Balears i Canarias Flashcards

1
Q

Les 2 D.O.s de Mallorca

A

Binissalem (centre illa)

Pla i Llevant (sud-est)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Varietats autòctones negres de la D.O. Binissalem

A

Manto Negro, Callet, Tempranillo, Monastrell, Gorgollassa, …

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Varietats autòctones blanques de la D.O. Binissalem

A

Moll o Prensal Blanc, Macabeo, Parellada, … Giro ros

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Varietats per a vins blancs, rosats i negres a la D.O. Binissalem (normes del CRDO)

A

Blanques: 50% Moll (Prensal blanc) o 50% Moscatel
Rosat: Qualsevol, pero max. 30% Gorgollassa
Negre: min 30% Manto i max 30% Gorgollassa

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Que es el “Embat”:

A

Un vent tèrmic de la D.O. Pla i Llevant, té un efecte refrescant a las vinyes. És un vent humit d’origen marí,

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Varietats autòctones negres de la D.O. Pla i Llevant

A

Callet, Manto Negro, Tempranillo, Fogoneu, Gorgollassa, …

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Varietats autòctones blanques de la D.O. Pla i Llevant

A

Premsal, Macabeo, Giro ros

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Els 11 D.O.s de les illes canàries

A
D.O.P. Islas Canarias
D.O. El Hierro
D.O. La Palma
D.O. La Gomera
D.O. Gran Canaria
D.O. Lanzarote
Tenerife:
D.O. Ycoden-Daute-Isora (oest)
D.O. Valle de la Orotava (mig-nord)
D.O. Tacoronte-Acentejo (nord)
D.O. Valle de Güimar (est)
D.O. Abona (sud)
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Què vol dir “mulching”?

A

D.O. Abona (sud de Tenerife) - Col·locacions d’arenes volcàniques que evita el desenvolupament d’adventícies i permet una major retenció de la humitat ambiental

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Varietats negres preferents a la D.O. Abona (3)

A

Listan negro, Moscatel negro, Negramoll

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Varietats autòctones blanques a la D.O. Abona

A
Listan Blanco (80%), 
Prefents: Bermejuela, Gual, Malvasia, Moscatel, Verdello, Autoritzades: Bastardo blanco, Forastera blanca Sobro, Torrentes, Vijariego,
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Situació de la D.O. El Hierro

A

Al sud de la zona de cultiu al hemisferi nord (10º)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Varietats autòctones blanques a la D.O. El Hierro

A

Bastardo Blanco, Bermejuela, BurraBlanca, Gual, LISTAN Blanca o de Canarias (Palomino), Malvasía Aromática, Malvasía Volcánica, Moscatel de Alejandría, VERIJARIEGO BLANCO, Baboso blanco y Pedro Ximenez.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Varietats autòctones negres a la D.O. El Hierro

A

Listán negro (Negramuelle), Verijariego negro (Sumoll), Baboso negro, Negramoll, Bastardo negro

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Les 3 subzones de la D.O. La Palma i el cultiu tipic

A

NORTE DE PALMA – nord – parrales baixos i en vas
FUENCALIENTE – sud-oest – rastero amb ceniza volcanica “Picón”
HOYO DE MAZO – est – rastero amb pedras volcanicas “empedrados” i sol de “picon granado”

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Varietats autoritzades negres a la D.O. La Palma

A

NEGRAMOLL, Listán Negro, Bastardo Tinto, Malvasía Rosada, Moscatel Negro, Listán Prieto, Tintilla, Vijariego, Cabernet Sauvignon, Castellana, Negra, Almuñeco/Listán (ZN)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

Varietats autoritzades blanques a la D.O. La Palma

A

LISTAN BLANCO, BUJARIEGO, ALBILLO (ZN), Bastardo Blanco, Bermejuela, Doradilla, Burra Blanca, Forastera Blanca, Moscatel de Alejandría, Pedro Ximenez, Torrontés, Vijariego (FC), Sabro (FC), Gual (FC, HM), , Malvasía (FC, HM), Verdello (HM).

18
Q

Què són vins de tea?

A

Vins de la zona Nord de La Palma envellits en botes de tea (“Pinus canariensis”).

