte druiven, voornamelijk Riesling

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
63
Q

Welke soorten zijn toegestaan ​​voor Grosses Gewächs-wijnen in de Moezel?

A

Alleen Riesling

64
Q

Waar in de Moezel is de productie geconcentreerd?

A

In het centrum van de regio, in een gebied dat de Midden-Moezel wordt genoemd

65
Q

Wat zijn de dorpen aan de Midden-Moezel met een gevestigde reputatie voor wijn van topkwaliteit? Noem de 3…

A
  1. Piesport
  2. Bernkastel
  3. Wehlen
66
Q

Beschrijf de beste wijngaarden van de Midden-Moezel

A

Zeer steile hellingen Leisteenbodems Vlak naast de rivier

67
Q

Beschrijf de Riesling-wijnen uit de beste wijngaarden van de Moezel

A

Lichter in lichaam, lager in alcohol en hoger in zuurgraad dan die van Rheingau, Rheinhessen en Pfalz

Florale en groene fruitsmaken

68
Q

Hoeveel aanplantingen van Riesling zijn er in de koudere Saar- en Ruwergebieden van de Moezel

A

Slechts een klein percentage van de totale aanplant

69
Q

Hoe verhouden de beste wijnen van de Saar / Ruwer zich tot die van de Midden-Moezel?

A

Ze zijn vergelijkbaar in stijl en kwaliteit, met nog meer zuurgraad

70
Q

Wat kan er gebeuren in de Moezel in koelere jaargangen?

A

Druiven rijpen misschien niet op de beste plaatsen. De druiven kunnen dan worden gebruikt voor de productie van mousserende wijn

71
Q

Waar is de Nahe-regio?

A

Tussen Moezel en Rheinhessen

72
Q

Waar zijn de beste locaties in Nahe?

A

Op steile hellingen op het zuiden aan de oevers van de rivier Nahe, tussen de dorpen Schlossböckelheim en Bad Kreuznach

73
Q

Wat zijn de beste wijnen van Nahe gemaakt?

A

Riesling

74
Q

Wat is de meest aangeplante variëteit van Nahe?

A

Riesling

75
Q

In welke stijl wordt Riesling verwerkt in Nahe?

A

Ergens tussen die van Mosel en de full-bodied stijl van Rheingau, Rheinhessen en Pfalz

Uitgesproken zuurgraad van Moezel

Rijpfruitkarakter dan dat van Mosel vanwege het warmere karakter

76
Q

Welke soorten zijn toegestaan ​​voor de wijnen van Grosses-Gewächs in Nahe?

A

Riesling alleen

77
Q

Hoe wordt Rheingau het best beschreven?

A

Klein maar prestigieus

78
Q

Waar is Rheingau?

A

Ten noorden van Rheinhessen, ten oosten van de Moezel

79
Q

Waar in Rheingau zijn de meeste wijngaarden gelegen? Beschrijf ze

A

Op de hellingen van de noordoever van de rivier de Rijn (in het westen van de regio) en de rivier de Main (in het oosten) hebben ze een zuidelijk aspect

80
Q

Afgezien van hun zuidelijke aspect, welk ander kenmerk van de beste locaties in Rheingau draagt ​​bij aan hun gunstige terroir?

A

De bescherming tegen wind aangeboden door de Taunus Hills in het noorden

81
Q

Waar zijn de meeste wijngaarden in Rheingau?

A

Op de hellingen ten westen van de regio en rondom de dorpen Johannisberg en Rüdesheim

82
Q

Welke druivensoort domineert beplanting in Rheingau?

A

Riesling

83
Q

Welke stijl zijn de wijnen van Rheingau?

A

droog

84
Q

Beschrijf Rieslings of Rheingau

A

Medium tot full-body

Kenmerkend rijp perzikkarakter

85
Q

Welke andere stijl van wijn kan worden gemaakt in Rheingau? Waarom?

