Noord- en Zuid-Afrika Flashcards
In welke landen in Noord-Afrika wordt wijn verbouwt ?
Marokko
Algerije
Tunesië ( blz. 1)
Welke wijnlanden kent het Oostelijk Middellandse -Zeegebied ?
Cyprus
Turkije
Libanon
Israël ( blz. 1)
De Westkaap ( Western Cape) kent vijf wijnbouwregio’s, te weten :
- Coastal Region (kuststreek)
- Breede River Valley
- Klein Karoo
- Olifants River
- Cape South Coast ( blz. 23)
Op welke breedtegraad liggen de wijnbouwgebieden van Noord-Afrika ?
Op ongeveer de 35e breedtegraad ( blz. 2)
Hoeveel kwaliteitszones kent Algerije ?
Zeven
- Coteaux de Tlemcen
- Monts du Tessalah
- Coteaux de Mascara
- Dahra
- Coteaux de Zaccar
- Ain Bessem Bouira
- Medea ( blz. 7)
Wat betekent VCC ?
Vins de Consommation Courante, appellatie voor tafelwijnen uit Algerije ( blz. 7)
Wat voor soort wijn wordt er veelal geproduceerd in Algerije ?
Geconcentreerde, kruidige rode wijn ( blz. 6)
Wat betekent “Koosjer “?
Puur en correct, gemaakt volgens de voedingsregels van het joodse geloof (blz. 14)
Welke wijndistricten kent de Coastal Region ?
- Cape Point
- Tygerberg
- Darling
- Stellenbosch
- Paarl
- Franschhoek
- Tulbagh
- Swartland
- Wellington
Welke wards kent het district Stellenbosch ?
- Jonkershoek Valley
- Simonsberg-Stellenbosch
- Bottelary
- Devon Valley
- Papegaaiberg
- Banghoek
- Polkadraai Hills
Welke wateren omgeven Zuid-Afrika ?
De koudere Atlantische oceaan en de warmere Indische Oceaan ( blz. 18)
In welk jaar werden de eerste druivenstokken in Zuid-Afrika aangeplant ?
Jan van Riebeeck zette in 1652 voet aan wal op de Zuid-Afrikaanse bodem. In 1656 plantte hij de eerste wijnstok en in 1659 produceerde hij zijn eerste wijn ( blz. 16).
Wat is de officiële naam voor de Zuid-Afrikaanse “Vonkelwijn”?
Cap classique, dit is dezelfde methode als methode traditionelle ( blz. 21).
Wat zijn de twee meest aangeplante blauwe druivenrassen in Zuid-Afrika ?
Cabernet sauvignon ( 12.000 ha) en Shiraz ( 10.000 ha). Pinotage staat op de derde plaats ( blz. 19).
Waarom is in Zuid-Afrika het druivenras pinot noir maar mondjesmaat aangeplant ?
Het klimaat is er over het algemeen te warm.
Wat is het meest oostelijke wijngebied van de Zuid-Afrikaanse West-Kaap ?
Klein Karoo ( blz. 22 en 28)
In Zuid-Afrika wordt de uitdrukking “Methode Cap Classique “gebruikt. Wat houdt die methode in ?
Vergisting van mousserende wijnen volgens de klassieke methode ( blz. 21)
Waar liggen in Algerije de meeste wijngebieden ?
In het noorden, alle kwaliteitszones liggen in het noorden van Algerije op de hellingen van het Atlasgebergte ( blz. 7).
Wat wordt er bedoelt met de Cape Doctor ?
De Cape Doctor is een uniek verschijnsel. Het is een wind die in de zomermaanden vanuit het zuidoosten over de wijngaarden waait en de wijnstok beschermt tegen meeldauw en schimmelziekten ( blz. 18)
In welk district ligt het wijngebied Constantia ?
Cape Point, een klein district dat weer ligt in de grote regio Coastal Region ( blz. 23)
Wat is een andere benaming voor de druivenvariëteit Steen ?
Chenin blanc, de druif waarvan in de Loire grote wijnen worden gemaakt ( blz. 18).
Op welke breedtegraad ligt Zuid-Afrika ?
Tussen de 31e en 34e.
Uit de kruising van welke twee druivenrassen is de pinotage ontstaan ?
Pinot noir en cinsault ( blz. 20)
Wanneer worden de druiven geoogst in Zuid-Afrika ?
In februari met een uitloop in maart en soms april ( blz. 20).
