Bab 2: 一般衛生管理 - 原材料・食品の衛生管理 4

Question 1

原材料

Answer 1

bahan baku (raw)

げんざいりょう

Question 2

食品

Answer 2

makanan

しょくひん

Question 3

衛生管理

Answer 3

management kebersihan/keamanan

えいせいかんり

Question 4

衛生

Answer 4

kebersihan, keamanan

えいせい

Question 5

管理

Answer 5

management, pengelolaan

かんり

Question 6

安全

Answer 6

keamanan, keselamatan

あんぜん

Question 7

品質

Answer 7

kualitas produk

ひんしつ

Question 8

良い

Answer 8

baik, bagus

よい

Question 9

作る

Answer 9

membuat

つくる

Question 10

使う

Answer 10

menggunakan

つかう

Question 11

正しい

Answer 11

benar

ただしい

Question 12

製造方法

Answer 12

cara/metode manufaktur

せいぞうほうほう

Question 13

方法

Answer 13

cara, metode

ほうほう

Question 14

製造

Answer 14

manufaktur, pengolahan, produksi

せいぞう

Question 15

大切

Answer 15

penting

たいせつ

Question 16

充填

Answer 16

pengisian

じゅうてん

Question 17

包装

Answer 17

pembungkus, bungkusan (kemasan)

ほうそう

Question 18

検査

Answer 18

pemeriksaan, inspeksi, pengujian

けんさ

Question 19

選別

Answer 19

penyortiran

せんべつ

Question 20

内側

Answer 20

didalam

うちがわ

Question 21

出荷

Answer 21

pengiriman

しゅっか

Question 22

賞味期限

Answer 22

baik sebelum (best before date)

しょうみきげん

Question 23

消費期限

Answer 23

tanggal kadaluarsa (expired date)

しょうひきげん

Question 24

期限

Answer 24

batas/tenggat waktu

きげん

Question 25

賞味

Answer 25

mencicipi

しょうみ

Question 26

消費

Answer 26

konsumsi, pemakaian, penggunaan

しょうひ

Question 27

印字

Answer 27

mencetak, cetakan

いんじ

Question 28

数字

Answer 28

nomor

すうじ

Question 29

発生

Answer 29

terjadi, kejadian

はっせい

Question 30

設定

Answer 30

pengaturan, mengatur (settings)

せってい

Question 31

内容

Answer 31

isi, inti

ないよう

Question 32

工夫

Answer 32

tindakan, upaya

くふう

Question 33

容器

Answer 33

wadah

ようき

Question 34

穴

Answer 34

lubang

あな

Question 35

開いて

Answer 35

membuka, terbuka

あいて

Question 36

空気

Answer 36

udara

くうき

Question 37

漏れる

Answer 37

bocor

もれる

Question 38

探知機・検出機

Answer 38

detektor

たんちき・けんしゅつき

Question 39

金属探知機

Answer 39

detektor logam

きんぞくたんちき

Question 40

硬質異物

Answer 40

benda asing keras

こうしついぶつ

Question 41

テストピース

Answer 41

benda uji

Question 42

探知・検出

Answer 42

mendeteksi, deteksi

たんち・けんしゅつ

Question 43

正常

Answer 43

normal

せいじょう

Question 44

機能

Answer 44

fungsi

きのう

Question 45

時点

Answer 45

pada waktu/jangka waktu

じてん

Question 46

x線異物検出機

Answer 46

detektor benda asing sinar x

ｘせんいぶつぃけんしゅつき

Question 47

数量不足

Answer 47

kekurangan kuantitas

すうりょうふそく

Question 48

数量

Answer 48

kuantitas, jumlah

すうりょう

Question 49

不足

Answer 49

kekurangan, kurang

ふそく

Question 50

形状不良品

Answer 50

bentuk cacat (produk)

けいじょうふりょうひん

Question 51

形状

Answer 51

bentuk

けいじょう

Question 52

不良品

Answer 52

cacat (produk)

ふりょうひん

Question 53

ｘ線

Answer 53

sinar x

ｘせん

Question 54

頼る

Answer 54

mengandalkan

たよる

Question 55

微生物検査

Answer 55

pengujian mikroba

びせいぶつけんさ

Question 56

法律

Answer 56

undang2, hukum

ほうりつ

Question 57

義務

Answer 57

wajib

ぎむ

Question 58

項目

Answer 58

barang, item

こうもく

Question 59

自主的

Answer 59

sukarela

じしゅてき

Question 60

生菌数

Answer 60

jumlah bakteri hidup

せいきんすう

Question 61

大腸菌

Answer 61

bakteri e.coli

だいちょうきん

Question 62

大腸菌群

Answer 62

bakteri koliform

だいちょうきんぐん

Question 63

黄色ブドウ球菌

Answer 63

bakteri staphylococcus aureus

おうしょくブドウきゅうきん

Question 64

サルモネラ属菌

Answer 64

bakteri salmonela

サルモネラぞくきん

Question 65

カンピロバクター属菌

Answer 65

bakteri camphylobacter

カンピロバクターぞくきん