A

Enkele van de beste BA- en TBA-wijnen van Duitsland

Vanwege de hoge luchtvochtigheid

86
Q

Rond welk dorp ten oosten van Rheingau liggen de wijngaarden rond?

A

Hochheim

87
Q

Beschrijf wijnen van rond Hochheim

A

Kan rijper en voller zijn door een iets warmer klimaat

88
Q

Welke andere druivensoort kan het goed doen in Rheingau? Waar specifiek?

A

Spätburgunder

In het westen van Rüdesheim in het dorp Assmannhausen

89
Q

Welke druiven van Rheingau kunnen worden gebruikt voor de wijnen van Grosses Gewächs?

A

riesling

Spätburgunder

90
Q

Wat is de grootste wijnregio in Duitsland?

A

Rheinhessen

91
Q

Welke soorten worden er geplant in Rheinhessen?

A

Er wordt een zeer breed scala aan variëteiten geplant

92
Q

Wat zijn de meest aangeplante witte variëteiten in Rheinhessen?

A

Müller-Thurgau en Riesling

93
Q

Welke rode variëteiten domineren in Rheinhessen?

Welk percentage beplantingen bezetten ze hier?

A

Dornfelder

Portugieser

Spätburgunder

30%

94
Q

Welke wijnen van Rheinhessen kunnen worden gebruikt voor GG?

A

riesling

Spätburgunder

95
Q

Waar worden de beste wijnen van Rheinhessen geproduceerd?

A

Op de steile terrasvormige wijngaarden aan de westoever van de Rijn, gecentreerd rond het dorp Nierstein

96
Q

Waar worden de terrassen rond Nierstein soms genoemd?

A

De Rheinterrasse

97
Q

Welke reputatie heeft de Rheinterrasse in de wijnwereld van Duitsland?

A

Als producer van enkele van de meest volle Rieslings in Duitsland

98
Q

Welke andere wijnbeweging vindt er in Duitsland plaats? Waar zijn ze en wat gebeurt er?

A

In sommige minder bekende delen van Rheinhessen, b.v. het gebied in het zuiden bij Worms is begonnen met de productie van wijnen van topkwaliteit

99
Q

Welke reputatie heeft Rheinhessen?

A

Als resultaat van zijn nieuwe wijnbouwbeweging, heeft het een reputatie voor innovatie en voortreffelijkheid

100
Q

Wat is het op één na grootste wijnproducerende gebied van Duitsland?

A

Pfalz

101
Q

Hoe kunnen de wijngaarden van Pfalz geografisch gezien worden?

A

Als een voortzetting van de wijngaarden van de Elzas

102
Q

Beschrijf de wijngaarden van Pfalz

A

Ze lopen in een smalle strook van 80 km van de Franse grens en liggen ten oosten van de Haardt-bergen (die een voortzetting zijn van de Vogezen).

103
Q

Beschrijf het klimaat van Pfalz en het effect ervan op wijnstokken

A

Het is de droogste van de Duitse regio’s en de wijnstokken kunnen last hebben van waterstress

104
Q

Wat is de meest aangeplante variëteit in Pfalz?

A

Riesling

105
Q

Welke reputatie heeft Pfalz in Duitsland voor wijnbereiding?

A

Het heeft de langste reputatie voor wijn maken van hoge kwaliteit

106
Q

Welke andere witte druif wordt op grote schaal geteeld in Pfalz?

A

Müller-Thurgau

Toenemende aanplant van Grauburgunder en Weißburgunder

107
Q

Hoeveel procent van het wijnbouwareaal beslaan zwarte druiven aanplant in Pfalz?

A

Iets minder dan 40%

108
Q

Wat is de op een na meest aangeplante druif van beide kleuren in Pfalz?

A

Dornfelder

109
Q

Welke andere rode druiven worden er geteeld in Pfalz?

A

Portugieser (voor de lokale markt)

Spätburgunder (dat internationaal bekend wordt)

110
Q

Van welke variëteiten kunnen GG-wijnen worden gemaakt in Pfalz?

A

riesling

Weißburgunder

Spätburgunder

111
Q

Waar zijn Pfalz’s meest gevestigde kwaliteitswijngaarden gelegen?

A

Forst

Deidesheim

112
Q

Wat is de verzamelnaam voor Forst en Deidesheim?

A

Mittelhaardt

113
Q

Waar zijn in relatie tot Mittelhaardt de wijngaarden?

A

Op de steile hellingen naar het westen

114
Q

Hoe ziet de stijl van de in Mittelhaardt geproduceerde wijnen eruit?

A

Rijp en voller

115
Q

Naast Rheinhessen, waar elders in Duitsland zijn nieuwe en jonge producenten van wijnen van topkwaliteit?

A

Pfalz

116
Q

In welke stijl worden de wijnen van Pfalz verwerkt?

A

droge stijlen

117
Q

Wat is de warmste / meest zuidelijke regio van Duitsland?

A

Baden

118
Q

Hoe zijn de wijnen van Baden?

A

Fullest bodied met de hoogste alcohol

119
Q

Beschrijf de grootte van Baden

A

De wijngaarden liggen verspreid over een groot gebied, maar qua wijngaardoppervlak is het slechts de derde grootste in Duitsland

120
Q

Waar in Baden zijn de meeste wijngaarden gelegen?

A

Ze liggen verspreid over een smalle strook land dat de Rijn naar de Zwitserse grens volgt

121
Q

Rond welke gebieden is bijna een derde van de planten gericht in Baden?

A

Kaiserstuhl en Tuniberg (tegenover Colmar in de Elzas)

122
Q

Hoe en waar zijn de beste wijngaarden van Baden gelegen?

A

Ze liggen op de zuidelijke helling van Kaiserstuhl (een uitgedoofde vulkaan)

123
Q

Wat is de meest aangeplante variëteit in Baden?

A

Spätburgunder

124
Q

Welk gebied heeft de beste reputatie voor Spätburgunder in Baden?

A

Kaiserstuhl

125
Q

Wat zijn volgens Spätburgunder de meest aangeplante variëteiten in Baden, in aflopende volgorde weergegeven?

A

Müller-Thurgau Grauburgunder Weißburgunder Riesling

126
Q

Welke variëteit kan worden gebruikt voor GG-wijnen in Baden?

A

Er kan een scala aan rode en witte wijnen worden gebruikt

127
Q

Wat is ongebruikelijk aan Franken in relatie tot de rest van Duitsland?

A

Riesling is niet het meest geplant en wordt ook niet als prestigieus beschouwd

128
Q

Wat wordt gezien als de topwijndruif van Franken?

A

Silvaner

129
Q

Wat zijn de belangrijkste wijnbouwkenmerken van Silvaner?

A

Vroege bloei en rijping Gevoelig voor vorstschade

130
Q

Op welke soorten sites is Silvaner geplant in Franken?

A

Op de warmste sites

131
Q

Wat is het resultaat van Silvaner geplant op de warmste plekken van Franken?

A

Het is in staat om een ​​rijpheidsniveau te bereiken dat zelden elders in Duitsland wordt bereikt

132
Q

Waar zijn de beste wijnengaarden van Franken?

A

Op de zuidelijke hellingen rond Würzburg

133
Q

Beschrijf de beste wijnen van Franken

A

Droog, met een rijke smaak in aardse kwaliteit

134
Q

Wat onderscheidt zich van de manier waarop Franken Silvaner is verpakt?

A

Ze worden gebotteld in opvallende veldflesvormige flesjes

135
Q

Welke soorten kunnen worden gebruikt voor GG-wijnen?

A

Silvaner Riesling Weißburgunder Grauburgunder Spätburgunder

136
Q

Hoe worden sommige Duitse BGA-wijnen geëtiketteerd?

