12: aliments biologiques Flashcards
Qu’elle est le but de l’agriculture biologique
développer des entreprise durable er respectueuse de l’environement.
sans engrias chimiques, herbicides, insecticides, fongicides de synthèse, sans irradiation et sans OGM.
Quelles sont les actions des argriculteurs biologiques
- utilise de la fumure organique
- pratique la rotation des cultures
- choisit des plantations adapter au terrain et au climat
- font le déherbage manuelle ou mécanique
- utilise des trappes, des bactéries ou des prédateurs pour contrer les insectes
- les maladies sont controler par es mineraux comme le souffre
Qu’elles sont les avantage de l’agriculture biologique
- évite la détérioration de la capacite des terres
- épargne les eaux des polluants chimiques
- minimise la pollution des milieux agricolts
Qu’elles sont les inconvénients de l’agriculture biologique
- diminution de la productivité
- cout de main d’oeuvre et de manipulation plus élevé
- production légèrement inférieur
- gestion des fertilisants organiques complexes
Comment sont identifier les aliments biologiques
le Règlement sur les produits biologiques régit l’utilisation du logoBiologique Canada
Qu’elles sont les condition pour certifier un aliment biologique
- pas d’utilisation d’engrais et de pesticides chimiques depuis au moins 3 ans (temps de décontamination des terres)
- l’aliment doit contenir au moins 95% d’éléments biologiques
Qu’elle est le reglèment au Québec pour les produits biologique
- Règlement sur les appelations réserver protège l’appelation biologique, organiques, écologique et biodynamique des produits alimentaires des exploitants québécois.
- Les aliments biologiques sont certifier par un organisation accrédité par le Conseil des applications réservés et des termes valorisants (CARTV)
Qu’elle est la valeur nutritive des produits biologiques
il n’y a pas de suppériorité nutritionnel dans les aliments biologiques
