Zuid-Afrika Flashcards
Hoeveel ha wijngaarden heeft Zuid-Afrika?
Hoeveen hectoliter wijn produceert Zuid-Afrika per jaar?
100.000 ha wijngaardene
11 miljoen hectoliter wijn per jaar
Hoeveel procent rood en wit produceert Zuid-Afrika
45% rood, 55% wit
Uit welke districten bestaan de coastal region (Zuid-Afrika)?
De Coastal region (Zuid-Afrika) bestaat uit de volgende districten: Swartland Stellenbosch Paarl Franschhoek Constantia
Uit welke districten bestaat Cape South Coast(Zuid-Afrika)?
Cape South Coast (Zuid-Afrika) bestaat uit de volgende districten:
Elgin
Walker Bay
Wat is Cape Doctor (Zuid-Afrika)?
Cape Doctor (Zuid-Afrika): Krachtige wind uit het zuid-oosten die schimmel en rot kan voorkomen
Wat voor bodems heeft Zuid-Afrika?
Bodems in Zuid-Afrika worden vooral gevormd door gesteenten als zandsteen, graniet, schist en schalie
Waar liggen de wijngaarden in Zuid-Afrika voor frisse witte wijnen?
In de buurt van de kust op zuid hellingen
Waar liggen de wijngaarden in Zuid-Afrika voor laat rijpere blauwe druiven?
De wijngaarden in Zuid-Afrika voor laat rijpende blauwe druiven liggen beschermd achter de eerste bergen in het binnenland. Irrigatie is vaak onmisbaar.
Welke virusziekte is een probleem in de wijngaarden van Zuid-Afrika?
Grapevine leafroll virus is een virusziekte die een probleem is in de wijngaarden van Zuid-Afrika.
Wat is de naam voor mousserende wijnen die volgens de traditionele methode worden gemaakt in Zuid-Afrika?
De naam voor mousserende wijnen die volgens de traditionele methode worden gemaakt in Zuid-Afrika is
Méthod Cap Classique
Wat zijn de belangrijkste druiven in mousserende wijn uit Zuid-Afrika?
Belangrijkste druiven in de mousserende wijnen van Zuid-Afrika zijn:
Chardonnay,
pinot noir
Wat betekent W.O. op het etiket van een Zuid-Afrikaanse wijn?
Zuid-Afrika W.O. op het etiket:
Wine of Origin + naam van het gebied
Druiven moeten voor 100% uit dat gebied komen.
Druivenras op etiket: 85% van die variëteit
Oogstjaar op etiket: 85% van dat jaar
Wat is de meest voorkomende druif in Zuid-Afrika?
Chenin Blanc
Wat is de meest aangeplante blauwe druif in Zuid-Afrika?
De meest aangeplante blauwe druif in Zuid-Afrika is Cabernet Sauvignon
Geef van top naar bodem de 4 niveaus uit de wijnwet van Zuid-Afrika
Ward - uit specifiek gebied binnen een district
District - uit specifiek district
Region - Uit één regio
Geographical Unit - Uit een groot gebied
Hoeveel procent rode en witte wijn maakt men in Stellenbosch?
In Stellenbosch is
66% rood, 34% wit
Welke druiven komen voor in Stellenbosch?
Druiven Stellenbosch: Rood: Cabernet sauvignon, syrah, merlot, pinotage
Wit:
chenin blanc,
chardonnay,
sauvignon blanc
Wat is een bekende wijn uit Stellenbosch?
Bekende wijn uit Stellenbosch:
Cape blend
Rode wijn waarin pinotage verwerkt moet zijn.
Wat is het grootste wijnbouwgebied van Zuid-Afrika
Het grootste wijnbouwgebied van Zuid-Afrika is Stellenbosch
Hoeveel ha wijngaarden heeft Stellenbosch?
Wat is de meest aangeplante druif van Stellenbosch?
Stellenbosch:
16.000 ha wijngaarden
Meest aangeplante druif is Sauvignon blanc
Wat is onmisbaar in paarl en Franschhoek?
Irrigatie in onmisbaar in Paarl en Franschhoek
Welke wijnen komen uit Franschhoek?
Van welke druiven?
Uit Fransschoek komen rode en witte wijnen.
Rood:
cabernet sauvignon,
syrah,
merlot
Wit:
Chardonnay,
chenin blanc,
sauvignon blanc
Welke wijnen komen uit Cape South Coast?
Van welke druiven?
Cape South Coast:
Wit en rood
Rood: pinot noir
Wit: chenin blanc, chardonnay, sauvignon blanc
Wat is het koelste gebied van Zuid-Afrika?
Het koelste gebied van Zuid-Afrika is
Cape South Coast
Wat zijn bush vines?
Bush vines zijn losstaande, laaggesnoeide wijnstokken die zonder irrigatie overleven
Waar komen bush vines in Zuid-Afrika voor?
Bush vines komen voor in Swartland
Welke wijnen komen voor in Swartland?
Van welke druiven?
Swartland:
Rood, wit
Druiven: Rood: syrah, cincault, cabernet sauvignon
wit: chenin blanc, sémillon, chardonnay, Palomino
Wat is het klimaat in Swartland?
Wat voor stijl wijnen heeft men in Swartland?
Klimaat in Swartland:
Warm, droog
Wijnstijlen in Swartland:
Modern en traditioneel. Men heeft lef om te experimenteren
Wat voor klimaat heerst in Constantia?
In Constantia heerst een maritiem klimaat.
Welke wijnen komen uit Constantia?
Van welke druiven?
Uit Constantia komt vooral wit, ook rood
Druiven: Rood: cabernet sauvignon, merlot, syrah
Wit:
sauvignon blanc,
sémillon,
muscat
Wat is de belangrijkste druif van Constantia?
Sauvignon blanc
Wat is de bekenste wijn van Constantia?
Bekenste wijn van Constatia:
Vin de Constance,
zoete muscaatwijn van wijngoed klein Constantia
Wat betekent ‘Natural Sweet Wine’ op een Zuid-Afrikaans etiket?
Natural Sweet Wine op een Zuid-Afrikaans etiket betekent dat de wijn is gemaakt van druiven die aan de wijnstok zijn ingedroogd.