Welke instantie geeft het officiële certificaatzegel uit, dat op de hals van een fles Zuid-Afrikaanse wijn te vinden is ?
South Africa’s Wine & Spirit Board ( blz. 31)
Wat garandeert het officiële certificaatzegel ?
Dat alle informatie op het etiket gecontroleerd en betrouwbaar is ( blz. 31)
Wat men in Frankrijk een chateau noemt, heet in Zuid-Afrika een ….. ?
Estate ( blz. 31)
Wat betekent het Afrikaanse woord “wyke “?
Ward ( blz 30/31)
Wat wordt er in Zuid-Afrika bedoelt met een cultivar ?
Een druivenras, maar ook een monocepage wordt een cultivar genoemd ( blz. 18)
Welk lieflijk heuvelland is het bekendste wijnbouwgebied van Zuid-Afrika en hoeveel wards telt dit district ?
Stellenbosch, dit is het centrum van de Zuid-Afrikaanse wijnwereld en telt zeven wards ( blz. 24-25)
Welk wijngebied wordt ook wel “de vallei van wijn en rozen “genoemd en in welke wijnbouwregio ligt deze ?
Robertson en dit gebied ligt in de Breede River Valley ( blz. 27)
Kun je tijdens een vakantie in Zuid-Afrika wijndomeinen aantreffen die Chateau genoemd worden ?
Ja, o.a. Chateau Libertas
Waar vindt elk jaar de grootste Zuid-Afrikaanse wijnveiling plaats ?
Nederburg in Paarl
Welke plaats in Zuid-Afrika heeft de bijnaam Eikestad ?
Stellenbosch, vanwege de vele eikenbomen in de stad.
Na de apartheid is de Zuid-Afrikaanse wijnbouw in een stroomversnelling geraakt. Wanneer begon deze opbloei ?
In 1994, na de afschaffing van de apartheid ( blz. 17)
Klein Karoo
- Uitgestrekt gebied, landinwaarts, van oost naar west.
- Droog, semiwoestijnlandschap, irrigatie noodzakelijk.
- Klimaat lijkt op Portugese Douro-vallei -> port-achtige wijn.
2 Districten :
- Calitzdorp
- Langeberg-Garcia.
5 Wards :
- Montagu
- Outeniqua
- Tradouw
- Tradouw Highlands
- Upper Langkloof ( blz. 28).
Olifants River
- Warme, kleine wijnbouwregio, ten noordwesten van Kaapstad.
- Rode bulkwijnen, versterkte wijnen en distilleerderijen.
3 Districten :
Citrus Mountain –> Ward Piekenierskloof
Citrus Valley,
Lutzville Valley –> Ward Koekenaap
3 Wards in Olifants River :
Spruitdrift
Vredendal
Bamboes Bay ( blz. 28)
Elgin
Cape South Coast
- Klimaat ; koel mediterraan.
- Sauvignon blanc
- District wint met de dag aan populariteit ( blz. 29).
Welke districten kent de Cape South Coast ?
- Cape Agulhas –> ward Elim : rijzende ster, sauvignon blanc en cabernet sauvignon.
- Overberg –> 4 wards : Elandskloof, Greyton,
Klein River en Theewater. - Plattenberg Bay
- Swellendam –> 3 wards : Buffeljags, Malgas , Stormsvlei.
- Walker Bay –> 6 wards : Bot River, Hemel-en-Aarde Ridge, Hemel-en-Aarde Valley, Sunday’s Glen en Upper Hemel-en-Aarde. Koel mediterraan klimaat.
- Elgin ( blz. 29)
Cape Point
Coastal Region
- Klein district
- Ward Constantia, Vin de Constance ( zoet Tokaji-achtige wijn)
- Wijngaarden op oostelijke helling Constantia Berg.
- Koel gebied
- Sauvignon blanc, cabernet sauvignon en merlot
( Bordeauxstijl)
- Geurige wijnen muscat en muscat d’ Alexandrie
( Hanepoot)
Welke druifsoort wordt ook wel Hanepoot genoemd ?
Muscat d’ Alexandrie ( Cape Point)
Tulbagh
Coastal Region
- Inlands district
- Geen wards
- Lichte, witte wijn, mousserende wijn en nu steeds meer rode wijn.
Meknes/ Fes
Noordwest Marokko
- 5 AOG’s
- 1 AOC : Les Coteaux d’ Atlas. Volle, stevige, fruitige rode wijn.
- Wijnproducenten mogen zelf niet drinken –> moslims
- Meeste kwaliteitswijn van Marokko ( blz. 5)
Tygerberg
Coastal Region
- ten noorden van Kaapstad
- wards : Durbanville en Philadelphia
- sauvignon blanc, cabernet sauvignon en merlot
- uitzonderlijk diepe bodem –> hoog vochtvasthoudend vermogen.
- koele nachten, zonnige dagen ( blz. 24)
Darling
Coastal Region
- ten noordwesten van Kaapstad
- Ward : Groenekloof
- cabernet sauvignon, shiraz, cinsault, chenin blanc, sauvignon blanc en chardonnay ( blz. 24)
Stellenbosch
Coastal region
- Eikestad
- 7 wards
- gevestigd in 1679
- centrum van de Zuid-Afrikaanse wijnwereld
- cabernet sauvignon, pinotage en shiraz
- sauvignon blanc, chenin blanc en chardonnay
- Valsbaai zorgt voor verkoeling.
- granietrijke berghellingen
- rode, witte en mousserende wijnen ( blz. 24)
Paarl
Coastal Region
- ten noordoosten van Stellenbosch, wat verder van de kust
- veel mesoklimaten
- bodems met zandsteen, graniet en leisteen.
- shiraz, mourvedre, cabernet sauvignon, pinotage
- viognier, chenin blanc, chardonnay
- 2 wards : Voor Paardeberg en Simonsberg-Paarl
( blz. 25)
Franschhoek/ Franschhoek Valley
Coastal Region
- Culinaire hoofdstad van Zuid-Afrika
- Pittoreske plaatsje
- gesticht door Franse Hugenoten
- wijnen van hoge kwaliteit
- Boschendal Estate ( blz. 25)
Swartland
Coastal Region
- 2 wards : Riebeekberg en Malmesbury
- ten noordwesten van Kaapstad
- vroeger dikke, volle rode wijnen, nu meer verfijnd en elegant ( blz. 27)
Robertson
Breede River Valley
- Vallei van wijn en rozen
- uitgesproken warm gebied
- grote verschillen dag- en nachttemperatuur.
- kalkrijke grond
- 9 wards
Welke wards kent Robertson ?
- Agterkliphoogte
- Bonnievale
- Boesmansrivier
- Eilandia
- Hoopsrivier
- Klaasvoogds
- Le Chasseur
- McGregor
- Vinkrivier ( blz. 27)
Worcester
Breede River Valley
- 3 wards : Hex River Valley, Nuy en Scherpenheuvel
- Levert kwart van totale Zuid-Afrikaanse wijnproductie
- levert ook veel brandy
- colombard, chenin blanc, semillon
- 19 cooperaties
- versterkte wijnen
- bulkwijnen ( blz. 28)
Breede River Valley
- Warm klimaat
- Voornamelijk productie voor brandy-industrie en handel
3 districten :
- Robertson ( 9 wards)
- Worcester ( 3 wards)
- Breedekloof ( 2 wards : Goudini en Slanghoek)
Citrusdal Mountain
Olifants River
- 1 ward : Piekenierskloof
Er zijn 3 ward’s in Cape South Coast die niet tot een district gerekend worden, namelijk :
- Herbertsdale
- Napier
- Stilbaai East
( blz. 29)
Welke districten en ward’s kent de Northern Cape ?
2 districten :
- Douglas
- Sutherland-Karoo
3 ward’s :
- Central Orange River
- Hartswater
- Rietrivier FS
( blz. 29)
Wat is de meest noordelijk gelegen en warmste wijnstreek van Zuid-Afrika ?
Noord-Kaap, een langgerekt gebied dat ligt aan de zandbanken van de Oranjerivier.
( blz. 29)
St. Francis Bay is een ward in ……. ?
Eastern Cape ( blz. 29)
Welk druivenras wordt als typisch Zuid-Afrikaaans gezien ?
Pinotage ( blz. 20)
Hoe lang wordt er al wijn gemaakt in Zuid Afrika ?
Al meer dan 300 jaar, sinds 1659 ( blz. 16)
Wat is pinotage ?
Een in Zuid-Afrika ontwikkelde kruising tussen pinot noir en cinsault ( blz. 20)
Steen is de Zuid-Afrikaanse benaming voor de druif…..?
Chenin blanc ( blz. 18)
Een Estate Wine uit Zuid Afrika is een wijn van ….?
Druiven van één wijngoed die ook op het wijngoed zijn gevinifieerd en de wijn moet ook op het wijngoed zijn gebotteld. ( blz. 31)