19
Q

Varitetats negres de la D.O. Gran Canaria (4)

A

Listán negro, Negramoll, Tintilla y Malvasía negra

20
Q

Varietats autoritzades blanques a la D.O. Gran Canaria

A

LISTAN BLANCO, Gual, Pedro Ximénez, Marmajuelo, Breval, Vijariego, Albillo, Moscatel, Burra blanca, Torrontés, Pedro Ximenez, Malvasía.

21
Q

Varietat blanca autòctona de la D.O. La Gomera

A

85% de superfície Forestera blanca,

més habituals vins blancs de 90-100% de Forestera blanca

22
Q

Quines varietats son prohibits per noves plantacions en la D.O. La Gomera

A

Baboso Blanco o Bastardo Blanco

23
Q

Varietats negres de la D.O. Lanzarote:

A

MALVASIA ROSADA, Negramoll, Listán Negro, Bastardo Tinto, Moscatel Negro, Tintilla, Vijariego, Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot Noir i Ruby Cabernet.

24
Q

Varietats blanques de la D.O. Lanzarote:

A

MALVASIA VOLCÁNICA, Albillo, Breval, Vijariego, BurraBlanca, Gual, Listán Blanca, Moscatel de Alejandría, Pedro Ximenez, Torrontés i Verdello

25
Q

Varietat majoritària de la D.O. Valle de Güímar

A

60% Listan Blanco

26
Q

Varietats negres de la D.O. Valle de Güímar

A

Listan negro, Negramoll, Tintilla, …

27
Q

Plantació típica de la D.O. Valle de La Orotava

A

El cordó trenat tradicional és únic al món i es tracta d’una trena que es realitza amb les sarments de la parra. L’altura del sòl és de 0,60-0,80 mts. La longitud de les parres varia des de 3 o 4 mts en llocs estrets fins a 15 mts si la parra és vella i té suficient vigor.

28
Q

Varietats a la D.O. Valle de La Orotava

A

40% Listan negre, 55% Listan blanc

29
Q

Que es el Emparrat de Icod

A

és un dels sistemes més peculiars per la seva marcada inclinació i proximitat als límits de les parcel·les, per tal d’aprofitar els sòls annexos per altres usos agrícoles. L’alçada de l’emparrat permet una bona ventilació del raïm i una gran exposició lumínica de la superfície foliar.

30
Q

Varietats a la D.O. Ycoden Daute Isora

A

Listán Blanc (70%) y Listán Negra (20%)

31
Q

Varietats negres de la D.O. Tacoronte-Acentejo (80%)

A

Negres preferents: Listán negro y Negramoll
Negres autoritzades: Tintilla, Moscatel Negro Malvasía Rosada, Castellana negra, Cabernet Sauvignan, Merlot, Pinot Noir, Ruby Cabernet, Syrah, Tempranillo, Bastardo negro o Baboso negro, Listán Prieto, Vijariego negro

32
Q

On es troba la vinya mes elevada de Europa

A

D.O. Abona - Tenerife

33
Q

Cultiu tipic de la D.O. Tacoronte Acentejo - Tenerife

A

Cultiu baix en horquillas per a protegir del vent

34
Q

Que es la Malvasia de Creta i on es troba

A

Es la Malvasia més antiga, es troba a l’illa La Palma (Fuencaliente i Hoyo de Mazo) i es elabora vins naturalment dolços

35
Q

Cultiu a Gran Canaria

A

tàlvegs i vessants (vaguadas y laderas) coberts de “picón” i pel sistema de vas irregular

36
Q

On el cultiva la varietat blanca Bujariego

A

D.O. La Palma

37
Q

On el cultiva la varietat blanca Vidueño

A

Tenerife D.O. Valle de la Orotava

38
Q

Sinonims de Listán

A

Listan negro, Listan Prieto, Almuñeco, Negramuelle

39
Q

On el cultiva la varietat negre Verdijariego

A

D.O. El Hierro - sinonim Sumoll

40
Q

Varietats autòctones blanques a les Illes Canaries

A

Albillo, Bermejuela, Bastardo/Baboso, Breval, Burrablanca, Doradilla, Forastera, Gual, Listàn, Malvasia Aromatica, Malvasia Volcanica, Marmajuelo, Sabrò, Torrontes, Verdello, Vijariego

41
Q

Varietats autòctones negres a les Illes Canaries

A

Bastardo/Baboso, Castellana negra, Listàn, Malvasia Rosada, Negramoll, Ruby Cabernet, Tintilla, Vijariego