Brainscape's Knowledge GenomeTM

Browse over 1 million classes created by top students, professors, publishers, and experts.


See full index

SDEN 3 > Duitsland > Flashcards

Duitsland Flashcards

1
Q

Hoeveel ha wijngebied heeft Duitsland?

A

Duitsland heeft 100.000 ha wijngebied

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Hoeveel hectoliter wijn produceert Duitsland per jaar?

A

Duitsland produceert 9 miljoen hectoliter wijn per jaar

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Hoeveel procent van de Duitse wijn is wit en hoeveel procent daarvan is Riesling?

A

65% witte wijn waarvan 23% riesling

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Welk klimaat heerst in Duitsland

A

Koel landklimaat

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Wat is het belangrijkste witte druivenras in Duitsland?

Welke andere witte druiven zijn er veel aangeplant?

A

Belangrijkste witte druivenras in Duitsland:
Riesling

Andere witte druiven:
müller-thurgau, 
Silvaner, 
graubugunder, 
weissburgunder
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Wat is het belangrijkste rode druivenras in Duitsland? Welke rode druif staat op de tweede plaats?

A

spätburgunder

2e = Dornfelder

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Wat zijn de Franse namen voor:

  • graubugunder
  • weissburgunder
  • spätburgunder
A
  • Pinot gris
  • Pinot blanc
  • Pinot noir
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Wat is de belangrijkste herkomstterm op Duitse wijn etiketten?

A

De belangrijkste herkomstterm op Duitse wijn is Einzellage (naam van de wijngaard)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Wat betekent Ortswijn in Duitsland?

A

Ortswein (Duitsland) : naam van de gemeente

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Wat betekent Gutswein in Duitsland?

A

Gutswein:

Naam van de wijnproducent

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Wat is graden oechsle?

Waar wordt deze eenheid vooral gebruikt?

A

Graden oechsle:
Eenheid om hoeveelheid suiker in de druif uit te drukken.

Wordt gebruikt in:
Duitsland, Oostenrijk, Alsace en Nederland

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Wat is ongeveer het percentage alcohol bij:
90 graden oechsle?

100 graden oechsle?

A

90 graden oechsle is ongeveer 12% alcohol

100 graden oechsle is ongeveer 13,5% alcohol

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Waar hangt de wettelijke toegestane hoeveelheid suiker voor ‘trocken’ en ‘halbtrocken’ in Duitsland vanaf?

A

De wettelijke toegestane hoeveelheid suiker voor ‘trocken’ en ‘halbtrocken’ in Duitsland, hangt af van het zuurgehalte

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Wat is GU op het etiket van Duitse wijn?

A

Duitsland:
GU = geschützte ursprungbezeichnung = BoB
(Gegarandeerde herkomst en wijn voldoet aan regels)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Waar staat GGA voor op het etiket van Duitse wijn

A

Duitsland:

GGA = geschützte Geografische Angabe = BGA
Gegarandeerde herkomst aan wijn voldoet aan regels, ook wel landwein

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Waar staat Qba voor in Duitsland

A

Qba:

Qualiteitswein (bestimmter Anbaugebiete)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

Wat is prädikatswein in Duitsland?

Noem de predikaten van minder zoet tot meest zoet

A

Prädikatswein + toevoeging predikaat

predikaten van minder zoet tot meest zoet:

  • kabinett
  • spätlesse
  • Auslesse
  • Beerenauslesse
  • Eiswein
  • Trockenbeerenauslesse
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

Wat is VDP in Duitsland?

A

VDP = Verbond Deutscher Prädikatsweinguter

200 beste Duitse wijnboeren zijn aangesloten

Herkenbaar aan logo met druivenadelaar

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

Noem de VDP kwaliteits onderverdeling van hoog naar laag.

A

VDP kwaliteits onderverdeling van hoog naar laag:

Grosse lage (Grosses Gewächs = Grand cru)
Erste lage (premier cru)
Ortswein+ gemeente naam
Gutswein (naam van de producent)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
20
Q

Wat is het verschil tussen grosse lage en grosslage?

A

Grosse lage = grand cru

grosslage = cluster van wijngaarden in een district, bereich

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
21
Q 
Wat betekenen de volgende termen:
Trocken
Feinherb
Spätlessse
Auslesse
A 
Trocken = droge wijn, weinig restsuiker
Feinherb = halfdroge wijn
Spätlesse = zoet(ere) wijn, extra rijpe druiven (late oogst)
Auslesse = edelzoete wijn, speciaal geselecteerde druiven, deels edele rotting
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
22
Q

Hoeveel hectare wijngaarden heeft Ahr?

Wat voor bodem heeft Ahr?

A

Ahr:

560 ha wijngaard

leisteen bodem

23
Q

Hoeveel procent van de wijnen in Ahr is rood?
Van welke druif?

Wat zijn kenmerken van deze wijnen?

A

85% rood
Spätburgunder

Fris, fruitig, soepel, met en zonder houtrijping

24
Q

Hoeveel ha wijngebied heeft Mosel?

Wel percentage witte wijn komt uit de mosel en hoeveel hiervan is droog, halfdrook en zoet?

A

Mosel:
8800 ha

90% witte wijn
25% trocken
15% halbtrocken
60% zoet

25
Q

Welke druiven komen uit de Mosel?

Wat zijn kenmerken van wijn uit dit gebied?

A

Uit de Mosel komt vooral Riesling

Kenmerken van de wijnen:
licht, fris, fruitig, florale en minerale tonen

26
Q

Wat zijn kenmerken van wijngaarden in de Mosel?

Wat voor bodem heeft Mosel?

A

Aangeplant op extreem steile hellingen (steilhänge)

Schiefer, schilferig, leisteen

27
Q

Noem de 3 deelgebieden van de Mosel

Wat is het beste deel?

