Alcool

Question 1

Notre consommation d’alcool varie selon quoi?

Answer 1

éducation, environnement (familial), traumatismes (enfance), religion, argent, état de santé, expériences passées

Question 2

Comment l’alcool est-il un anesthésique progressif?

Answer 2

anxiolytique, relaxant musculaire, euphorisant, diminution progressive de l’état de conscience, coma éthylique, mort

Question 3

La surconsommation d’alcool a un effet sur quels organes?

Answer 3

foie, coeur, système nerveux

foie: hépatique alcoolique (alcool = hépatotoxique), le foie peut se regénérer

Question 4

Pourquoi consomme-t-on de l’alcool?

Answer 4

goût, socialiser, effet de R-OH sur l’état mental, créer des liens, célébrer, source de connaissance à acquérir, moyen de faire ou dépenser de l’argent,

Question 5

Quelle est la consommation moyenne d’alcool par individu par année dans les pays industrialisés?

Answer 5

6.1 L/an (7 calories/g d’alcool pur)

Question 6

Est-ce que l’alcool est bonne pour la santé?

Answer 6

oui, mais en petite quantité, courbe réponse en J

Question 7

Quelles sont les propriétés antioxydantes de l’alcool?

Answer 7

substances phénoliques, flavonoïdes auraient des effets bénéfiques sur l’arthéromatose

Question 8

Si trop grande consommation d’alcool, quels liens sont prouvés avec l’alcool?

Answer 8

maladie cardiovasculaire, cancer (15 formes), décès prématuré, HTA, cardiomyopathie (alcool = générateur de troubles cardiaques), ACV, FA (fibrillation auriculaire), trouble du système nerveux

Question 9

Doit-on recommander aux abstinents de boire de l’alcool?

Answer 9

Non, les preuves ne sont pas assez solides

Question 10

Qu’est-ce qui rend la consommation d’alcool délétère?

Answer 10

volume = quantité, schéma = étalement des consommations, qualité = type d’alcool (éthylique vs. méthylique)

Question 11

Qu’est-ce qu’une surconsommation d’alcool épisodique?

Answer 11

plus de 60g d’alcool (entre 4 et 6 consommations) selon l’OMS

Question 12

L’alcool est-il sexuel? Quelles sont les différences entre les hommes et les femmes?

Answer 12

Oui
femme: moins de comportements violents, moins d’épisodes de surconsommation, décès 4% (homme décès 7.6%), plus susceptibles de ressentir les effets secondaires de l’alcool (plus petit poids corporel, % de graisse plus élevé, capacité hépatique plus petite i.e. foie plus petit)

Question 13

Quelle est l’influence de l’âge sur l’alcool?

Answer 13

consommation pour moins de 14 ans = problèmes dans le futur

plus vieux = diminution de la consommation naturelle mais plus de cancer, lésions mortelles et chutes

Question 14

Quel type d’alcool est le plus consommé sur la planète?

Answer 14

spiritueux (50%) > bière (35%) > vin (8%)

Question 15

Quelles sont les causes du lendemain de veille?

Answer 15

déshydratation
changements hormonaux: forme d’acidose, augmentation lactate et marqueurs pro-inflammatoires, production de cytokines, effet signalétique sur le cerveau = sx de comportement malade (sensation de faiblesse, troubles de concentration, perte d’appétit, fatigue, perte d’intérêt)

Question 16

Quel est le lien entre le sommeil et l’alcool?

Answer 16

sommeil écourté, diminution de sa qualité, alcool induit le sommeil, sommeil plus agité

Question 17

Est-ce qu’il y a un lien entre l’alcool et les sports?

Answer 17

Oui, les sportifs boivent plus que les non-sportifs. certains sports = plus grande consommation d’alcool

Question 18

Quels sont les effets physiologiques de l’alcool chez les sportifs?

Answer 18

4% R-OH et plus = déshydrate, synthèse de protéines dans les muscles (acétaldéhyde), inhibe la synthèse de glycogène
sur le système nerveux: dépresseur, trouble de l’équilibre, augmentation du temps de réaction, diminution de la poursuite visuelle + mémoire + motricité fine, sommeil augmente en phase 1 et diminue en REM

Question 19

Quel est l’apport nutritionnel de l’alcool?

Answer 19

calorie 7kcal/g (entre lipides et glucides)
1 bière = 140 kcal
1 verre de vin = 110 kcal 
1 oz de spiritueux = 100 kcal
5% de l'apport calorique des athlètes
calories vides

Question 20

Est-ce que l’alcool a des effets sur la performance aérobie?

Answer 20

peu d’influence sauf si concentration élevée (20 mmol/L)

Question 21

Quelle est la position de l’ACSM sur l’alcool et la performance?

Answer 21

habiletés motrices affectées, VO2 peu affectée, R-OH n’améliore pas la performance, perturbe les mécanismes de thermorégulation

Question 22

Conclusion de la consommation de l’alcool chez les athlètes

Answer 22

athlètes tolèrent mieux les effets négatifs de l’alcool, mais l’alcool n’a pas sa place pour ceux qui veulent performer