Balears i Canarias Flashcards

1
Q

Les 2 D.O.s de Mallorca

A

Binissalem (centre illa)

Pla i Llevant (sud-est)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Varietats autòctones negres de la D.O. Binissalem

A

Manto Negro, Callet, Tempranillo, Monastrell, Gorgollassa, …

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Varietats autòctones blanques de la D.O. Binissalem

A

Moll o Prensal Blanc, Macabeo, Parellada, … Giro ros

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Varietats per a vins blancs, rosats i negres a la D.O. Binissalem (normes del CRDO)

A

Blanques: 50% Moll (Prensal blanc) o 50% Moscatel
Rosat: Qualsevol, pero max. 30% Gorgollassa
Negre: min 30% Manto i max 30% Gorgollassa

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Que es el “Embat”:

A

Un vent tèrmic de la D.O. Pla i Llevant, té un efecte refrescant a las vinyes. És un vent humit d’origen marí,

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Varietats autòctones negres de la D.O. Pla i Llevant

A

Callet, Manto Negro, Tempranillo, Fogoneu, Gorgollassa, …

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Varietats autòctones blanques de la D.O. Pla i Llevant

A

Premsal, Macabeo, Giro ros

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Els 11 D.O.s de les illes canàries

A
D.O.P. Islas Canarias
D.O. El Hierro
D.O. La Palma
D.O. La Gomera
D.O. Gran Canaria
D.O. Lanzarote
Tenerife:
D.O. Ycoden-Daute-Isora (oest)
D.O. Valle de la Orotava (mig-nord)
D.O. Tacoronte-Acentejo (nord)
D.O. Valle de Güimar (est)
D.O. Abona (sud)
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Què vol dir “mulching”?

A

D.O. Abona (sud de Tenerife) - Col·locacions d’arenes volcàniques que evita el desenvolupament d’adventícies i permet una major retenció de la humitat ambiental

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Varietats negres preferents a la D.O. Abona (3)

A

Listan negro, Moscatel negro, Negramoll

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Varietats autòctones blanques a la D.O. Abona

A
Listan Blanco (80%), 
Prefents: Bermejuela, Gual, Malvasia, Moscatel, Verdello, Autoritzades: Bastardo blanco, Forastera blanca Sobro, Torrentes, Vijariego,
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Situació de la D.O. El Hierro

A

Al sud de la zona de cultiu al hemisferi nord (10º)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Varietats autòctones blanques a la D.O. El Hierro

A

Bastardo Blanco, Bermejuela, BurraBlanca, Gual, LISTAN Blanca o de Canarias (Palomino), Malvasía Aromática, Malvasía Volcánica, Moscatel de Alejandría, VERIJARIEGO BLANCO, Baboso blanco y Pedro Ximenez.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Varietats autòctones negres a la D.O. El Hierro

A

Listán negro (Negramuelle), Verijariego negro (Sumoll), Baboso negro, Negramoll, Bastardo negro

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Les 3 subzones de la D.O. La Palma i el cultiu tipic

A

NORTE DE PALMA – nord – parrales baixos i en vas
FUENCALIENTE – sud-oest – rastero amb ceniza volcanica “Picón”
HOYO DE MAZO – est – rastero amb pedras volcanicas “empedrados” i sol de “picon granado”

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Varietats autoritzades negres a la D.O. La Palma

A

NEGRAMOLL, Listán Negro, Bastardo Tinto, Malvasía Rosada, Moscatel Negro, Listán Prieto, Tintilla, Vijariego, Cabernet Sauvignon, Castellana, Negra, Almuñeco/Listán (ZN)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

Varietats autoritzades blanques a la D.O. La Palma

A

LISTAN BLANCO, BUJARIEGO, ALBILLO (ZN), Bastardo Blanco, Bermejuela, Doradilla, Burra Blanca, Forastera Blanca, Moscatel de Alejandría, Pedro Ximenez, Torrontés, Vijariego (FC), Sabro (FC), Gual (FC, HM), , Malvasía (FC, HM), Verdello (HM).

18
Q

Què són vins de tea?

A

Vins de la zona Nord de La Palma envellits en botes de tea (“Pinus canariensis”).

19
Q

Varitetats negres de la D.O. Gran Canaria (4)

A

Listán negro, Negramoll, Tintilla y Malvasía negra

20
Q

Varietats autoritzades blanques a la D.O. Gran Canaria

A

LISTAN BLANCO, Gual, Pedro Ximénez, Marmajuelo, Breval, Vijariego, Albillo, Moscatel, Burra blanca, Torrontés, Pedro Ximenez, Malvasía.

21
Q

Varietat blanca autòctona de la D.O. La Gomera

A

85% de superfície Forestera blanca,

més habituals vins blancs de 90-100% de Forestera blanca

22
Q

Quines varietats son prohibits per noves plantacions en la D.O. La Gomera

A

Baboso Blanco o Bastardo Blanco

23
Q

Varietats negres de la D.O. Lanzarote:

A

MALVASIA ROSADA, Negramoll, Listán Negro, Bastardo Tinto, Moscatel Negro, Tintilla, Vijariego, Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot Noir i Ruby Cabernet.

24
Q

Varietats blanques de la D.O. Lanzarote:

A

MALVASIA VOLCÁNICA, Albillo, Breval, Vijariego, BurraBlanca, Gual, Listán Blanca, Moscatel de Alejandría, Pedro Ximenez, Torrontés i Verdello

25
Varietat majoritària de la D.O. Valle de Güímar
60% Listan Blanco
26
Varietats negres de la D.O. Valle de Güímar
Listan negro, Negramoll, Tintilla, ...
27
Plantació típica de la D.O. Valle de La Orotava
El cordó trenat tradicional és únic al món i es tracta d'una trena que es realitza amb les sarments de la parra. L'altura del sòl és de 0,60-0,80 mts. La longitud de les parres varia des de 3 o 4 mts en llocs estrets fins a 15 mts si la parra és vella i té suficient vigor.
28
Varietats a la D.O. Valle de La Orotava
40% Listan negre, 55% Listan blanc
29
Que es el Emparrat de Icod
és un dels sistemes més peculiars per la seva marcada inclinació i proximitat als límits de les parcel·les, per tal d'aprofitar els sòls annexos per altres usos agrícoles. L'alçada de l'emparrat permet una bona ventilació del raïm i una gran exposició lumínica de la superfície foliar.
30
Varietats a la D.O. Ycoden Daute Isora
Listán Blanc (70%) y Listán Negra (20%)
31
Varietats negres de la D.O. Tacoronte-Acentejo (80%)
Negres preferents: Listán negro y Negramoll Negres autoritzades: Tintilla, Moscatel Negro Malvasía Rosada, Castellana negra, Cabernet Sauvignan, Merlot, Pinot Noir, Ruby Cabernet, Syrah, Tempranillo, Bastardo negro o Baboso negro, Listán Prieto, Vijariego negro
32
On es troba la vinya mes elevada de Europa
D.O. Abona - Tenerife
33
Cultiu tipic de la D.O. Tacoronte Acentejo - Tenerife
Cultiu baix en horquillas per a protegir del vent
34
Que es la Malvasia de Creta i on es troba
Es la Malvasia més antiga, es troba a l'illa La Palma (Fuencaliente i Hoyo de Mazo) i es elabora vins naturalment dolços
35
Cultiu a Gran Canaria
tàlvegs i vessants (vaguadas y laderas) coberts de "picón" i pel sistema de vas irregular
36
On el cultiva la varietat blanca Bujariego
D.O. La Palma
37
On el cultiva la varietat blanca Vidueño
Tenerife D.O. Valle de la Orotava
38
Sinonims de Listán
Listan negro, Listan Prieto, Almuñeco, Negramuelle
39
On el cultiva la varietat negre Verdijariego
D.O. El Hierro - sinonim Sumoll
40
Varietats autòctones blanques a les Illes Canaries
Albillo, Bermejuela, Bastardo/Baboso, Breval, Burrablanca, Doradilla, Forastera, Gual, Listàn, Malvasia Aromatica, Malvasia Volcanica, Marmajuelo, Sabrò, Torrontes, Verdello, Vijariego
41
Varietats autòctones negres a les Illes Canaries
Bastardo/Baboso, Castellana negra, Listàn, Malvasia Rosada, Negramoll, Ruby Cabernet, Tintilla, Vijariego