Galicia Flashcards

1
Q

Anomena les 5 DOs de Galicia

A
Rias Baixas - A Coruña, Pontevedra
Ribeiro - Orense
Ribeira Sacra - Orense, Lugo
Valdeorras - Orense
Monterrei - Orense
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Quina de les DOs de Galicia és una de les més antigues d’Espanya?

A

Valdeorras (1957)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

La varietat blanca més utilitzada de la DO Valdeorras

A

Godello

Un vi Valdeorras Godello ha de ser elaborat amb 100% de Godello

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

La varietat negra més utilitzada de la DO Valdeorras

A

Mencía

Un vi Valdeorras Mencía ha de ser elaborat amb 85% de Mencía

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Què és un vi Valdeorras Castas Nobles (blanc o negre)?

A

Ha de ser elaborat amb un mínim de 85% de les varietats preferides de la DO

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

El perfil aromatic d’un vi elaborat amb Godello

A

Aromes de poma i pera amb notes minerals, aromes herbacis i un aroma floral molt subtil

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Sinònims de la varietat Godello (5)

A

Agudello, Berdello, Ojo de Gallo, Verdeja i Verdelho

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Quina DO es troba al sud de Galicia?

A

DO Monterrei

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Característica que diferencia els vins de la DO Monterrei de la resta de Galicia

A

Vins menys acids

pHs baixos entre 5,5 i 6

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Les 2 DOs de Galicia que toquen la frontera de Portugal

A

DO Rias Baixas i DO Monterrei

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

La DO més jove de Galicia

A

Monterrei (1994)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Les 2 subzones de la DO Monterrei

A

Valle de Monterrei

Ladera de Monterrei

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Les 3 varietats blanques preferents de la DO Monterrei

A

Godello
Dona Blanca
Treixadura

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Quina és la diferència entre un vi Monterrei i un vi Monterrei Superior?

A

Monterrei - elaborat amb mín. 60% de varietats preferents

Monterrei Superior - elaborat amb mín. 85% d’una varietat preferent i la resta amb qualsevol de les altres varietats preferents

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Sinònims de la varietat Dona Blanca (7)

A

Doña Blanca, Valenciana, Malvasía del Bierzo, Cigüente, Blanco del País, Blanca Extra, Moza fresca

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

La varietat blanca autòctona més emprada de la DO Ribeiro

A

Treixadura

17
Q

Trets destacables de la varietat Treixadura

A
  • molt aromàtica
  • caràcter afruitat de poma verda i aromes florals
  • semblant a l’Albariño, però menys glicèrica i refinada
  • alta acidesa i de bona graduació alcohòlica
18
Q

85% de la producció de la DO Ribeiro és… ?

A

Vino Blanco del Ribeiro

El vi dels vins, reconegut internacionalment com un dels millors vins blancs del món

19
Q

Les 2 províncies que componen la DO Rias Baixas

A

Pontevedra i A Coruña

20
Q

Les 5 subzones de la DO Rias Baixas

A
Val do Salnés
Ribeira do Ulla
Soutomaior
O Rosal
Condado de Tea
21
Q

Les varietats blanques preferides de la DO Rias Baixas (4)

A

Albariño, Loureira blanca (Marqués), Treixadura i Caiño blanco

22
Q

Quines són les varietats típiques de les subzones Rosal i Condado de Tea?

A

Loureira i Treixadura

23
Q

La varietat blanca emprada sobretot en la DO Rias Baixas coneguda per les seves aromes cítriques, de poma i herbàcies.

A

Albariño

24
Q

Sinònims de la varietat Loureira

A

Marqués, Blanco Redondo i Dourada

25
Q

Perfil aromàtic de la varietat Loureira

A

Perfumat amb aromes de fulla de llorer i notes herbàcies

26
Q

Varietat blanca de Rias Baixas d’elevada acidesa que aporta aromes tropicals, mineralitat i notes terroses molt agradables

A

Caíño blanco

27
Q

Les 5 subzones de la DO Ribeira Sacra

A
Chantada
Ribeiras do Miño
Amandi
Quiroga-Bibei
Ribeiras do Sil
28
Q

En quines 2 províncies se situa la DO Ribeira Sacra?

A

En el sud de la província de Lugo i en el nord d’Ourense

29
Q

Com és la topografia de la DO Ribeira Sacra?

A

Muntanyosa

30
Q

La varietat més cultivada i utilitzada en l’elaboració de vins de la DO Ribeira Sacra.

A

Mencía

31
Q

Trets característics d’un vi elaborat amb la varietat Mencía

A

Color de cirera intens amb tons púrpures; brillant; no gaire aromàtic; elegant, equilibrat amb bona persistència.

32
Q

Què és un vi Ribeira Sacra Summum?

A

Vi elaborat amb 85% mín. d’una de les varietats preferents quan l’etiqueta aporta el nom d’aquesta varietat (blancs i negres)

33
Q

Les 3 VdT’s de Galícia

A

I.G.P. Betanzos (VdT)

I.G.P. Barbanza e Iria (VdT)

I.G.P. Valle del Miño-Ourense (VdT)

34
Q

Les 3 varietats negres recomanades de la DO Ribeira Sacra

A

Mencía, Brancellao i Merenzao

35
Q

Les 6 varietats blanques recomanades de la DO Ribeira Sacra… D’aquestes, quines 2 són les més cultivades?

A

Godello i Albariño

Loureira, Treixadura, Dona Blanca i Torrontés

36
Q

Varietats blanques preferents de la DO Valdeorras (7)

A

Godello, Loureira, Treixadura,

Dona Branca, Albariño, Torrontes i Lado

37
Q

Varietats negres preferents de la DO Valdeorras (8)

A

Mencía, Tempranillo, Brancellao, Merenzao,

Sousón, Caíño Tinto, Espadeiro i Ferrón