3- Composition corporelle Flashcards
quel est le % du poids corporel moyen pour les éléments suivants :
a) os
b) muscles
c) graisses
d) autres organes
Os : 12%
Muscles : 35%
Graisses : 20%
Autres organes : 30%
Il y a des différences inter-individuelles
quels sont les 4 éléments qui composent la masse maigre
os
muscles
graisses
autres organes
qu’est-ce que la graisse sous-cutanée?
La graisse sous-cutanée est la couche de graisse perceptible au palper qui s’accumule sous la peau.
où y-a-t-il plus de graisses sous-cutanée chez les femmes?
Seins, cuisses, fesses zones plus associées pour la grossesse = graisses sous-cutanée
quels sont les 2 rôles de la graisse sous-cutanée?
Source d’énergie/substrat énergétique = graisse sous-cutanée
Isolant thermique
où s’accumule la graisse viscérale? (3 intra-abdomen et hors = 2)
La graisse viscérale (intra-abdominale) s’accumule
dans l’abdomen, le foie et le pancréas.
La graisse viscérale se retrouve aussi hors de l’abdomen, comme dans le cœur et les muscles squelettiques.
quels sont les 3 rôles de la graisse viscérale?
Protection
Rein rôle de soutien
Source d’énergie
Vrai ou faux?
La plus grande partie du tissu adipeux corporel (environ 15 %) est sous-cutanée alors qu’une petite partie est viscérale (environ 85%).
Il existe toutefois des différences inter-individuelles
importantes quant à ces proportions.
faux, inverse sous-cutanée = 85% & viscérale = 15%
que permet de calculer cette équation?
% MG = (MG / MT) X 100
Pourcentage de graisse dans la masse corporelle totale
quels sont les pourcentages de graisse moyen pour les hommes et pour les femmes?
h :15%
f : 25%
comment pourrait-on avoir directement l’analyse de notre masse graisseuse?
MÉTHODE DIRECTE:
DISSECTION ET ANALYSE BIOCHIMIQUE DE CADAVRE
nomme une méthode indirecte pour mesurer la densité du corps
MÉTHODE INDIRECTE: PESÉE HYDROSTATIQUE
complète : (pesée hydrostatique)
Le volume corporel est déterminé par la différence entre la X mesurée dans l’air et la masse corporelle mesurée pendant une X dans l’eau.
On calcule la densité en divisant la X par X.
Puis on calcule la masse des tissus gras à partir d’une X basée sur le principe de la différence de densité entre la graisse (0,90 g/cm3) et les tissus maigres (1,10 g/cm3).
masse corporelle
immersion
masse par le volume corporel
formule
Vrai ou faux?
La densité des tissus (graisse ou muscles) est la même pour les 2
faux, elle est différente entre les muscles et la graisse
quel est l’alternative à la pesée hydrostatique?
MÉTHODE INDIRECTE: DÉPLACEMENT D’AIR.
qu’est-ce que la méthode indirecte de déplacement d’air (alternative de pesée hydrostatique)?
On obtient la mesure de volume corporel par
déplacement d’air.
La méthode par bioimpédance électrique, qui se fonde sur quoi?
la mesure de la conductibilité électrique dans le corps, se caractérise par l’utilisation d’un faible courant électrique imperceptible qui traverse une partie du corps entre deux électrodes.
que permet la bioimpédance?
La bioimpédance permet, entre autres, une mesure de la résistance électrique du corps ou des parties du corps mesurées, qu’il est possible de reconvertir en pourcentage de gras ou en masse grasse.
quelle est la composition du muscles (combien de % d’eau et % de gras)?
que le muscle est composé à 75
% d’eau contre 10 % pour le gras.
nomme les 5 avantages de la bioimpédance électrique
Mesure rapide
Portatif
Coût relativement abordable
Facile à administrer
Non-invasif
quels sont les 4 désavantages de la bioimpédance électrique?
Variation de la mesure selon la formule utilisée
Les formules utilisées par les fabricants sont souvent inconnues
Degré d’hydratation (déshydraté = sur-estimation du résultat)
Différentes qualités d’appareils
quels sont les 3 types d’appareil de bioimpédance électrique?
main-main
Pied-pied
Pied-main (tout le corps presque)
que mesure la méthode des plis cutanés?
Mesure d’une double épaisseur de graisse sous-cutanée et de peau à différents sites.–> pince
quels sont les 3 avantages des plis cutanés?
Mesure à faible coût
Portatif, léger
Relativement facile à administrer
quels sont les 4 désavantages des plis cutanés?
Variation inter-évaluateur
Intimidant et gênant pour certains
Variation du résultat selon la méthode utilisée
Mesure uniquement la graisse sous-cutanée
quels sont les 3 avantages de l’indice de masse corporelle?
Simple à calculer
Comparer à des normes pour évaluer les risques sur la santé liés au surpoids, à l’obésité ou encore à la maigreur
Utiliser par L’OMS pour définir l’obésité, le
surpoids et la maigreur
quels sont les 3 désavantages de l’indice de masse corporelle?
Ne distingue pas les différents tissus composant le poids corporel
Ne différencie pas les types de tissus adipeux
L’IMC ne s’adresse pas à tous :
Adultes de + de 65 ans
Jeunes de moins de 18 ans
Certaines populations ethniques (ex. : asiatiques)
Femmes enceintes, paraplégiques, quadraplégiques, amputés
quelle est la formule IMC?
poids en kg divisé par taille² (m)
L’IMC des catégories suivantes, se trouve entre quoi et quoi :
a) normal
b) surpoids
c) obésité modérée
d) obésité sévère
e) obésité morbide
a) 18,5-25
b) 25-30
c) 30-35
d) 35-40
e) plus de 40
Vrai ou faux?
on peut utiliser l’IMC dans les même normes pour tous
faux,
Peut l’utiliser mais pas dans les mêmes normes
Vrai ou faux?
Les femmes ont plus de graisse viscérale
faux, Femmes ont plus de graisses sous-cutanée (un peu moins de risque pour la santé)
Les hommes ont plus de graisse viscérale
La circonférence de la taille est une autre mesure de quoi?
de la composition corporelle
Vrai ou faux?
Plus circonférence de la taille est grande, plus il y a de tissus adipeux.
vrai
quelles sont les 3 mesures de la composition corporelle?
plis cutanés
IMC
Circonférence corporelle
Vrai ou faux?
Plus circonférence de la taille est grande, plus il y a de tissus adipeux.
Plus de risques cardio-vasculaire
vrai
qu’est-ce que la méthode indirecte de l’absorptiométrie biphotonique à rayons X (DXA)?
Mesure la composition corporelle totale et locale de la masse grasse, de la masse non grasse des tissus mous, et l’os.
