Brainscape's Knowledge GenomeTM

Browse over 1 million classes created by top students, professors, publishers, and experts.


See full index

Wijnkennis > Azië en Oceanië > Flashcards

Azië en Oceanië Flashcards

1
Q

Welke oorspronkelijke uit de Rhone afkomstige blauwe druivenvariëteit doet het erg goed in Australië ?

A

Shiraz ( syrah) ( blz. 5)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Tussen welke breedtegraden bevinden zich de wijngebieden van Australië ?

A

Tussen de 33e en de 39e breedtegraad op het zuidelijk halfrond ( blz. 6).

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Welke wijngebieden liggen er in Western Australia ?

A
  • Swan District
  • Perth Hills
  • Peel
  • Geographe
  • Margaret River
  • Blackwood Valley
  • Pemberton
  • Manjimup
  • Great Southern ( blz. 24-27)
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Welke enorme wijnstaat produceert meer dan de helft van alle Australische wijn ?

A

South Australia ( blz. 12)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Welke witte druivenvariëteit levert uitstekende wijnen in het noordelijk deel op het zuidelijke eiland van Nieuw Zeeland ?

A

Sauvignon blanc ( blz. 34)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Waardoor is Clare Valley beroemd geworden ?

A

Beroemd om zijn rieslings en het is het enige wijnbouwgebied in de hele wereld waar riesling en shiraz in dezelfde wijngaard kunnen worden aangetroffen ( blz. 14)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Welke wijnbouwdistricten kent het Noordereiland van Nieuw Zeeland ?

A
  • Hawke’s Bay
  • Gisborne
  • Wairarapa
  • Auckland
  • Northland ( blz. 33)
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Welke wijnstreek is op de zuidwestelijkste punt van Australië gelegen ?

A

Margaret River ( blz. 25-26)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

In welke maanden van het jaar vindt het groeiseizoen van Australische wijnranken plaats ?

A

Oktober tot februari

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Tussen welke breedtegraden liggen de wijngaarden van Nieuw Zeeland ?

A

Tussen de 35e en 45e graad zuiderbreedte.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Hoe is het klimaat in het Australische wijnbouwgebied Hunter Valley ?

A

Het klimaat in de Upper en Lower Hunter is zeer warm en heel vochtig. Dat het tijdens of voor de oogst regent, is hier heel gebruikelijk en de meeste problemen heeft men dan ook met schimmel ( blz. 9)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Is Coonawarra een toonaangevend wijndistrict van New South Wales ?

A

Nee, want Coonawarra ligt in South Australia en niet in NSW ( blz. 16)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Liggen de wijnbouwgebieden Murray Darling en Upper Goulburn in het wijngebied Victoria ?

A

Ja, Murray Darling en Upper Goulburn liggen in Victoria ( blz. 20 en 22)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Is de wijnwetgeving van Australië vooral gericht op de bescherming van de herkomst ?

A

Nee, de wijnwetgeving van Australië is juist niet gericht op de bescherming van de herkomst maar op de integriteit van het etiket ( blz. 27)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Het belangrijkste eiland van Nieuw Zeeland voor de productie van elegante witte wijnen is het Noordereiland. Juist of onjuist ?

A

Onjuist, Marlborough op het Zuidereiland is met 66% van het totale oppervlak het grootste wijnbouwgebied, meer dan de helft is aangeplant met sauvignon blanc ((58%). (blz. 31)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Is het juist of onjuist dat in Nieuw Zeeland het druivenras shiraz van alle rode druiven het meest is aangeplant ?

A

Nee, onjuist. Pinot noir is het belangrijkste rode druivenras ( blz. 31)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

Wat is het grootste wijngebied voor kwaliteitswijnen in South Australia ?

A

Barossa Valley ( blz. 13)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

Wat garandeert het Label Integrity Program in

Australië ?

A

Dat alle beweringen op het etiket juist zijn ( blz. 27)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

Op welk deel van de dag plukt men in Australië de druiven vaak ?

A

In de nacht.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
20
Q

In 1788 brachten de Engelsen hun eerste gevangenen aan land in Australië, waar ze meteen druivenstokken aanplantten. Is dit juist of onjuist ?

A

Juist, enkele dagen nadat de eerste Engelse vloot arriveerde in de nieuwe kolonie introduceerde de Engelsen de wijnstok in Down Under ( blz. 1)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
21
Q

Goulburn en centraal Victoria

A

Noordoost Victoria

  • oudste wijnbedrijf is Tahbilk van 1860
  • ten noorden van Melbourne
  • warm klimaat met in de nabijheid veel water (tempert).
  • bekend om zijn shiraz, cabernet sauvignon, merlot en chardonnay, marsanne en riesling
  • 150 jaar oude stokken worden nog steeds gebruikt.

( blz. 20)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
22
Q

King Valley

A

Noordoost Victoria

  • Whitlands plateau, 800 meter hoog, is een van de hoogste wijnregio’s van Australië.
  • Vooral Italiaanse variëteiten. ( barbera, nebbiolo, sangiovese ) ( blz. 20)
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
23
Q

Waitaka

A

Zuidereiland, Nieuw Zeeland

  • nieuw gebied, vanaf 2000 in ontwikkeling
  • veel pinot noir en chardonnay
  • typische leemgronden ( blz. 35)
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
24
Q

Central Otago

A

Zuidereiland, Nieuw Zeeland

  • meest zuidelijk gelegen wijngaarden ter wereld.
  • continentaal klimaat, veel verschil dag- en nachttemp.
  • gedomineerd door 1 druivenras namelijk pinot noir, meer dan 75 % van alle aanplant. geeft hele fruitige wijn met veel kersen.
  • rood en wit
  • zeer cool ( blz. 35)
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
25
Q

Canterbury

A

Zuidereiland, Nieuw Zeeland

  • oostkust
  • 3 subregio’s :
    1. Waipara
    2. de vlakten westelijk van Christchurch
    3. Banks Peninsula
  • koel gebied, kans op voorjaarsvorst
  • chardonnay, pinot noir, riesling en pinot gris

( blz. 35)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
26
Q

Nelson

A

Zuidereiland, Nieuw Zeeland

  • meest noordelijk op Zuidereiland
  • iets koeler en natter dan Marlborough
  • sauvignon blanc, pinot noir, chardonnay en riesling

( blz. 35)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
27
Q

Clare Valley

A

South Australia

  • beroemd om zijn rieslings
  • enige wijnbouwgebied in de wereld waar riesling en shiraz in dezelfde wijngaard kunnen worden aangetroffen.
  • warm klimaat, frisse bries in de middag.

( blz. 14)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
28
Q

Manjimup

A

Western Australia

  • Landinwaarts
  • klimaat maritiem
  • sterk bebost
  • 200 ha
  • veelal cabernet sauvignon en chardonnay ( blz. 27)
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
29
Q

Great Southern

A

Western Australia

  • omvangrijk gebied ( 100 x 200 km)
  • maritieme en continentale delen
  • potentieel is gigantisch, belemmeringen zijn :
    1. afstand tot grote steden en havens
    2. beperkte beschikbaarheid van water
    3. zoutheid van water en bodems in kustgebied
  • riesling is belangrijkste wijn van Great Southern.

wit : chardonnay, riesling en sauvignon blanc
rood : shiraz, cabernet sauvignon en merlot.

( blz. 27)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
30
Q

Margaret River

A

Western Australia

  • Cabernet sauvignon is de belangrijkste wijn.
  • warm maar maritiem klimaat –> lang rijpingsseizoen.
  • weinig verschil dag- en nachttemperatuur
  • in 1606 kwam Willem Janszoon hier aan met zijn schip het Duyfken.
  • in 1967 wijngaard Vasse Felix door dr. Tom Cullity.
  • een van de drie beste gebieden van Australië voor cabernet sauvignon, naast Coonawarra en Yarra Valley.

( blz. 26)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
31
Q

Hoeveel hectare heeft India aan wijngaarden ? En hoeveel procent wordt daarvan gebruikt voor wijnproductie ?

A

India heeft 60.000 ha aan wijngaard. 1 % wordt gebruikt voor wijnproductie. ( blz. 44)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
32
Q

Welke rode en witte druivensoorten kende India in de 16e en 17e eeuw waarvan de wijnen werden geschonken aan het koninklijke hof .

A

Rode wijn gemaakt van : arkesham
Witte wijn gemaakt van : bhokry

( blz. 44)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
33
Q

Wat maakt Grover Vineyards in India bijzonder ?

A

Ze produceren twee oogsten per jaar ( blz. 44)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
34
Q

Hoe hoog liggen de Grover Vineyards in Dodballapur, India ?

A

Op 2000 meter hoogte ( blz. 44)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
35
Q

Wat produceert Chateau Indage in India o.a. ?

A

Een mooie mousserende wijn van chardonnay, gemaakt op de manier zoals in Champagne. ( blz. 44)

36
Q

Wat is de populairste alcoholische drank in India ?

A

Whisky, 37 miljoen kisten
Cognac, 11 miljoen kisten
Rum, 9 miljoen kisten
Wijn, 1 miljoen kisten ( blz. 45)

37
Q

Hoe heet het enige wijnhuis van Indonesië ?

A

Hatten Wines

  • aan Sanur Beach in het uiterste zuiden van Bali
  • de druiven rijpen continue, de afgelopen 7 jaar hebben ze honderd keer geoogst !!
  • roséwijn : stil en mousserend van de druif alphonse-lavallée
  • tropische hitte en vochtigheid

( blz. 44)

38
Q

Wat is de jaarlijkse consumptie van wijn per hoofd van de bevolking in China ?

A

Eén glas per jaar ( blz. 41)

39
Q

Wie levert de hoogste kwaliteit Chinese wijn ?

A

Changyu ( blz. 43)

40
Q

Welke inheemse druivenrassen kent China ?

A

China kent meer dan 1000 inheemse rassen.

Tafeldruiven :

  • beichun ( kan goed tegen kou)
  • long yan ( productief, wit )
  • ju feng noir ( hybride variant)

Russische rassen :

  • muscat Hamburg
  • rkatsiteli

Europese rassen :

  • cabernet sauvignon
  • chardonnay
  • riesling ( blz. 43)
41
Q

Welke provincie in China heeft het grootste wijngaard-oppervlak ?

A

Xinjiang, in het uiterste noordwesten

  • 150 meter onder zeeniveau
  • barre winters ( tot min 40 graden Celsius), alleen de wortels van de vitis amurensis zijn tolerant.
  • in de zomer kan het 45 graden worden en nauwelijks regenen.
  • veel tafeldruiven en rozijnen.
  • bewatering via oude Perzische ondergrondse irrigatiesystemen. ( blz. 43)
42
Q

Hoeveel hectare aan wijngaarden heeft China ?

A

560.000 ha, groter dan Californië, maar niet meer dan een deel wordt gebruikt voor wijnbereiding.

( blz. 42)

43
Q

Welke Chinese provincie ligt ter hoogte van Californië ?

A

Shandong

  • warm klimaat, koele bries vanaf de Grote Oceaan
  • moessonregens en tyfoons zijn grote problemen voor de wijnbouw.
  • ook veel schimmel en rot ( blz. 43)
44
Q

Hoe ver terug gaat de Chinese wijncultuur ?

A

Wel 5000 jaar, maar dan wel gemaakt van rijst want druiven bestaan in China pas sinds de Han dynastie.

( blz. 42)

45
Q

Hoeveel procent “echte wijn “ hoeft er volgens de Chinese wijnwetgeving maar in de fles te zitten om als “druiven-alcohol” geëtiketteerd te mogen worden ?

A

50 %, het kan dus zijn dat bepaalde Chinese “druivenalcoholen “bestaan uit obscure cocktails van kleur- en smaakstoffen, alcohol en restjes wijn uit uiteenlopende gebieden.

Deze onduidelijke wetgeving heeft geleid tot een verward beeld onder veel Chinezen wat nu werkelijk wijn is ( blz. 41-42)

46
Q

Hawke’s Bay

A

Nieuw-Zeeland

  • Noordereiland
  • 5000 ha
  • een van Nieuw Zeelands beste wijngebieden
  • Gimblett Gravels : speciale bodemkarakteristieken
  • Syrah, cabernet sauvignon, merlot
  • chardonnay

( blz. 33)

47
Q

Gisborne

A

Nieuw-Zeeland

  • Noordereiland
  • oostelijk gelegen
  • ” Chardonnay Capital of New Zealand”
  • ook gewurztraminer

( blz. 33)

48
Q

Wairarapa

A

Nieuw-Zeeland

  • Noordereiland
  • zuidelijk deel
  • ” Martinborough “
  • pinot noir en cabernet sauvignon

( blz. 33)

49
Q

Auckland

A

Nieuw-Zeeland

  • Noordereiland
  • Waiheke Island, Clevedon en Matakana

( blz. 33)

50
Q

Northland

A

Nieuw-Zeeland

  • Noordereiland
  • uiterst noordelijke puntje
  • bakermat van de wijnbouw Nieuw- Zeeland
  • warmste deel van het land
  • goed, maar niet groots
  • cabernet sauvignon, merlot en syrah

( blz. 33)

51
Q

Marlborough

A

Nieuw-Zeeland

  • Zuidereiland, noordoostzijde
  • 23.000 ha
  • ” Het mekka van de sauvignon blanc “
  • pinot noir
  • start wijnbouw 1973
  • overvloedige zonneschijn, hoofdstad Blenheim = The Sunshine Capital “
  • Cloudy Bay
  • lang groeiseizoen
  • Montana Brancott Estate, 259 ha, grootste wijngaard van het land

( blz. 34)

52
Q

Perth Hills

A

Western Australia

  • pittoreske wijngebied
  • koeler dan Swan District
  • vergelijkbaar met de Douro in Portugal
  • populairste wijn = vol-fruitige Shiraz

( blz. 24)

53
Q

Peel

A

Western Australia

  • 30 ha, klein wijngebied
  • typisch mediterraan klimaat

( blz. 25)

54
Q

Geographe

A

Western Australia

  • 3 subregio’s, te weten :
    1. het echte kustgebied, warm maritiem klimaat
    2. Donnybrook, sterk continentaal klimaat omdat het is afgescheiden door bergruggen.
    3. Ferguson River Valley, hangt tussen 1 en 2 in.
  • Heel veel eucalyptusbomen.

( blz. 25)

55
Q

Blackwood Valley

A

Western Australia

  • nieuwste en meest onbekende gebied van West Australië.
  • klimaat lijkt op Margaret River maar is meer continentaal.
  • Cabernet sauvignon, shiraz, merlot
  • Chardonnay, sauvignon blanc

( blz. 26)

56
Q

Pemberton

A

Western Australia

  • uiterste zuidwesten van Australië
  • 85 % van het gebied is eucalyptus-bos
  • veel regen, hoge luchtvochtigheid
  • chardonnay
  • pinot noir ( eigenlijk is het daar te warm voor )

( blz. 26)

57
Q

Swan District

A

Western Australia

  • Grootste winery van de staat : Houghton
  • mediterraan klimaat
  • smaakvolle witte wijnen van verdelho, chenin blanc en chardonnay.
  • rood van shiraz en grenache

( blz. 24)

58
Q

Queensland

A
  • Granit Belt
  • bijna subtropisch klimaat –> wijngaarden liggen hoog, op 800-1000 meter.
  • chardonnay, cabernet sauvignon en shiraz

( blz. 22)

59
Q

Tasmanië

A
  • 42e graad zuiderbreedte, net als Marlborough ( NZ)
  • In Pipersbrook en de prachtige Huon Valley in het zuiden staat veel riesling aangeplant en wordt er veel mousserende wijn gemaakt die in mineraliteit niet onderdoet voor champagne.

( blz. 22)

60
Q

Murray Darling en Swan Hill

A

Victoria, noordwesten

  • betrouwbare kwaliteit alledaagse wijn
  • vlak, heet en droog
  • irrigatie noodzakelijk

( blz. 22)

61
Q

Henty

A

Victoria, uiterste zuidoosten

blz. 22

62
Q

Grampians

A

Victoria

  • ondergrondse kelders
  • koel klimaat
  • mousserende wijnproductie
  • ook shiraz doet het goed als laat rijpend ras in dit koele klimaat

( blz. 21)

63
Q

Pyrenees

A

Victoria, noordoostelijke richting

  • een van de meest pittoreske wijngebieden van het land.
  • shiraz meest aangeplant

( blz. 22)

64
Q

Geelong

A

Victoria

  • maritiem klimaat
  • zeebries heeft sterk temperend effect

( blz. 21)

65
Q

Mornington Peninsula

A

Victoria
- pinot noir en chardonnay doen het hier goed

( blz. 21)

66
Q

Sunbury

A

Victoria

blz. 21

67
Q

Macedon Ranges

A

Victoria

  • atypisch in Australië vanwege zijn frisse klimaat
  • hoge kwaliteit mousserende wijn

( blz. 21)

68
Q

Bendigo

A

Victoria
-zeer warm klimaat, met name geschikt voor cabernet sauvignon en shiraz.

( blz. 21)

69
Q

Heathcote

A

Victoria

  • meer dan 60 % van de totale aanplant is shiraz
  • klimaat en bodem worden sterk beïnvloed door de Mount Camel Range.

( blz. 20)

70
Q

Upper Goulburn

A

Victoria

  • wijngaarden op 300-500 meter
  • pinot noir, chardonnay, cabernet sauvignon en shiraz
  • Delatite = oudste winery van 1968

( blz. 20)

71
Q

Alpine Valleys

A

Victoria, noordoosten

  • meso-klimaten die sterk variëren met de hoogte van de wijngaarden
  • veel verschillende soorten druivenvariëteiten hierdoor

( blz. 20)

72
Q

Beechworth

A

Victoria, noordoosten

  • weinig wijn door beperkte toegang tot water
  • enige Gamay van het land
  • chardonnay en pinot noir

( blz 19)

73
Q

Rutherglen

A

Victoria, noordoosten

  • Rutherglen Liquor Muscats, versterkte wijn op basis van (deels) ingedroogde muskaatdruiven.
  • continentaal klimaat : zeer warme zomers en extreem koude winters

( blz. 19)

74
Q

Yarra Valley

A

Victoria

  • koel klimaat, grote verschillen in mesoklimaat
  • ten prooi aan de melkkoe

( blz. 18)

75
Q

Riverland

A

South Australia

  • Dé machinekamer van de Australische wijnproductie
  • 60 % van alle druiven die in Australië worden geproduceerd komen hier vandaan en niet minder dan 30 % van alle wijn !!!
  • Klimaat is heet, droog, zonder regenval dus irrigatie is noodzakelijk.

Zeer belangrijk gebied in Zuid-Australië

( blz. 17)

76
Q

Coonawarra

A

South Australia

  • Het Bordeaux van Australië vanwege
    1. topografisch: het is hier ook zo plat als een dubbeltje
    2. klimatologisch
    3. economisch : het is dure grond
  • Terra Rossa, speciale leem-kalkbodem, staat garant voor topkwaliteit cabernet sauvignon en shiraz.
  • John Riddoch

( blz. 16)

77
Q

Langhorne Creek

A

South Australia

  • veel grote wijngaarden > 300 ha
  • vruchtbare grond, geen irrigatie nodig
  • zachte, ronde, fruitige, niet al te zware wijnen

( blz. 15)

78
Q

McLaren Vale

A

South Australia

  • bekend om zijn volle, rode wijnen
  • Thomas Hardy
  • warm klimaat, lage luchtvochtigheid
  • belangrijkste wijn-stijl is die van de rijke, rijpe, zachte maar stevige shiraz.

( blz. 15)

79
Q

Eden Valley

A

South Australia

  • Henschke
  • veel Duitse immigranten, zij noemden dit gebied “North Rhine”
  • serieus wijnbouwgebied
  • vooral riesling en shiraz hebben goed reputatie

( blz. 14)

80
Q

Barossa Valley

A

South Australia

  • Bakermat van de Australische wijnindustrie
  • shiraz meest succesvolle druivenras
  • Work act, 1858, aantal hectare wijnbouwgebied explodeerde
  • Shiraz, grenache, cabernet, riesling en semillon

( blz. 13)

81
Q

Adelaide

A

South Australia
- enorm contrast heuvels ( Hills) en de Plains ( plat)

  • Adelaide Hills zijn pittoreske, koel klimaat met chardonnay, sauvignon blanc en pinot noir.
  • Adelaide Plains is heet, er valt nauwelijks regen, wijnen van alledaagse kwaliteit.

( blz. 13)

82
Q

Riverina

A

New South Wales

  • Vlak, uitgestrekt gebied
  • Staat bekend onder drie namen
  • Helft van alle cepagewijnen uit Australië komen hier vandaan.
  • Ideale rijpingscondities
  • Settlement Act
  • Droge en dessertwijnen –> Botrytis

( blz. 10-11)

83
Q

Cowra

A

New South Wales
- Smaakvolle, ronde chardonnays

( blz. 10)

84
Q

Orange

A

New South Wales

  • bekend vanwege zijn vele boutique wineries
  • warme zomers, continentaal karakter
  • waterschaartse

( blz. 10)

85
Q

Mudgee

A

New South Wales

  • betekent “ nest in de heuvels “
  • totaal ander klimaat dan Hunter Valley
  • shiraz, cabernet sauvignon, merlot, cahrdonnay en semillon
  • ten westen van Lower Hunter
  • irrigatie noodzakelijk

( blz. 9)

86
Q

Upper en Lower Hunter

A

New South Wales, Hunter Valley

  • twee afzonderlijke delen
  • klimaat zeer warm en heel vochtig
  • veel problemen met schimmel
  • weinig zon, zware bewolking
  • wit : chardonnay, semillon en verdelho
  • rood : shiraz, cabernet sauvignon en merlot
  • Aged Semillons : meest unieke wijnen ter wereld :
    laag in alcohol ( tot 11 %), 5-6 jaar op fles geouderd. Goudgeelgekleurde wijnen met magnifieke, rijke toast aroma’s en een smaak van limoen, honing en vijgen.

( blz. 9)

Wijnkennis (14 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2024 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions