Brainscape's Knowledge GenomeTM


Top Flashcards (Certified)
All Flashcards

SDEN 3 > Frankrijk > Flashcards

Frankrijk Flashcards

1
Q

Hoeveel ha wijngaard heeft Frankrijk

A

785.000ha

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Hoeveel hectoliter wijn produceert Frankrijk per jaar

A

Frankrijk produceert 45 miljoen hectoliter wijn per jaar.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Wat betekenen de termen AOP en IGP op Franse etiketten?

A

Frankrijk:
AOP: Applellation d’Orgine Protégée
Gegarandeerde herkomst en wijn voldoet aan regels.

IGP: Indication Geopgraphique Protégée
Landwijn met een geografische herkomst

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Hoeveel procent rode en witte wijn produceert de Alsace?

A

10% rood

90% wit

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Hoeveel ha wijngaard heeft de Alsace?

A

Alsace heeft 15.600 ha wijngaard

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Hoeveel hectoliter wijn produceert de Alsace per jaar?

A

1 miljoen

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Wat voor klimaat heerst in de Alsace?

A

In Alsace heerst een relatief warm klimaat

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Wat voor bodem heeft de Alsace?

A

Bodem van Alsace varieert van zandsteen, kalk en klei tot graniet en leisteen

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Waar liggen de beste wijngaarden in de Alsace?

A

De wijngaarden gericht op het zuiden en zuidoosten, ze liggen tussen de 200m en 400m hoog.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Hoe heet de verplichte flesvorm voor AOP Alsace?

A

flûte d’Alsace

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Wat zijn de bekenste druiven van de Alsace?

A 
Bekendste druiven van de Alsace:
Pinot blanc
Riesling
gewurtztraminner
Pinot gris

In opkomst: Silvaner, Muscat

Rood: Pinot Noir

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Hoe wordt droge wijn in de Alsace aangegeven?

A

Sec

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Wat betekent Vendanges Tardives?

A

Late oogst

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Wat betekent Selection des grains nobles?

A

Zoete wijn van door Botrytis Cinerea aangetaste druiven

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Hoe heten Alsace wijnen die uit een blend bestaan?

A

Edelzwicher of Gentil

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Wat is crémant d’Alsace?

A

Mousserende wijn uit de Alsace, gemaakt volgens de méthode traditionelle

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

Hoeveel grand cru wijnengaarden zijn er in de Alsace?

A

51

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

Van welke druiven moeten grand cru’s in de Alsace gemaakt zijn?

Wat is de uitzondering?

A

Riesling, gewurtztramminer, pinot grit of muscat

Uitzondering: grand cru Zotzenberg, gemaakt van Silvaner

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

Welke druiven komen voor in Bourgogne?

A

Pinot Noir

Chardonnay

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
20
Q

Hoeveel ha wijngaarden heeft Bourgogne?

A

Bourgogne heeft 30.000ha wijngaarden

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
21
Q

Hoeveel hectoliter wijn produceert Bourgogne per jaar?

A

1,4 miljoen hectoliter

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
22
Q

Geef van de volgende wijnen de percentages die gemaakt worden in Bourgogne:
Rood en Rosé, wit en crémant de Bourgogne

A

Bourgogne:
28% rood en rosé
62% wit
10% crémant de Bourgogne

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
23
Q

Hoeveel Chablis grand cru’s zijn er?

Wat zijn de kenmerken?

A 
7 climats (wijngaarden)
Beste zonligging, dikke kimmeridge bodem
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
24
Q

Hoeveel Chablis premier cru’s zijn er?

Wat zijn de kenmerken van deze climats?

A

Er zijn 40 premier cru climats in Chablis

Kenmerken zijn:
Zon expositie varieert, goede kimmeridge bodem

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
25
Hoeveel ha wijngaard heeft Chablis?
5200 ha
26
Wat zijn de kenmerken van chablis grand cru wijnen?
``` Chablis grand cru: Droog, rijk, krachtig, complex, vaak met houtrijping, tijd nodig om op dronk te komen. ```
27
Wat zijn de kenmerken van Chablis premier cru wijnen?
Droog, fris, middelzwaar, complex, met en zonder houtrijping
28
Wat zijn de kenmerken van Chablis wijnen?
Chablis wijnen: | Droog, fris, licht, jong, geen houtrijping
29
Uit welke 2 delen bestaan de côte d'Or?
côte de Nuits | côte de Beaune
30
Welk klimaat heeft Bourgogne?
Bourgogne heeft een semi continentaal klimaat
31
Wat voor bodem heeft côte d'Or?
Gevarieert, vaste kleibodems, lossere zandgronden, kalkrijk met goede drainage.
32
Wat bepaalt de kwaliteit van de wijngaarden in Bourgogne? (3 dingen)
Samenstelling van de bodem Steilheid van de hellingen (côtes) Hun ligging tov de zon
33
Waar liggen de premier grand cru wijngaarden van Bourgogne?
Tussen 150m en 400m op hellingen
34
Waar liggen de wijngaarden voor de 'gewone' Bourgogne?
Onder de 150m
35
Waar liggen de wijngaarden voor de lichte wijnen van Bourgogne?
Boven de 400m
36
Noem 5 grand cru's uit côte de Nuits (van noord naar zuid)
5 grand cru's uit côtes de Nuits: ``` Gevrey-chambertin Chambolle-musigny Vougeot Vosne-Romanée Nuits-saint-Georges ```
37
Noem 2 beroemde wijnhuizen en hun herkomst uit côtes de Nuits
Château du Clos Vougeot uit Vougeot Domaine de la Romanée-Conti uit Vosne-Romanée
38
Wat voor wijnen komen vooral uit Côtes de Nuits?
Uit Côtes de Nuits komen vooral rode wijnen.
39
Wat voor wijnen komen vooral uit Côtes de Beaune?
Witte wijnen
40
Noem van top naar bodem de classificaties van Bourgogne.
Bourgogne: ``` Grand cru Premier cru Uit specifieke gemeente Uit specifiek deel van het gebied Wijnen van druiven uit de hele streek ```
41
Noem de 5 belangrijkste herkomsten van Côtes de Beaune van noord naar zuid
5 Belangrijkste herkomsten van Côtes de Beaune van noord naar zuid: ``` Aloxe-corton Pommard Volnay Meursault Puligny-Montrachet ```
42
Welke wijnen komen vooral uit Côte Chalonnaise? Van welke druiven zijn deze wijnen gemaakt?
Wijnen uit Côte Chalonnaise: Wit, rood, mousserend Druiven: Chardonnay, Pinot Noir
43
Welke wijnen komen vooral uit Mercury? Wat zijn de kenmerken van deze wijnen In welk wijngebied ligt Mercury?
Mercury: Vooral rood, ook wat wit Wijnen zijn middelzwaar, fruitig Mercury ligt in Bourgogne, Côte Chalonnaise
44
In welk wijngebied ligt Mâconnais? Welke wijnen komen daar vooral vandaan? Welke druiven komen daar voor?
Mâconnais: Mâconnais ligt in Bourgogne Vooral witte wijn, ook wat rood Chardonnay, Pinot Noir, Gamay
45
In welk gebied ligt Pouilly-Fuissé Welke druiven komen hier voor?
In Bourgogne, Mâconnais Chardonnay
46
Uit welk gebied in Mâconnais komen de beste witte wijnen?
Pouilly-Fuissé
47
Hoeveel ha wijngaard heeft Beaujolais?
Beaujolais heeft 19.000 ha wijngaarden
48
Welke percentages rode en witte wijnen komen uit Beaujolais?
Beaujolais: 95% rood 5% wit
49
Hoeveel hectoliter wijn produceert Beaujolais jaarlijks?
Beaujolais: 1 miljoen hectoliter per jaar
50
Welk klimaat heerst in Beaujolais?
Klimaat Beaujolais: Beaujolais is een overgangs gebied tussen het koelere noorden en het warmere zuiden. Er heerst een gematigd semicontinentaal klimaat met Atlantische en mediterrane invloeden.
51
Wat voor bodem heeft Beaujolais?
Verpulverd graniet dat met klei, zand of kalk is vermengd.
52
Hoeveel cru's zijn er in Beaujolais? Waar liggen deze cru's?
In Beaujolais zijn 10 cru's Deze cur's liggen in Haut-Beaujolais, het noordelijke deel van de streek
53
Wat is vinification Beaujolaise?
Macération semi-carbonique ``` Macération = inwerking semi = gedeeltelijk carbonique = onder koolzuur gas ```
54
Noem van tot naar bodem de classificaties van Beaujolais.
Crus du Beaujolais (terroir wijnen van de beste graniet bodems) Beaujolais Villages (wijngaarden uit het noorden) Beaujolais en Beaujolais Nouveau or primeur (wijnen uit de hele streek)
55
Noem van noord naar zuid 4 crus de beaujolais? In welk deel van Beaujolais liggen de crus
``` De crus de Beaujolais van noord naar zuid zijn: Saint-Amour Moulin-à-Vent Fleurie Morgon ``` De crus liggen in het noorden van Beaujolais, Beaujolais Villages
56
Hoeveel ha wijngaarden heeft Jura?
2000ha
57
Hoeveel hectoliter wijn produceert Jura per jaar? Hoeveel procent is dit van de totale Franse wijnproductie?
87.000 hectoliter per jaar 0,2% van de totale wijnproductie van Frankrijk
58
Welke wijnen komen uit Jura? Welke druiven komen voor in Jura?
Jura: Wit, rood, mousserend Wit: Chardonnay, Savagnin Rood: Pinot Noir, Trousseau, poulsard
59
Noem de 2 wijnspecialiteiten uit Jura en beschrijf ze
Wijnspecialiteiten uit Jura: Vin Jaune: gele wijn, lijkt op Sherry, onder een gistlaag gelegen. Vin de Paille: Stro wijn, zoet, ingedroogde druiven
60
Hoeveel ha wijngaard heeft Savoie? Hoeveel hectoliter wijn produceert Savoie per jaar?
1900 ha 117.000 hectoliter per jaar
61
Welke wijnen maakt men in Savoie? Van welke druiven? Hoe wordt 75% van de wijnen uit dit gebied verkocht?
Wijnen in Savoie: Wit, rood, mousserend Witte druiven: Jacquère, altesse Rode druiven: Gamay, Mondeuse Verkocht als Vin de Savoie
62
Hoeveel procent rood, rosé en wit produceert de Rhône?
Rhône: 79% rood 14% rosé 7% wit
63
Hoeveel ha wijngaard heeft de Rhône? Hoeveel hectoliter wijn produceert men per jaar?
Rhône: 70.000 ha 3 miljoen hectoliter per jaar
64
Noem 3 belangrijke appelaties in de noordelijke Rhône.
3 belangrijke appelaties in de noordelijke Rhône: Côte-Rôtie Condrieu Crozes-Hermitage en Hermitage
65
Waar liggen de wijngaarden vooral in de noordelijke Rhône?
Wijngaarden in de noordelijke Rhône liggen vooral aan de westelijke oever, op soms zeer steile hellingen
66
Wat voor bodem heeft de noordelijke Rhône?
Bodem noordelijke Rhône: | graniet, gneiss, schist
67
Wat is het klimaat in de noordelijke Rhône?
Semi continentaal overgangs klimaat
68
Welke druiven komen voor in de noordelijke Rhône?
Noordelijke Rhône: Rood: Syrah Wit: Viognier, Marsanne, Roussanne
69
Hoe heet de noordelijkste cru van de Rhône?
Côte-Rotie
70
Wat betekent Côte-rotie? Welke druiven komen hier voor? Wat zijn kenmerken van de wijn?
Geroosterde helling Syrah + 20% Viognier Krachtige, complexe, rijke, terroir wijn met minerale tonen.
71
Welke druiven gebruikt men in Condrieu? Wat zijn de kenmerken van wijnen uit Condrieu?
In Condrieu gebruikt men Viognier Kenmerken van wijnen uit Condrieu zijn Aromatische, rijke, complexe wijn met milde zuren
72
Welke applications liggen op de oostelijke oever van de noordelijke Rhône?
Op de oostelijke oever van de noordelijke Rhône liggen: Crozes-Hermitage Hermitage
73
Wat is de grootste appelation van de noordelijke Rhône?
De grootste appelation van de noordelijke Rhône is Crozes-Hermitage
74
Welke druiven komen voor in Crozes-Hermitage en Hermitage?
Druiven in Crozes-Hermitage en Hermitage: Rood: Syrah + maximaal 15% Moursanne en of Roussanne Wit: Moursanne, roussannne
75
Wat zijn de kenmerken van rode wijn uit Hermitage?
Kenmerken van rode wijn uit Hermitage: Krachtig, complex, rijke terroir wijn met intense aroma's van oa zwart fruit. Wijn kan lang ouderen.
76
Wat zijn de kenmerken van rode wijn uit Crozes-Hermitage?
Kenmerken van rode wijnen uit Crozes-Hermitage: | Varieert van middelzware, frisse, fruitige wijnen tot krachtige robuste soorten.
77
Wat zijn de kenmerken van witte wijnen uit crozes-hermitage en hermitage?
Kenmerken witte wijnen uit crozes-hermitage en hermitage: Geurige, complexe wijn met minerale tonen. Kan goed ouderen.
78
Waar begint het zuidelijke deel van wijngebied Rhône?
Ten zuiden van Montélimar
79
Hoe liggen de wijngaarden in de zuidelijke Rhône?
In de zuidelijke Rhône de wijngaarden liggen op plateaus en heuvels
80
Welke bodem heeft de zuidelijke Rhône? Wat zijn bekende bodems?
