Wijn en Marketing

Question 1

Wat verstaat men onder een kwantitatief onderzoek ?

Answer 1

Kwantitatief onderzoek gaat over cijfers, profielen en trends. Bijvoorbeeld :

• wat is de doelgroep ?
• hoeveel mensen wonen er in het verzorgingsgebied ?
• wat is hun bestedingspatroon ?
• hoe zien de huishoudens eruit ? ( blz. 3)

Question 2

Wat is een kwalitatief onderzoek naar de markt ?

Answer 2

Gerichte vragen die gesteld worden aan een beperkte en representatieve groep consumenten. Bijvoorbeeld :

• Welk imago heeft de onderneming, hoe kijken zij daar tegenaan ?
• In welke behoeft voorziet de onderneming, waarom komt men hier ?
• Welke behoeften zijn er nog meer ? Waarom gaat de consument die elders vervullen ?
• Wat vinden klanten van de concurrentie ? ( blz. 4)

Question 3

Wat is een consument gericht onderzoek ?

Answer 3

Dit onderzoek gaat het gedrag van de klant na :

• wat zijn de wensen van de klant
• aan welke behoefte appelleert de ondernemer

( blz. 4)

Question 4

Welke P’s kent de marketingmix ?

Answer 4

• Product
• Prijs
• Plaats
• Promotie
• Personeel
• Presentatie ( blz. 5)

Question 5

Welke erkende bedreigingen kent men voor het product wijn ?

Answer 5

1. Gezondheidsaspecten, o.a. leveraandoeningen
2. Veiligheidsaspecten, alcohol in het verkeer
3. Vergrijzing, jongeren kiezen andere alcoholische dranken. Men verliest in de leeftijdsklassen 25 en 40 jaar aan marktaandeel.

( blz. 16-17)

Question 6

Wat biedt kansen voor het product wijn ?

Answer 6

1. Het opleiden van de consument : als je meer van het onderwerp af weet, zal je er ook meer aan besteden.
2. Onderzoek naar profielen en kenmerken van diverse doelgroepen en naar hun behoeftes en eindwaarden.
3. Gastronomie geeft veel mogelijkheden : een goed wijnadvies bij een gerecht.

( blz. 17)

Question 7

Wat is het doel van marketing ?

Answer 7

Een afgebakende doelgroep zo efficiënt mogelijk bereiken, het liefst met beperkte middelen. ( blz. 17)

Question 8

Is wijn een doorzichtig of ondoorzichtig product voor de consument ?

Answer 8

Een ondoorzichtig product, dit is het gevolg van de verschillen in wijnregio’s, vinificatieprocessen en druivenrassen. ( blz. 15)

Question 9

Wat is de toegevoegde waarde van een merk ?

Answer 9

• herkenbaarheid
• onderscheidend
• geloofwaardig
• betrouwbaar

Het product is constant in kwaliteit. De toegevoegde waarde van een merk is onder meer bedoeld voor het behalen van een hoger rendement.

( blz. 15)

Question 10

Wat betekent FMCG’s ?

Answer 10

Fast Moving Consumer Goods ( blz. 16)

Question 11

Wat bedoelt men met “beeldvorming” bij een merk ?

Answer 11

De emotionele lading.

Bijvoorbeeld : Bordeaux roept het beeld op van adellijke kastelen, traditionele Franse luxe, statigheid en prestige. Bij Bourgogne daarentegen denkt men eerder aan boerse bruiloften, rijk gedekte tafels en de Bourgondische levensstijl ( blz. 14)