Brainscape's Knowledge GenomeTM


Top Flashcards (Certified)
All Flashcards

SDEN 3 > Spanje en Portugal > Flashcards

Spanje en Portugal Flashcards

1
Q

Hoeveel ha wijngaard heeft Spanje?

Hoeveel hectoliter wijn produceert Spanje per jaar?

A

Spanje:
1.000.000 ha

35 à 40 miljoen hectoliter wijn per jaar

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Het hoeveelste wijnland in Europa is Spanje

A

Spanje is het 3e wijnland van Europa.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Wat zijn de 2 belangrijkste druivenrassen van Spanje?

A

De 2 belangrijkste druivenrassen in Spanje zijn:

Tempranillo

Garnacha

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Hoe heet rode wijn in Spanje?

A

Rode wijn in Spanje is Vino tinto

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Wat is de hoogste herkomst en kwalieitsaanduiding van Spanje?

A

DOCa: Denominación de Origen Calificada

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Wat is in Spanje DOP?

A

Spanje DOP:
Denominación de Origen Protegida
Gegarandeerde herkomst en wijn voldoet aan regels

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Waar staat in Spanje IGP voor?

A

Indicación Geográfica Protegida

Landwijn met geografische herkomst

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Wat zijn Crianza, Reserva en Gran Reserva in Spanje?

A

Crianza, Reserva en Gran Reserva in Spanje zijn aanduidingen voor wijnen die gerijpt hebben in houten vaten.
De voorgeschreven rijpingsduur in houten vaten varieert per DOP/DOCa

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Wat is Joven?

A

Joven is:

Fruitig, jonge wijn zonder of met heel weinig houtrijping

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Wat is Cava?

A

Cava:

Mousserende wijn, volgens de traidionele methode, voor het grootste gedeelte uit Catalonië meestal van 1 oogst jaar

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Van welke druiven wordt Cava gemaakt?

A 
Cava wordt gemaakt van 
Macabeo, 
parellada, 
xarel-lo, 
chardonnay, 
pinot noir
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Noem het aantal maanden flesrijping van:
Cava
Cava reserva
Cava Gran reserva

A

Flesrijping Cava:
Cava: minstens 9 maanden
Cava reserva: Tussen 15 en 30 maanden
Cava Gran reserva: minstens 30 maanden

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Voor welke wijnen geldt de DO Catalunya?

A

De DO Catalunya geldt voor rode, witte en rosé wijnen uit heel catalonië.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Waar ligt Penedès?

Hoeveel ha wijngaarden zijn daar?

A

Penedès ligt in In Spanje, Catalonië

en heeft 15.000 ha wijngaarden.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Welke belangrijke Spaanse producent komt uit Penedès?

Waar liggen de wijngaarden in Penedès?

A

Een belangrijke producent uit Penedès:
Miguel Torres

Wijngaarden in Penedès liggen In het koelere centrale en hoger gelegen delen, tegen de bergen aan.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Welke wijnen worden in Penedès gemaakt?

Van welke druiven?

A

Wijnen in Penedès:
Wit, rood, rosé, mousserend

Rood:
Ull de llebre (=tempranillo),
garancha en meer regionale en internationale variëteiten

Wit:
Regionale macabeo,
parellada en xarel-lo en internationale variëteiten.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

Wat is Clàssic Penedès?

A

Cava uit Penedès

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

Noem de 2 Spaanse DOCa’s

A

Rioja

Priorat

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

Waar ligt Priorat?

Hoeveel ha wijngaarden heeft men daar?

A

Spanje, Catalonië

2200 ha

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
20
Q

Wat voor bodem heeft Priorat?

Welk klimaat heerst in Priorat?

Welke kwaliteitsaanduiding heeft Priorat?

A

Priorat heeft een arme bodem van verweerde leisteen (llicorella), mineraal acccent

Priorat heeft een warm en droog klimaat

De kwaliteitsaanduiding is DOCa

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
21
Q

Welke wijn wordt in Priorat gemaakt?

Van welke druiven?

Welke kenmerken hebben wijnen uit Priorat?

A

In Priorat worden rode wijnen gemaakt

Druiven:
Cariñena (carignan samsó),
garnacha,
syrah

Kenmerken:
Krachtig, stevig, intensieve (minerale) aroma’s

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
22
Q

Wat betekenen de volgende Spaanse termen:

Bodega
Vino blanco
Vino rosado
Vino tinto

A

Spaanse termen:

bodega = wijnhuis

Vino blanco = witte wijn

Vino rosado = rosé

Vino tinto = rode wijn

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
23
Q

Waar ligt Somontano?

Wat bekenent Somontano?

Hoeveel ha wijngaard heeft Somontano?

A

Somontano:
Spanje, noord, aan de voet van de pyreneeën

Betekenis: Onder aan de bergen

4000 ha

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
24
Q

Welk klimaat heerst in Somontano?

Wat voor bodem heeft Somontano?

A

In Somontano heerst een continentaal klimaat met voldoende neerslag

De bodem:
Rood bruine bodem van zandsteen en klei

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
25
Welke wijnen komen uit Somontano? Van welke druiven worden deze wijnen gemaakt? Wat zijn kenmerken van wijnen uit Somontano?
Wijnen uit Somontano: Rood, wit, rosé Rode druiven: Cabernet Sauvignon, merlot, garnacha, syrah Witte druiven: Chardonnay Kenmerken van deze wijnen: Moderne stijl, fruitig, fris
26
Noem van de volgende wijnen uit Rioja de tijd in houten vatten en de totale tijd in de kelder: Crianza Reserva Gran Reserva
Crianza: minimaal 1 jaar in houten vat en 2 jaar totaal in kelder Reserva: Minimaal 1 jaar in houten vat en 3 jaar totaal in kelder Gran reserva: Minimaal 2 jaar in houten vaten en 5 jaar in kelder
27
Waar ligt Rioja? Noem de 3 zones van Rioja?
Rioja ligt in Noord Spanje 3 zones van Rioja zijn: Baja Alta Alavesa
28
Wat voor klimaat heerst in Rioja? Hoeveel ha wijngaarden heeft men in Rioja?
In Rioja heerst een Landklimaat Rioja heeft 65.000 ha wijngaard
29
Welke wijnen maakt men in Rioja (geef percentages)? Welke rode druiven komen in Rioja voor?
Rioja: 75% rood, 15% rosé, 10% wit Druiven: Tempranillo, garnacha, graciano
30
Noem de 2 wijnstijlen in Rioja met hun kenmerken
Traditioneel: Vol, soepel, vanille aroma's, Amerikaans eikenhout Modern: Krachtig, fris, fruitig met minerale tonen
31
Noem 7 synoniemen van Tempranillo en waar ze gebruikt worden
Synoniemen van Tempranillo zijn: ``` Cencibel: La Mancha, Valdepeñas Tinta de toro: Toro Tinta del país: Ribera del Duero Tinto fino: Ribera del Deuro Ull de llebre: Penedès Aragonez: Portugal Tinta roriz: Portugal ```
32
Waar ligt ribera del Duero? Hoeveel ha wijngaard heeft Ribera del Duero? Wat voor klimaat heerst er in Ribera del Duero? Wat is een bekend wijnhuis in Ribera del Duero?
Ribera del Duero: Noord-Spanje 22.000 ha Droog continentaal klimaat Vega Sicilia
33
Welke wijn wordt in Ribera del Duero gemaakt? Van welke druiven worden deze wijnen gemaakt? Wat zijn de kenmerken van deze wijnen?
Rood tinto fino = tinta del país = tempranillo Krachtige, houtgerijpte wijn met intense aroma's
34
Waar ligt Rueda? Hoeveel ha wijngaard heeft Rueda?
Rueda ligt in midden-west Spanje 13.000 ha wijngaarden
35
Welk klimaat heerst in Rueda? Wat zijn kenmerken van de wijngaarden van Rueda? Welke bodem heeft Rueda?
In Rueda heeft een contentinentaal klimaat, hete zomers, koude winters Ligging op hoogvlaktes, lage wijnstokken om ze tegen de wind te beschermen. Kalkhoudende bodem
36
Welke wijnen komen uit Rueda (percentage) Welke druiven worden gebruikt in Rueda?
95% wit Verdejo, sauvignon blanc, macabeo
37
Welke 2 kenmerkende wijnen komen voor in Rueda, welke het meest?
Kenmerkende wijnen uit Rueda: Meeste wijnen: fris, fruitig, opwekkend Rueda Fermentado en Barrica: met houtrijping, meer structuur en nootachtige aroma's
38
Uit welke druiven bestaan de volgende wijnen (percentages) DO Rueda Do Rueda Verdejo DO Rueda Sauvignon blanc
DO Rueda: Minstens 50% Verdejo Do Rueda Verdejo: Minstens 85% Verdejo Do Rueda Sauvignon blanc: Minstens 85% sauvignin blanc
39
Waar ligt Rías Baixas? Hoeveel ha wijngaard heeft Rías Baixas?
Rais Baixas: Spanje, direct boven Portugal aan de kust 4000 ha wijngaarden
40
Wat voor klimaat heerst in Rías Baixas? Welke bodem heeft men daar?
In Rías Baixas heerst een relatief koel klimaat, veel regen Er is een bodem van graniet
41
Welke wijn komt uit Rías Baixas (percentage) Gemaakt van welke druiven?
Van de wijnen uit Rías Baixas is 95% wit. Gemaakt van Albariño
42
Waar ligt La Mancha? Hoeveel ha wijngaarden heeft La Mancha?
Midden van Spanje, hoogvlakte 200.000 ha wijngaarden
43
Wat voor klimaat heerst er in La Mancha? Wat voor bodem heeft La Mancha?
In la Manche heerst een Landklimaat, zeer hete zomers, koude winters, 350mm neerslag De bodem van La Mancha is een kalkhoudende bodem
44
Welke wijnen komen uit La Mancha? Van welke druiven?
Uit La Mancha komt: Rode wijn, ook wit als basiswijn voor brandy rode druiven: Cencibel (tempranillo), cabernet sauvignon , syrah Witte druiven: Airén, chardonnay
45
Wat zijn kenmerken van rode wijnen uit La Mancha?
Kenmerken rode wijnen uit La Mancha: Zonder houtrijping: vol, zacht, soepel met rijp fruit Met houtrijping: vol, rijp fruit, vanille en zoete specerijen
46
Waar ligt Valdepeñas? Welk klimaat heerst er? Wat voor bodem heeft het?
Valdepeñas ligt in Spanje, onder La Mancha Er heerst een warm landklimaat De bodem bestaat uit klei, leem, kalk
47
Welke wijnen komen uit Valdepeñas? Van welke druiven?
Valdepeñas: - Rode wijn en witte airénwijn voor distillaten ``` - Rood: Cencibel(tempranillo), cabernet sauvignon, merlot, syrah, petit verdot ``` -Wit: Airén
48
Welke 4 kenmerkende soorten wijnen komen uit Valdepeñas? Wat zijn hun kenmerken?
Kenmerkende soorten wijnen uit Valdepeñas en hun kenmerken zijn: Vino Tinto: eenvoudig, lichtrood, fruitig Crianza: rood-fruitig, met wat vanille-aroma's van korte houtrijping Reserva: soepel, wat rood fruit, duidelijke vanille tonen van houtrijping Gran reserva: Vol, rijk, gedroogd fruit, vanille, zoete specerijen, zacht
49
Noem de minimale tijd in houten vaten en totale keldertijd voor de volgende wijnen uit Valdepeñas: Crianza Reserva Gran Reserva
Crianza: minimaal 6 maanden houtrijping en 2 jaar totale keldertijd Reserva: minimaal 12 maanden houtrijping en 3 jaar totale keldertijd Gran Reserva: minimaal 18 maanden houtrijping en 5 jaar totale keldertijd
50
Waar ligt Jerez? Hoeveel ha wijngaard heeft Jerez
Zuid-west Spanje. Tussen Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa Maria en Sanlúcar de Barrameda (el triangúlo) 10.000 ha wijngaarden
51
Welk klimaat heerst in Jerez? Wat voor bodem heeft Jerez?
In Jerez heerst een warm klimaat met verkoeling van de Atlantische oceaan Bodem: albariza, wit, zeer kalkrij
52
Welke wijnen komen uit Jerez? Welke druiven worden gebruikt? Welke 2 bekende wijnstijlen hebben ze in Jerez?
Jerez: Sherry en witte wijn Druiven: Palominofino, pedro ximénez, moscatel Sherry fino: met flor Sherry olorose: zonder flor
53
Hoeveel ha wijngaard heeft Portugal? Hoeveel hectoliter wijn per jaar produceert Portugal? Het hoeveelste wijnland in Europa is Portugal
195.000 ha wijngaard 6,5 miljoen hectoliter wijn per jaar 4e wijnland in Europa
54
Waar ligt Minho/Vinho Verde? Hoeveel ha wijngaard heeft men daar? Welke klimaat heerst er? Welke bodem heeft men daar?
Noordwest Portugal 34.000 ha wijngaard Mediterraan met invloed van de oceaan Graniet bodem
55
Welke wijnen komen uit Minho/Vinho Verde? Van welke druiven? Wat zijn kenmerken van deze wijnen?
Minho/Vinho Verde: - Witte wijn - Druiven: Alvarinho, loureiro, trajadura - Kenmerken: (strak) droog, appel, minerale tonen, koolzuurpareling. Koele vergisting en opvoeding op tank
56
Wat zijn de kwaliteitsbenamingen van Portugal?
Kwaliteitsbenamingen van Portugal zijn: DOP: Denominaçâo de origem Protegida Gegarandeerde herkomst en wijn voldoet aan regels IGP: Indicaçâo Geografica Protegida Landwijn met geografische herkomst. (traditionele aanduiding: VR, Vinho Regional)
57
Waar ligt Douro? Hoeveel ha wijngaard heeft Douro?
Noord Portugal 45.000 ha wijngaarden
58
Welk klimaat heerst in Douro? Wat voor bodem heeft Douro? Wat zijn kenmerken van de wijngaarden?
In Douro heerst een landklimaat met hete droge zomers en koude winters het heeft een Schist bodem (soort leistreen) Kenmerken van de wijngaarden zijn dat deze hoger gelegen zijn met steile terrashellingen
59
Welke wijnen komen uit Douro? Van welke druiven? Wat zijn kenmerken van deze wijnen?
Douro: - Port (rood, wit, rosé), rode wijn, witte wijn ``` - Rode druiven: touriga nacional, touriga franca, tinta roriz(tempranillo), tinta barroca, tinto cão ``` - Meestal met houtrijping
60
Wat betekent de term "Vintage" op een fles port?
Vintage op een fles port betekend: Maximaal 3 jaar houtrijping, Het is de top onder de portwijnen. Lang houdbaar, meestal pas na 10 jaar op dronk. Uit 1 oogstjaar (jaar op de fles)
61
Wat betekent de term "Colheita" op een fles port?
Betekenis van term Colheita op een fles port: | Uit 1 oogstjaar, minstens 7 jaar houtrijping, Tawny stijl
62
Wat betekenen de volgende termen in Portugal: ``` Colheita Quinta Vinho branco Vinho rosado Vinho tinto ```
Portugese termen: ``` Colheita = oogstjaar Quinta = Wijnhuis of boerderij vinho branco = witte wijn vinho rosado = rosé vinho tinto = rode wijn ```
63
Waar ligt Dão? Welk klimaat heerst daar? Wat voor bodem is daar?
Dão ligt in Portugal, midden-noord Het klimaat is warm en droog in de winter regen De bodem is zand op een ondergrond van graniet
64
Welke wijnen komen uit Dão? Van welke druiven? Wat zijn kenmerken van de wijnen uit Dão?
Dão: Rood en wit Rode druiven: touriga nacional Stevig en robuust
65
Waar ligt Bairrada? Welk klimaat heerst daar?
Bairrada: Noord/midden Portugal Invloed van de oceaan is groot. Kans op vocht en koelte. Risico op schimmelvorming en onvoldoende rijping.
66
Welke wijnen komen uit Bairrada? Van welke druiven? Wat zijn kenmerken van de wijnen uit Bairrada?
Wijnen die uit Bairrada komen: Rode wijn Druiven: Baga touriga nacional, internationale variëteiten Kenmerken: Stevig, vol, krachtig
67
Waar ligt Alentejo? Welk klimaat heerst daar? Wat voor bodem is daar?
Zuid-oost Portugal Zonnig, warm, droog klimaat (irrigatie) Schist of graniet, plaatselijk klei, kalk
68
Welke wijnen komen uit Alentejo? Van welke druiven? Wat zijn kenmerken van deze wijnen?
Alentejo: - Rood en wit - Rode druiven: Aragonez(tempranillo), trincadeiro, alicante bouschet - Veel variatie, van soepel en rijp tot stevig en houtgerijpt.
69
Waar ligt Madeira? Hoeveel ha wijngaard heeft Madeira? Wat is het klimaat? Welke bodem heeft Madeira?
Madeira is een eiland, 700 km uit de kust van west-Afrika en heeft 600ha wijngaard met een subtropisch klimaat, erg vochtig en heeft een vruchtbare(vulkanische) bodem
70
Welke wijn komt uit Madeira? Van welke druiven? Wat zijn kenmerken van deze wijn?
Madeira: - Madeira(versterkte wijn) ``` - Rode druiven: negra mole, sercial, verdelho, boal, malmsey(=malvasia) ``` - Zoet of droog, altijd opvallend veel zuren
71
Hoe verloopt de rijping van Madeira (2 soorten)?
Rijping van Madeira: Eenvoudige madeira: verwarmd in tanks, minstens 3 maanden op 50 graden (estufa-methode) Betere madeira: houten vaten in warme ruimtes of in de zon, canteiro methode
72
Wat is de estufa-methode?
Eenvoudige madeira: verwarmd in tanks, minstens 3 maanden op 50 graden
73
Wat is de canteiro methode
Betere madeira: houten vaten in warme ruimtes of in de zon.
74
Van welke druif wordt de droogste Madeira gemaakt?
Droogste Madeira wordt gemaakt van de sercial druif.
75
Van welke druif wordt de zoetste Madeira gemaakt?
De zoetste Madeira wordt gemaakt van malmsey druiven.

SDEN 3 (16 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2025 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions