Estructura de proteínas Flashcards
unidad de construcción de las proteínas
aminoácidos
por qué se conforma la estructura de las proteínas?
carbono central
amino NH2
carboxilo COOH
hidrógeno H
cadena lateral o grupo R variable
los átomos de los aa se unen mediante enlaces __
covalentes
al generarse la unión de los aa se pierde una __
molécula de agua
características de estructura primaria
- lineal simple
cuántos aa tiene un péptido?
20-30
cuántos aa tiene un polipéptido?
> 100 - 400
los aa se unen mediante enlaces __ para formar péptidos
peptídicos
cómo se reporta el tamaño de las cadenas peptídicas/polipeptídicas?
en Da
características de estructura secundaria
- estructura espiral
- hélices alpha y beta cuando se estabilizan puentes de hidrógeno
características de hélices a?
- átomo carbonil-oxígeno unido a átomo amino-hidrógeno por puentes de hidrógeno
- todos los puentes de hidrógeno donadores están dirigidos hacia la misma dirección
- grupos R en extremos
qué determinan los grupos R de las hélices a?
hidrofobicidad o hidrosolubilidad
características de hojas B o láminas B?
- hebras paralelas de dos cadenas de aa formadas por puentes de H entre N-H y C=O
- hebras cortas (5-8 residuos)
- direccionalidad de lámina b es determinada por enlace peptídicos
- paralela o antiparalela
cada cuántos residuos puede haber giros en la estructura secundaria?
3 o4
dónde se localizan los giros en la estructura secundaria?
base de la proteína
qué permiten los giros de las estructuras secundarias?
presentar estructuras más compactas
mediante qué interacciones se estabiliza la estructura terciaria?
hidrofóbicas de las cadenas laterales no polares
hay __ en las cadenas laterales polares de la estructura terciaria
puentes de hidrógeno
la estructura terciaria mantiene a la __ compactadas juntas
estructura secundaria a hélices y láminas B
estructura que confiere propiedades biológicas
terciaria
la estructura terciaria es como van a interactuar con __
otras moléculas
qué son los motivos?
combinaciones de estructuras secundarias —> estructura terciaria
pueden llegar a ser muy particulares e identificables en las proteínas
motivos
ejemplo de motivo
dedos de zinc
por qué está conformado un dedo de zinc?
hélice alpha
dos hebras B antiparalelas
los motivos están estabilizados mediante interacciones entre cadenas __
hidrofóbicas estructura anfipática
conjunto de motivos —>
dominio
qué son los dominios?
subdivisiones de estructura terciaria
de cuántos aa consiste un dominio?
100-150
por qué pueden estar estructuralmente caracterizados los dominios?
- abundancia de un aa en particular
- secuencias conservadas
- un motiva particular
no todas las proteínas presentan esta estructura
la cuaternaria
de qué consisten las estructuras multiméricas?
dos o más subunidades proteicas
cuál es el nivel más alto de organización proteica?
ensamblaje macromolecular
que contiene el ensamblaje macromolecular?
10 o cientos de cadenas polipetídicas
ejemplo de ensamblaje macromolecular
cápside de los virus
plegamiento incorrecto —>
NO actividad biológica
qué hacen las chaperonas moleculares?
previenen degradación y ayudan al plegamiento de la proteína
Hsp-70like en citosol y matriz mitocondrial