A

Landwein

137
Q

Hoe is Duitse wijn zonder een GI-label?

A

Deutscher Wein

138
Q

Hoeveel afgebakende regio’s zijn er voor Duitse PDO-wijnen?

A

13

139
Q

Wat is het grote verschil tussen het door Duitsland afgebakende regionale PDO-systeem en dat van Frankrijk?

A

Duitsland is niet gekoppeld aan specifieke druivensoorten

140
Q

Hoe worden Duitse wijnen doorgaans gelabeld?

A

Variëteit en ingedeeld naar minimaal mostgewicht bij de oogst

141
Q

Wat zijn de twee fundamentele niveaus in het Duitse classificatiesysteem?

A

Qualitätswein

Prädikatswein

142
Q

Hoe is het Prädikatswein-niveau verdeeld?

A

In zes Prädikat-niveaus

143
Q

Alle PDO-wijnen in Duitsland moeten afkomstig zijn van ..

A

slechts een regio

144
Q

Wat moet er op een Duits BOB-label staan?

A

De naam van de regio Voor Prädikatsweine, het Prädikat-niveau Rassenetikettering is gebruikelijk

145
Q

Anders dan Prädikat-niveaus, hoe kunnen verschillende wijnniveaus worden geëtiketteerd?

A

Dry = Trocken Off-dry / medium = Halbtrocken

146
Q

Wat is het alternatief voor Halbtrocken als een etikettering in Duitsland? Waarom kan dit in plaats daarvan worden gebruikt?

A

Feinherb Sommige producenten geloven dat ‘Halbtrocken’ een verband heeft met wijnen van lagere kwaliteit

147
Q

Wat is de wettelijke definitie van ‘Feinherb’?

A

Er is geen wettelijke definitie

148
Q

Behalve schriftelijke aanwijzingen, hoe kunnen de suikerniveaus anders worden afgeleid voor een Duitse wijn?

A

Van de wijncategorie of alcoholniveau

149
Q

Wat wordt op de Duitse etiketten aangegeven op de locatie van de wijngaard? Geef een voorbeeld

A

Dorpsnaam gevolgd door wijngaardnaam Piesporter Goldtröpfchen

150
Q

Hoe kan men uit de locatienaam afleiden of een Duitse wijn afkomstig is uit een enkele wijngaard of meerdere?

A

Het is niet mogelijk om de locatie te labelen, maar de prijs is een goede indicator

151
Q

Lijst in volgorde, Duitse categorieën op basis van minimumgewicht, van laagste tot hoogste, inclusief in welke stijl ze kunnen worden verwerkt

A

Qualitätswein - droog tot medium zoet
Prädikatswein Kabinett - droog tot medium zoet Spätlese- droog tot medium zoet
Auslese - droog tot zoet Beerenauslese - zoet alleen Eiswein - zoet alleen Trockenbeerenauslese - alleen zoet

152
Q

Hoe kan kwaliteit worden aangegeven op een Duits label?

A

Er is geen wettelijk gedefinieerde etiketteringsterm die kwaliteit aangeeft

153
Q

Welke Duitse organisatie heeft geprobeerd het probleem van het aanduiden van kwaliteitsaanduidingen aan te pakken? Wie zijn zij?

A

Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) Een groep producenten die de overgrote meerderheid van de beste wijnbouwsites in Duitsland heeft ingedeeld

154
Q

Voor welke wijnen mag Grosses Gewächs worden gebruikt? Hoe verschijnt het op labels?

A

Droge Qualitätsweine van de beste wijnhaarden

‘GG’ en een bosje druiven in reliëf op de hals van de fles

155
Q

Wanneer werd GG een onderdeel van de Duitse wetgeving?

A

Het maakt geen deel uit van de Duitse wetgeving

WSET-3 Nederlands (46 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2024 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions