Desnutrición Flashcards
ingesta alimentaria insuficiente en cantidad, calidad o ambas
desnutrición
desnutrición tiene relación con
enfermedades crónicas
FR de desnutrición (7)
- mayor edad
- enf aguda
- vivir dolor o con bajos ingresos, discapacidad física, problemas dentales (caries, úlceras en boca), bajo nivel educativo, polifarmacia, alcohólicos, tabaquismo y drogadicción
- pérdida del piezas dentales
- cambios en gusto y olfato
- factor económico
- depresión por pérdida de cónyuge
adulto mayor cambios que predisponen a desnutrición (3)
- menos actividad física
- cambios en la función renal (menos ingesta de proteína)
- disminución de la masa magra
AM tiene mayor requerimientos nutricionales de (2)
- calcio
- hierro
cambios en acidez gástrica y disminución del FI causa
menor absorción de hierro y calcio
cambios urinarios en el AM
mayor número de veces al día
fármacos que alteran la absorción de los alimentos (5)
- antiácidos
- anticonvulsivos
- laxantes
- antibióticos
- anti hipertensivos
micronutrientes cantidad Vit A
5000 U
micronutrientes cantidad vit B6
2 mg
micronutrientes cantidad Vit B12
6 mcg
micronutrientes cantidad Vit D
400 UI
micronutrientes cantidad Vit E
30 UI
micronutrientes cantidad tiamina
1.5 mg
micronutrientes cantidad Ácido fólico
0.4 mg
micronutrientes cantidad Zinc
15 mg
macronutrientes (4)
- carbs
- lípidos
- proteínas
- fibra
representan el 50% del aporte calórico total
carbs
representan el 30% del aporte calórico total
lípidos
tipos de lípidos que debe consumir el AM
grasas sanas (aguacate, aceite de olivo)
cantidad de ingesta de proteínas depende de
la función renal
proteínas en >65 años en general
1.1 a 1.2 g/kg/día
proteínas en >65 años que hacen act física
1.2
proteínas en >65 años con enf aguda o crónica
1.2 a 1.5
fibra cantidad al día
20-30 g/ día
tipos de desnutrición (3)
- calórica proteica
- falta de micronutrientes
- nutrición energética
TIPO
insuficiente ingesta de alimentos, no alimentación adecuada en calidad y cantidad
calórico proteica
causas poco frecuentes de desnutrición calórica proteica (4)
- enf celiaca
- hipertiroidismo
- estados hipercatabolicos (cancer)
- ayuno médico
desnutrición por falta de micronutrientes causas (4)
- déficit del vitaminad y minerales
- dietas restrictivas o selectivas
- interacción de fármacos
- consumo de alcohol o drogas
incremento de energía a través de carbs, grasas y alcohol
nutrición energética “gordo desnutrido”
Complicaciones de nutrición energética (4)
- cardiovasculares
- hipercolesterolemia
- intolerancia a la glucosa
- sedentarismo
evaluación de riesgo de desnutrición se hace por medio de la escala
MNA (mini nutritional assessment)
Labs (5) importantes parámetros de desnutrición
- albumina
- colesterol
- transferrina serica
- pre albumina
- linfocitos
albumina serica rangos normales y vida media
3.5 g/dl
vida 20-28 días
Desnutrición de acuerdo a nivel de albumina (3)
- leve 3-3.5
- moderada 2.5-3
- severa <2.5
colesterol nivel de riesgo mayor de mortalidad
< 120 mg/ dl
transferrina serica normal
217-240
<____% de transferrina serica marcador de severidad
80%
Prealbumina nivel normal y vida media
100-400 mg/dl
vida 1-2 días
marcador en labs que se utiliza en personas hospitalizadas para medir riesgo de desnutrición AGUDA
prealbumina
linfocitos ____ es riesgo de desnutrición
<15% (1500/ mm3)