A

Mittelmosel
Saar
Ruwer

Mittelmosel wordt gezien als het beste deel

28
Q

Hoeveel procent van de wijn uit Nahe is wit?

Welke druiven komen uit Nahe?

A

Wijnen uit Nahe:
75% witte wijn

Riesling

29
Q

Hoeveel ha wijngaarden heeft Nahe?

Wat zijn kenmerken van wijn uit Nahe?

A

Nahe:
4000 ha

Fris, tamelijk stevig, minerale tonen, complex

30
Q

Welke bodem heeft Nahe?

A

Bodem in Nahe:

Afwisselend, leisteen, vulkanische bodems

31
Q

Hoeveel ha wijngaard heeft Rheingau?

Hoeveel procent van de wijnen is wit?

Welke druiven komen voor in Rheingau

A

Rheingau:
- 4000 ha

  • 85% wit
  • Riesling
32
Q

Wat zijn kenmerken van wijnen uit Rheingau?

A 
Wijnen uit Rheingau:
Krachtig, 
complex, 
frisse zuren, 
minerale tonen
33
Q

Wat is het klimaat in Rheingau?

Welke bodem heeft Rheingau?

A

Rheingau:
Door het Taunas gebergte tegen kou beschut

gevarieerde bodem, vulkanisch, löss en leem. Kalkhoudende bodems en Leisteen.

34
Q

Hoeveel ha wijngaard heeft Rheinhessen?

Hoeveel procent van de wijn is wit?

Welke druiven komen voor in Rheinhessen

A

Rheinhessen:
26.500 ha

70% witte wijn

Witte druiven:
riesling,
müller-thurgau,
silvaner

Rode druiven:
Dornfelder

35
Q

Wat is het grootste wijnbouwgebied van Duitsland?

A

Het grootste wijnbouwgebied van Duitsland is Rheinhessen

36
Q

Hoeveel ha wijngaard heeft Pfalz?

Wat is het percentage rode en witte wijn in Pfalz?

A

Pfalz:
23.500 ha

37% rode wijn, 63% witte wijn

37
Q

Welke druiven komen voor in Pfalz?

A

Pfalz:
Witte druiven:
riesling
en anderen

Rode druiven:
Dornfelder,
spätbugunder
en meer

38
Q

Wat is het een na grootste wijngebied van Duitsland?

A

Het een na grootste wijngebied van Duitsland is Pfalz

39
Q

In welke 2 bereiche is Pfalz onderverdeeld?

Waar liggen de beste wijngaarden?

A

2 bereiche van Pfalz:

  • mittelhaardt
  • Südliche weinstrasse

Beste wijngaarden in mittelhaardt

40
Q

Welk klimaat heerst in Pfalz?

Welke bodem heeft Pfalz?

A

Pfalz:
Mild warm klimaat.

Verschillende bodems: zand, leem, mergel, klei

41
Q

Noem de 3 meest voorkomende druiven van Pfalz in volgorde.

A

Meest voorkomende druiven in Pfalz:

  1. riesling
  2. dornfelder
  3. müller-thurgau
42
Q

Hoeveel ha wijngaard heeft Baden?

Wat voor bodem heeft Baden?

A

Baden:
- 16.000 ha

  • Grotendeels op hellingen,
    vulkanische löss bodem
43
Q

Welke druiven komen voor in Baden?

Hoeveel procent is rode wijn?

A

Druiven in Baden:
Rood:
spätburgunder

wit:
weissburgunder,
grauburgunder

60% rode wijn

44
Q

Welke stijl wijn maakt men in Baden?

A

Baden:

Vinificatie gericht op behoud van fruit, eventueel met houtrijping.

45
Q

Wat is de zuidelijkste en warmste wijnregio van Duitsland?

A

Baden

46
Q

Wat is het kwalitatief meest toonaangevende district van Baden?

A

Kaiserstuhl

47
Q

Hoeveel ha wijnbouwgebieden heeft Franken?

Wat voor klimaat heeft Franken?

A

Franken:
6000 ha

Klimaat van Franken: Uitgesproken continentaal.
Kort groeiseizoen.
Nachtvorst is een groot risico.
Wijnbouwzone A.

48
Q

Hoeveel procent rode en witte wijn komt uit Franken?

Welke druiven komen voor in Franken?

A

Franken:
80% wit en 20% rood en rosé

Druiven:
Silvaner,
müller-thurgau,
riesling

49
Q

Wat zijn kenmerken van wijnen uit Franken

A

Kenmerken van wijnen uit Franken:

Strak, droog, intens, fruitig met florale en minerale tonen.

50
Q

Wat betekent Fränkisch trocken

A

Fränkisch trocken:
Maximaal 4 gram rest suiker per liter is toegestaan.

(normaal in Duitsland is 9 gram/liter)

51
Q

Wat is sekt?

Welke versies zijn er?

A

Duitse mousserende wijnen

  1. Sekt: Eenvoudige mousserende wijn, meestal tank methode, geen specifieke herkomst.
  2. Winzersekt: Mousserende kwaliteitswijn. Traditionele methode, vaak riesling als basis.
52
Q

Wat weet je van de wijngaarden in Franken?

A

Wijngaarden in Franken:
De meerderheid ligt in het dal van de Main.
De warmte vanaf het water voorkomt bevriezing.

De bodem is kalkrijk en bestaat uit mergel, leem en zand.

53
Q

Wat voor klimaat heerst in Baden?

A

In Baden heerst een gematigd warm klimaat, vergelijkbaar met buurgebied Alsace.

Baden is het warmste wijnbouwgebied van Duitsland, in het algemeen te warm voor riesling.
Wijnbouwzone B.

SDEN 3 (16 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2024 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions