2- Dysphagie Flashcards
Identifie chaque numéro sur l’image
Quelles sont les étapes de la physiologie de la déglution normale + description?
- Phase pré-orale : t’amène la nourriture à ta bouche
- Phase orale préparatoire : mastication = palais mou/voile abaissé
- Phase orale de transport : lorsqu’on décide d’avaler = palais mou/voile levé pour éviter les reflux nasaux
- Phase pharyngée : nourriture descend vers le pharynx = palais mou/voile levé + épiglotte abaissé pour protéger les voies respiratoires
- Phase oesophagienne : péristaltisme
Qu’est-ce qui pourrait causer un problème à la phase pré-orale ?
Ex: Parkinson, quelqu’un avec difficulté de bouger
V ou F
Un problème au niveau du sphincter oesophagien supérieur impacte la phase pharyngée
V
Même s’il est communément appelé sphincter oesophagien supérieur (SOS), il s’agit du cricopharynx, un muscle relié au pharynx
Ainsi, si on a une pharyngite, le cricopharynx/ SOS sera affecté
Quelle est la définition de la dysphagie ?
Problème de déglutition
Difficulté à transmettre nourriture/liquide de la cavité orale à l’estomac via le pharynx et l’oesophage
V ou F
La dysphagie est une maladie touchant la déglutition de la phase pré-orale à la phase oesophagienne
Faux
C’est un symptôme
Quelles sont les deux classes de dysphagies ?
- Dysphagie haute
- Dysphagie basse
Quelles sont les deux types de dysphagies haute ?
+description
- Dysphagie orale: difficulté à mastiquer/préparer le bol alimentaire
- Dysphagie pharyngée: difficulter à faire passer le bol alimentaire dans le pharynx
dmd prof si dysphagie dû à difficulter à avaler = dysphagie pharyngée?? Réponse = oropharyngé
C’est quoi la dysphagie basse?
Dysphagie oesophagienne
Quels sont les signes et symptômes d’une dysphagie oro-pharyngienne ?
- Toux
- Toux retardée
- Étouffement/suffocation
- Raclement
- Gêne respiratoire (chez pt qui n’ont plus de réflèxe de toux)
- Voix humide
- Yeux mouillés
- Reflux nasal
- Angoisse
- Déshydratation
- Dénutrition
IMPORTANT EXAM
Quels sont les 5 risques de la dysphagie ?
- Étouffement/suffocation/asphyxie
- Aspiration
- Déshydratation
- Dénutrition
- Qualité de vie / Isolement
Quel est le domaine où les nutritionnistes seront amené à travailler avec des pts dysphagiques ?
Partout
Il y a des patients dysphagiques dans tout les domaines (CH, domicile, CHSLD, réadaptation..)
C’est quoi l’odynophagie ?
Douleur après avoir avalé
Dû à : inflammation/irritation/érosion de la muqueuse
* touche surtout le pharynx, mais aussi l’œsophage
* après avoir avaler qqch trop chaud/froid
* alcool
Quels sont les 4 éléments pour avoir une toux efficace ?
- Grande inspiration
- Fermeture des cordes vocales (pour retenir l’air dans les voies respiratoires)
- Augmentation de la pression inthrathoracique (via muscle intercostaux et diaphragme)
- Expulsion bruyante
Qu’est-ce qui pourrait impacter les étapes de la toux efficace et altérer notre capacité de bien tousser ?
- Capacité inspiratoire ↓
- Cordes vocales faibles qui ne retiennent pas bien l’air dans les voies respiratoires
- Muscles intercostaux et diaphragme faibles
Que se passe-t-il lors d’un étouffement/suffocation/asphyxie?
Étouffement/Suffocation: difficulté à respirer dû à obstruction des voies respiratoires
Asphyxie: Manque d’oxygène, peut mener à la mort
Qui sont les personnes qui sont le plus à risque d’étouffement ?
- Bébé
- Personnes agées
Lors du cas le plus fréquent de suffocation où est localisé l’aliment ?
Sur l’épiglotte
- Aliment pèse sur l’épiglotte et bloque les voies respiratoires. La pression des poumons n’est pas assez forte pour délocaliser l’aliment
Quels sont les facteurs de risque d’étouffements ?
- Âge (bébé et personne âgée)
- Aliments
- Mastication limitée (si tu mastiques pas assez et que t’avale un gros morceau)
- Maladies
- Médication (pouvant induire xérostomie)
- Dysphagie
Quels sont les aliments le plus à risque d’étouffement/suffocation (2 éléments de réponse )?
- Aliment ronds (surtout pour bébé, faut couper en 2)
- Aliments gros
- Aliments adhésifs
ex: raisin, noix
Quelles sont les conclusions de la littérature pour les risques de décès par étouffement ?
- Peu d’études
- Pas de méta-analyse
- Grande variations selon les pays (ex : Canada a bcp de mort en CHSLD vs Autriche en a plus au resto)
- Dépend des habitudes alimentaires
Dans quel dossier de ces deux patientes allons-nous écrire que la pte est à risque de mort par asphyxie et recommander de la surveillance?
1- Mme Gingras, maladie de Parkinson, 85 ans, manger seule,
elle fait des chutes de pression, très distraite, prend bcp de Rx et elle est dysphagique
2- M Lavallée, 90 ans, diabétique, mange très lentement, des
petites bouchées, mastique longtemps, très concentrée
1.
Les personnes âgées sont-elles à risque de déshydratation et pourquoi ?
Oui
Pcq ont des signaux de soif non équilibrés avec les besoins de leur corps
La déshydratation est un risque chez les dysphagiques.
Explique pourquoi ils sont plus susceptibles d’être déshydratées ?
- La majorité étant des pts âgés = signaux de soif déséquilibrés
- Toussent après chaque gorgée => n’aiment plus boire
- Les liquides épaissits ne comblent pas toujours les besoins hydriques, peuvent être moins appréciés des pts avec le temps aussi
diapo 44
Quelles sont les conséquences de la déshydratation ?
- Baisse de la tension artérielle
- Confusion/léthargie qui peut mener à chutes (fractures)
- Atteintes irreversibles au cerveau
- Augmente les constipations et les infections urinaires
- Risque de calculs rénaux
- Augmente les plaies
- Sécheresse de la peau
Quel est le danger des infections urinaires ?
Réduction de la performance cognitive
V ou F
La déshydratation n’est pas rare chez les personnes agées et encore moins rare chez les patients dysphagiques
V
Les dysphagiques sont encore + à risque que les personne agée (prévalence allant jusqu’à 100% des pts)
Qu’est-ce qui pourrait améliorer l’état d’hydratation des dysphagiques ?
- Épaississement des liquides
- Surveillance
Quels sont les désavantages des liquides épaissits ?
- Ne comblent pas vrm tt les besoins hydriques
- Certains pts n’apprécient pas
Si un patient dysphagique s’aspire en buvant, c’est sa salive ou l’eau qui est un plus grand risque pour lui ?
- Sa salive contient bcp + de bactéries que l’eau
- Si le pt n’a pas une bonne santé buccale, alité, soins intensifs, nutrition para-entérale = ↑ bactéries
C’est quoi une fausse route ?
une partie du bol alimentaire passe par le larynx au lieu d’aller vers l’œsophage
C’est quoi l’aspiration ?
Lorsque la nourriture/liquide traverse sous les cordes vocales (dans l’espace sous-glottique) et descendent vers la trachée
Quels sont les signes et symptômes d’une aspiration ?
TOUX
C’est quoi l’aspiration silencieuse ?
Lorsque l’aspiration n’est pas accompagnée de toux réflexe
- Écoulement nasal, yeux mouillés, voix mouillée, raclements (s’apl dérhumage)
Quels sont les risques associés aux aspirations ?
Aucun risque vrm prouvé.
Mais l’aspiration PEUT être dommageable!!!!