Zuidelijke Rhône: Bodems zijn zeer gevarieert, grote aanwezigheid van kalk. Bekende bodems: Galet Roulés (terassen van rolkeien op rode klei)
81
Welk klimaat heerst in de zuidelijke Rhône?
Mediterraan klimaat, warme tot hete zomers
82
Wat is de belangrijkste druif van de zuidelijke Rhône?
Grenache noir
83
Wat zijn de belangrijkste appelations van de zuidelijke Rhône? (3)
De belangrijkste appelations van de zuidelijke Rhône zijn: Châteauneuf-du-Pape Beaumes-de-Venise Gigondas
84
Hoe heet de snoeiwijze van stokken die laag bij de grond staan in Châteauneuf-du-Pape?
Gobelet (Frans) of bush vine(Engels) of bekervorm
85
Welke druiven komen oa voor in Châteauneuf-de-Pape? Wat zijn kenmerken van wijnen uit deze appelation?
Druiven in Châteauneuf-de-Pape: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault Kenmerken wijnen: Krachtige, rijke, complexe, warme wijn. Jong is hij stevig, op dronk is hij zacht.
86
Wat zijn de druiven van Beaumes-de-Venise? Wat is een bekende wijn uit dit gebied?
Beaumes-de-Venise: Witte druiven: Muscat blanc à petits grains Rode druiven: Vooral grenache en syrah Bekende wijn: Muscat de Beaumes-de-Venise
87
Wat zijn de kenmerken van witte wijn uit Beaumes-de-Venise? En wat zijn de kenmerken van rode wijn uit dit gebied?
Kenmerken van witte wijnen uit Beaumes-de-Venise zijn: VDN, dessert wijn, zoet, geurig met aroma van muscaat druif Kenmerken van rode wijnen uit Beaumes-de-Venise: Stevig, kruidig, fruitig
88
Welke druiven komen voor in Gigondas? Wat zijn de kenmerken van wijnen uit deze streek?
Druiven in Gigondas: Minstens 50% grenache + 15% Syrah en/of mourvèdre Kenmerken wijnen: Stevige, volle wijn met aroma's van bes en kruidige, spicy tonen.
89
Beschrijf van top naar bodem de classificaties van de zuidelijke Rhône.
``` Cru Côtes du Rhônes Villages + gemeentenaam Côtes du Rhônes Villages Côtes du Rhône IGP wijnen ```
90
Hoeveel ha wijngaarden liggen in de Provence? Hoeveel hectoliter wijn produceert Provence per jaar?
Provence: 38.000 ha 2 miljoen hectoliter wijn per jaar
91
Hoeveel procent van de wijn uit Provence is droge rosé?
80% van de wijn uit Provence is droge rosé
92
Noem 2 appelations uit Provence
2 appelations uit Provence: Côtes de Provence Bandol
93
Welke wijnen komen uit de Provence? Welke druiven komen daar voor?
Provence: Rood, rosé, wit Rode druiven: Grenache, cinsault, mourvèdre Witte druiven: Rolle (=vermentino)
94
Welke wijnen komen uit Bandol? Welke druiven komen voor in Bandol?
Bandol (Provence) Rood, rosé Druiven: mourvèdre, grenache, cinsault
95
Hoeveel ha wijngaard ligt op Corsica? Hoeveel hectoliter wijn produceert men op Corsica per jaar? Wat is de beste AOP van Corsica?
Corsica: 6000ha 350.000 hectoliter wijn per jaar AOP Patrimonio
96
Welke wijnen maakt met in Corsica? Welke druiven komen daar voor?
Wijnen in Corsica: Rood, rosé, wit Rode druiven: Nielluccio Witte druiven: Rolle (=Vermentino)
97
Welke AOP heeft de beste reputatie van Corsica?
AOP Patrimonio heeft de beste reputatie van Corsica
98
Geef de percentages rode, witte en rosé uit de Loire
Percentages wijn uit de Loire: 50% wit, 25% rood, 25% rosé
99
Hoeveel ha wijngaard heeft Loire? Hoeveel hectoliter wijn wordt er per jaar geproduceerd?
Loire: 55.000 ha 3 miljoen hectoliter wijn per jaar
100
Hoe wordt het westelijke deel van Loire genoemd?
Val de Loire
101
Wat is het klimaat in val de Loire? Welke bodem heeft val de Loire?
Zeeklimaat Variatie, graniet, schist (soort leisteen), kalkrijke klei en zand.
102
Wat zijn de belangrijkste gebieden van val de Loire van west naar oost? (8)
``` Belangrijkste gebieden van Val de Loire van west naar oost: muscadet Anjou Savennieres Coteaux du Layon Saumur Vouvray Chinon &Bourgueil Touraine ```
103
Wat voor wijn komt uit muscadet? Welke druiven komen daar vandaan? Wat zijn de kenmerken van die wijn? Specialiteit?
Witte wijn Melon de Bourgogne Droog, licht, frits, groene appel, zilt, geen hout Muscadet sur Lie
104
Wat voor wijn komt uit Savennières? Van welke druiven? Welke bodem is hier belangrijk? Welke wijnstijlen heeft men hier? Wat is een bekend wijnhuis?
Savennières: - Chenin - wit, droog halfdroog en zoet. - Vulkanische leisteenbodem. - Van droog tot honingzoet. Bekend wijnhuis: Clos de la Coulée de Serrant
105
Wat voor wijn komt er uit Coteaux du Layon? Van welke druiven?
Wijnen uit Coteaux du Layon: Wit, zoet, met edele rotting Chenin
106
Wat voor wijn komt uit Saumur? Van welke druiven?
Saumur: Wit, rood en mousserend. Witte druiven: Chenin, sauvignon blanc, voor mousserend ook Chardonnay Rode druiven: Cabernet franc
107
Wat is Saumur blanc?
Saumur blanc: | Droge, frisse wijn, 100% van chenin
108
Waar komt de beroemste rode wijn van Saumur vandaan?
Beroemste rode wijn van Saumur komt uit | Saumur-Champigny
109
Wat voor wijn komt uit Vouvray? Van welke druiven worden deze wijnen gemaakt? Wijnstijl?
Wijnen uit Vouvray: Wit, rood, mousserend Wit: chenin, chardonnay(mousserend), sauvignon blanc rood: cabernet franc Zowel de droge als zoete Chenins hebben een hoog zuurgehalte en kunnen goed ouderen.
110
Wat voor wijn komt uit Chinon&Bourgueil? Van welke druiven? WIjnstijl?
Chino & Bourgueil: rood breton (= cabernet franc) Middelzwaar, fruitig, soms met paprikatonen, en frisse zuren.
111
Welke wijnen komen uit Touraine? Van welke druiven? Welke wijnstijl?
Touraine: Wit, rosé, rood wit: sauvignon blanc, chenin rood: c ot (=malbec), cabernet franc, gamay Droge, frisse, lichte Sauvignon de Touraine
112
Hoe heet het oostelijke deel van Loire?
Centre-Loire
113
Welk klimaat heerst in centre-Loire? Welke bodem heeft centre-Loire?
In centre-Loire heerst een semi contentinaal klimaat Bodems van kalkrijk tot klei met vuursteen (silex)
114
Wat is de belangrijkste druif van centre-Loire?
Sauvignon blanc (80%)
115
Welke wijnen komen uit Sancerre? Van welke druiven? Belangrijke bodemstijl? Wat zijn kenmerken van deze wijnen?
Sancerre: Vooral wit ook rood en rosé Wit: sauvignin blanc rood: pinot noir Kalkrijk met kimmeridge Kenmerken wit: verfijnd, tintelfris, citrus, groene kruiden, mineralen. Kenmerken rood: licht, fris, fruitig, tamelijk strak
116
Wat voor wijnen komen uit Pouilly-fumé? Van welke druiven? Wat zijn de kenmerken van deze wijnen?
Wit Sauvignon blanc, pinot noir Koel-klimaat-wit: droog, fris en fruitig.
117
Wat voor wijnen komen uit Menetou-Salon? Van welke druiven? Wijnstijlen?
Menetou-Salon(Loire) wit en rood sauvignon blanc en pinot noir Wit: Droog, fris en licht Rood: Licht, fris en fruitig.
118
Hoeveel ha wijngaarden heeft Champagne? Hoeveel hectoliter wijn produceert Champagne per jaar?
33.000 ha 2,7 miljoen hectoliter wijn per jaar
119
Wat voor klimaat heerst in Champagne? Welke bodem heeft Champagne?
Koel continentaal klimaat Kalkrijke bodem
120
Welke druiven heeft men in Champagen?
Chardonnay, pinot noir, pinot meunier
121
Wat is liquer de dosage (ook liquer d'expedition)? Wat is zijn rol?
Liquer de dosage (liquer d'expedition): Mengsel van wijn en suiker Dosage bepaald of een champagne een brut of een demi-sec wordt
122
Noem 3 belangrijke gebieden in Champagne
3 Belangrijke gebieden in Champagne zijn: - Montage de Reims - Côtes de blancs - Vallée de la Marne
123
Welke druiven gebruikt men in Montage de Reims?
pinot noir, pinot meunier, chardonnay
124
Welke druiven gebruikt men in Vallée de la Marne?
Druiven in Vallée de la Marne: | Vooral pinot noir, ook pinot meunier
125
Welke druiven gebruikt met in Côtes de blancs?
Côtes de blancs: Op de zuidoostelijke hellingen chardonnay verder pinot noir en pinot meunier
126
Wat betekenen in Champagne de volgende termen: blanc de noirs? blanc de blancs?
blanc de noir: witte champagne van blauwe druiven, pinot noir, pinot meunier blanc de blancs: champagne met alleen chardonnay
127
Wat betekenen in Champagne de volgende termen: Grand cru? Millésimé
Grand cru: Druiven van de beste hellingen. Er zijn 17 gemeentes met grand cru Millésimé: Champagne van 1 oogstjaar
128
``` Hoeveel suiker en hoe smaakt: Brut nature (of dosage zéro)? ```
Max 3 gram/liter suiker. Smaakt strak en beendroog
129
Hoeveel suiker/liter heeft en hoe smaakt extra brut champagne?
Max 6 gram/liter suiker Strak droog
130
Hoeveel suiker heeft en hoe smaakt champagne brut?
Max 12 gram suiker/liter Droog
131
Hoeveel suiker per liter heeft en hoe smaakt champagne demi-sec?
32 tot 50 gram suiker/liter (half) zoet
132
Hoeveel ha wijngaard heeft Langeudoc-Roussilon? Hoeveel hectoliter wijn produceert men er per jaar? Hoeveel procent is dat van de totale Franse wijn productie?
225.000 ha 13 miljoen hectoliter wijn per jaar 30% van de wijnproductie van Frankrijk
133
Wat is het grootste wijnbouwgebied van Frankrijk?
Langeudoc-Roussilon
134
Welk klimaat heerst in Langeudoc-Roussilon? Welke bodem heeft Langeudoc-Roussilin?
Langeudoc-Roussilon: Mediterraans klimaat met veel zon Veel variatie, zandsteen, kalksteen, leisteen
135
Wat is een specialiteit van Roussilon?
Vin Doux Naturel (VDN)
136
Wat is Vin Doux Naturel?
Zoete wijn die ontstaat door het onderbreken van de gisting door het toevoegen van wijn alcohol. Bevat daardoor een flinke hoeveelheid restsuiker.
137
Welke 2 soorten Vin Doux Naturel zijn er?
2 Soorten Vin Doux Naturel: Fruitig, zonder hout Oxidatief met lange hout opvoeding
138
Wat zijn de hoogte en een na hoogste classificaties van Langeudoc-Roussilon?
Hoogste en een na hoogste classificaties van Langeudoc-Roussilon: 1. Specifiek gebied bv minervois 2. AOP + eigen naam bv AOP Côtes du Roussilin Villages
139
Wat bekenen AOP Langeudoc en AOP Côtes du Roussilon? Welke wijnen kunnen dit zijn?
AOP Langeudoc en AOP Côtes du Roussilon: Gemaakt van traditionele druivenrassen, afkomstig uit de streek Wit, rood, rosé
140
Wat betekent IGP: Pays d'Or voor wijnen uit Langeudoc-Roussilin? Wat voor wijnen vallen hieronder?
Vrije druivenkeus, afkomstig uit de streek Rood, wit, rosé
141
Wat betekent Vin de France (uit Langeudoc-Roussilon)? Welke wijnen zijn dit?
Vrije druiven en vrije keus van herkomst Rood, wit, rosé
142
Noem 3 wijngebieden in Langeudoc
3 Wijngebieden in Langeudoc: Corbières Minervois Limoux
143
Wat is de grootste individuele appelation van de Languedoc? Welke wijnen komen hier vandaag?
De grootste individuele appelation van de Languedoc is Corbières 90% rood, ook wit en rosé
144
Welke druiven gebruikt men in Corbières? Wat zijn kenmerken van de wijnen
Druiven in Corbières (Languedoc): Vooral Carignan en grenache, ook syrah en mourvèdre Kenmerken van de wijnen: Wijnen zijn rustiek, pittig, mediterraan kruidig
145
Welke wijnen komen uit Minervois? Van welke druiven? En wat zijn de kenmerken van deze wijnen?
Minervois: 95% rood, ook wit en rosé Druiven: Vooral syrah, ook mourvèdre en grenache Kenmerken: Vol fruitig, rijpe tannine, zacht
146
Waarin in Limoux gespecialiseerd?
Limoux: | Mousserende en stille witte wijn
147
Waarom is Limoux geschikt voor mousserende en stille witte wijnen?
De hoge ligging van de wijngaarden en de invloed van de Atlantische oceaan zorgen beide voor verkoeling.
148
Welke druiven worden gebruikt in Limoux?
Druiven in Limoux: Chardonnay, chenin blanc, mauzac
149
Noem 2 bekende wijnen uit Limoux
Crémant de Limoux, mousserend van vooral Chardonnay Blanquette de Limoux, mousserend van Mauzac, ook gemaakt volgens de traditionele methode
150
Noem 3 wijngebieden van Roussilon
3 wijngebieden van Roussilon: Rivesaltes Banyuls Côtes du Roussilon Villages
151
Welke 2 soorten vin Doux naturel komen uit Rivesaltes?
2 soorten Vin Doux Naturel uit Rivesaltes: muscat de Rivesaltes Rivesaltes
152
Wat zijn kenmerken van muscat de Rivesaltes?
``` Kenmerken muscat de Rivesaltes: Zoete wijn, 15%-18% alcohol, gemaakt van muscat à petit grains druif. Duidelijke smaak van muscat druiven ```
153
Wat zijn de kenmerken van Rivesaltes?
Kenmerken Rivesaltes: Zoete wijn, minimaal 15% alcohol, zowel in wit, rood en rosé
154
Wat is de bekendste vin doux naturel uit Roussilon? Van welke druiven is deze gemaakt?
De bekendste VDN uit Roussilon is: Banyuls Gemaakt van: Grenache
155
Welke wijnen komen uit Côtes du Roussilon Villages? Van welke druiven zijn deze wijnen gemaakt? Wat zijn kenmerken van deze wijnen?
Côtes du Roussilon Villages: Rood ``` Druiven: Grenache, syrah, mourvèdre en carignan ``` Kenmerken wijnen: Fruitig met kruidige garrique tonen en mediterrane kruiden. Meestal soepel
156
Noem 4 AOPs uit Sud-Oust? Noem de IGP uit Sud-Oust?
``` 4 AOPs uit Sud-Oust: Bergerac Cahors Madiran Jurançon ``` IGP: Côtes de Gascogne
157
Wat is een bijzondere appellation uit Bergerac? Wat zijn de kenmerken van deze wijnen?
Bijzondere appelation uit Bergerac: Monbazillac Zoete wijnen, gemaakt met door botrytis aangetaste druiven.
158
Welke wijnen komen uit Bergerac? Gemaakt van welke druiven?
Wijnen uit Bergerac: Rood, droog en zoet wit Druiven: Wit: sémillon, sauvignon blanc Rood: Cabernet Sauvignon, merlot, Cabernet franc
159
Wat zijn de kenmerken van witte wijnen uit Bergerac?
Kenmerken van de witte wijnen uit Bergerac: | Droog en fris
160
Wat zijn kenmerken van rode wijnen uit Bergerac?
Kenmerken van rode wijnen uit Bergerac: | Fruitig, bordeaux stijl
161
Welke speciale wijnen komen uit Bergerac?
Speciale wijnen Bergerac: | Zoete, witte wijnen van overrijpe of edelgerotte druiven.
162
Welke wijnen komen uit Cahors? Van welke druiven? Wat zijn kenmerken van deze druiven?
Cahors: Rood Malbec(cot), tannat, merlot Stevige, donkerrode wijn met fruitige en kruidige aroma's
163
Welke wijnen komen uit Madiran? Van welke druiven? Wat zijn de kenmerken van deze wijnen?
Madiran Rood Druiven: Minstens 50% tannat, aangevuld met fer servadou, cabernet sauvignon en/of cabernet franc Fruitige, kruidige wijn in de stijl van Bordeaux
164
Wat is passerilage?
Aan de stok ingedroogde druiven
165
Welke wijnen komen uit Jurançon? Gemaakt van welke druiven? Wat zijn kenmerken van deze wijnen?
Jurançon wijnen: Droog en zoet wit Druiven: Gros manseng, petit manseng Kenmerken: Droge, frisse witte wijn. geurige aroma's van perzik
166
Wat is een specialiteit van Jurançon?
Specialiteit van Jurançon: | Zoete, zachte aromatische witte wijn van ingedroogde druiven
167
Welke druiven komen voor in Côtes de Gascogne? Wat zijn kenmerken van deze wijnen?
Druiven uit Côtes de Gascogne: Colombard, aangevuld met ugni blanc en folle blanche Licht, fris, fruitig, eenvoudig
168
Hoeveel ha wijngaard heeft Bordeaux? Hoeveel hectoliter wijn produceert Bordeaux per jaar?
112.000 ha 5 miljoen hectoliter wijn per jaar
169
Hoeveel procent van de wijn uit Bordeaux is rood? Hoeveel wijnhuizen heeft Bordeaux?
In Bordeaux is 88% van de wijnen rood. Bordeaux heeft 12.000 wijnhuizen
170
Welk klimaat heerst in Bordeaux? Wat voor bodem heeft bordeaux?
In Bordeaux heerst een gematigd warm zeeklimaat De bodem van Bordeaux bestaat uit kiezel, zand en kleibodem
171
Wat weet je van de plantdichtheid in Bordeaux?
Hoge plantdichtheid (gemiddeld 6000 stokken/ha, kan tot 10.000 stokken/ha)
172
Wat is de naam voor de linker oever van Bordeaux?
Linker oever van Bordeaux = Rive gauche
173
Wat is de naam van de rechteroever van Bordeaux?
Rechteroever van Bordeaux = Rive droite
174
Hoeveel liter is een barriques in Bordeaux?
225 liter
175
Noem van noord naar zuid de wijngebieden aan de linkeroever van de Bordeaux
Wijngebieden aan de linkeroever van de Bordeaux van noord naar zuid: ``` Médoc Haut-médoc Pessac-Léogna Graves Sauternes ```
176
Welke wijn komt uit Médoc en haut-médoc? Van welke druiven?
Rood Cabernet Sauvignon, merlot, Cabernet franc
177
Wat zijn croupes graveleuses?
Croupes graveleuses: | Glooiende kiezelrijke hellingen in haut-médoc
178
Welke wijnen komen uit Graves en Pessac-Léognan? Van welke druiven? Wat zijn kenmerken van deze wijnen?
Uit Graves en Pessac-Léognan komen de volgende wijnen: Rood en wit Druiven: Rood: Cabernet sauvignon, merlot Wit: Sauvignin blanc, sémillon Kenmerken van deze wijnen: Droog, vaak houtgerijpt
179
Welke specialiteit komt uit Sauternes en Barsac? Van welke druiven?
Zoete witte wijn met pourriture noble Sauvignon blanc, sémillon
180
Noem 3 Premier Grand Cru Classé huizen in haut-médoc? Uit welke plaats komen ze?
Lafite Rothschild Mouton Rothschild Latour Pauillac
181
Noem een Premier Grand Cru Classé wijnhuis uit Margaux
Premier Grand Cru Classé Margaux
182
Noem een beroemd wijnhuis in pessac-Léognan?
Een beroemd wijnhuis in Pessac-Léognan: | Premier Grand Cru Classé Haut-Brion
183
Noem een bekend wijnhuis uit Sauternes
Premier Cru Supérieur Château d'Yquem
184
Noem van boven naar beneden de classificaties van de linkeroever van Bordeaux
Classificaties van de linkerover van Bordeaux: Premier Gran Cru Classé (kwalificatie wijnhuis) Grand Cru (classé) (kwalificatie wijnhuis) Cru bourgeois (kwalificatie wijnhuis) Uit een specifieke gemeente (bv Pauillac) Uit een specifiek deel van het gebied (bv Médoc) Druiven uit de hele streek+extra eisen (Bordeaux supérieur) Druiven uit de hele streek (Bordeaux)
185
Welke druiven komen voor in Entre-deux-Mers?
Druiven in Entre-deux-Mers: Sauvignon blanc Merlot, Cabernet sauvignon
186
Wat zijn kenmerken van witte wijnen uit entre-deux-mers?
Kenmerken witte wijnen uit entre-deus-mers: | Droog, fris, fruitig
187
Wat zijn kenmerken van rode wijnen uit entre-deux-mers?
Kenmerken rode wijnen uit entre-deux-mers: Fruitig, soepeler en eenvoudiger dan Médoc, AOP Bordeaux
188
Noem 7 wijngebieden aan de rechteroever in Bordeaux
``` Saint-Emilion Pomerol Blaye Bourg Fronsac Lalande-de-Pomerol Côtes de Bordeaux ```
189
Welke wijn komt uit Saint-Emilion? Van welke druiven? Wat zijn kenmerken van deze wijnen?
Saint-Emillion: Rood Merlot, Cabernet franc Complex, verfijnd, meestal iets soepeler dan Médoc
190
Welke wijnen komen uit Pomerol? Van welke druiven? Wat zijn kenmerken van deze wijnen? Noem een bekende wijn uit dit gebied
Pomerol: Rood Merlot, Cabernet franc Complex, meestal krachtiger dan Saint-Emilion Petrus, 100% merlot
191
Welke wijnen komen uit Blaye? Van welke druiven zijn deze gemaakt?
Blaye: Rood en droog wit Rood: Bordeaux blend ``` Wit: Colombard, ugni blanc, sauvignon blanc, sémillon, muscadelle ```
192
Welke wijnen komen uit Bourg? Van welke druiven? Wat zijn kenmerken van deze wijnen?
Bourg: - Rood Druiven vooral: merlot en cabernet franc, ook cabernet sauvignon Middelzwaar, fruitig, soepel
193
Welke wijn komt uit Fronsac? Van welke druiven?
Fronsac: Rood Vooral Merlot, ook cabernet franc en cabernet sauvignon
194
Welke wijnen komen uit Lalande-de-Pomerol? Van welke druiven? Wat zijn kenmerken van deze wijnen?
Rood Vooral merlot, ook cabernet franc Meestal lichter en minder complex dan Pomerol
195
Wat is Côtes de Bordeaux?
Regionale AOP voor rode wijnen aan de rechteroever van de Bordeaux
196
Voor welke wijnen geldt de AOP Premières Côtes de Bordeaux?
AOP Premières Côtes de Bordeaux geldt voor witte zoete wijnen van sémillon, sauvignon blanc en muscadelle
197
Wat voor wijnen vallen onder de Côtes de Bordeaux?
Côtes de Bordeaux: Rood, Bordeaux blend
198
Wat is een bekend wijnhuis uit Pomerol?
Petrus
199
Wat is een bekend wijnhuis uit Saint-Emilion?
Premier Grand Cru Classé A: Château Cheval Blanc
200
Wat is micro-oxygenatie(micro-bullage in het Frans)?
Kleine hoeveelheden zuurstof worden in de opgeslagen wijn geblazen. Hierdoor gaat de tannine zachter smaken en komt de wijn minder stug over.
201
Welke druiven heeft met in Anjou? Wat zijn de wijnstijlen in Anjou?
`Druiven in Anjou: Wit: chenin ``` Rood: cabernet franc, cabernet sauvignon, gamay, grolleau ``` Van droog tot zoet in alle kleuren.
202
Noem, van noord naar zuid 6 gemeente appelations van haut-medoc.
Gemeente appelations van Haut-Medoc van noord naar zuid: ``` Saint-Estèphe Pauillac Saint-Julien Listrac Moulis Margaux ```
203
Noem 7 appellaties van de rechteroever (Bordeaux)
``` Saint-Émilion Pomerol Lalande-de-Pomerol Fronsac Bourg Côtes de Bordeaux Blaye ```
204
Noem 2 bekende wijnhuizen van de rechteroever (Bordeaux)
Château Cheval Blanc Château Pétrus

SDEN 3 (16 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2025 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions