USA

Question 1

När började man odla vin i USA?

Answer 1

1700-talet då man odlade Mission /Prieso

Question 2

Vad står AVA för

Answer 2

American viticultural area

Question 3

AVA kontrolleras av vilken myndighet?

Answer 3

TTB (Bureau for Alcohol, Tobacco, tax and trade)

Question 4

Hur delar man upp områden i USA? lägst till störst

Answer 4

AVA =Enskilda vingårdar -85%
Country - Kommun - 75%
State - 75%

Question 5

Vad betyder Generic Wine?

Answer 5

Vin gjort av blandade druvsorter. Ingen druva som dominerar.

Eller

Hur man i USA kan använda slang:
Får sälja vin som det står chablis på (inom landet) som inte är en chablis.

Question 6

vilka är de största staterna för Vin i USA?

Answer 6

Kalifornien, Washington state, Oregon, New York

Question 7

vilka AVA finns det i Washington state och vilka druvor använder de?

Answer 7

Colombia Valley, Yakima Valley, Red Mountain och Walla Walla Valley
Odlas mycket Bordeaux druvor och Syrah
Det är ett kontinentalklimat

Question 8

vilka AVA finns det i Oregon state och vilka druvor använder de?

Answer 8

Willamette Valley - Pinot Noir, Riesling, Chardonnay, pinot Gris

Question 9

vilka AVA finns det i New York och vilka druvor använder de?

Answer 9

Finger lakes - Riesling och söta viner på Vidal.

Question 10

vilka AVA finns det i Kalifornia state och vilka druvor använder de?

Answer 10

det finns över 230 st AVA, USA största vinområde.

Senare år problem med torka och bränder.

Question 11

Nämn några av Kaliforniens viktigaste vinområden och vilka druvor som de odlar

Answer 11

Napa Valley AVA
Cabernet sauvignon.

Sonoma Valley AVA
Zinfandel, field-blends, Gewurztraminer, pinot noir och chardonnay.

Carneros AVA
Pinot noir, chardonnay
Mousserande vin.

Sonoma Coast, Russian River AVA - Svalare klimat mot kusten.- Pinot Noir och Chardonnay.

Mendocino & Anderson Valley AVA - Gör mousserande viner på Riesling och Gewurtztraminer , I Mendocios varmare dalar odlas Zinfandel.

Question 12

Vilka druvsorter odlar man i Argentina?

Answer 12

Malbec, Torrentes och Bonarda

Question 13

Vad heter den första druvan som odlades i amerika ? chile, Argentina och USA

Answer 13

Criolla chica, Pais och Mission

Question 14

Argentinas klimat är?

Answer 14

Anderna i väster skapar torra odlingsförhållanden. Konstbevattning sker från floder och smältvatten från Anderna då regn är en bristvara, och bergen ger bra sluttningslägen. Högt belägna vinodlingar kan under vintermånaderna drabbas av frost, men ett större hot är hagel.

Question 15

Vad har man för ursprungsbeteckning i Argentina ?

Answer 15

Doc- ännu hårdare regler, området måste ha hållit samma kvalitet i 10 år. vinerna får inte säljas förren de är 2 år gamla.

IG-hådare regler med lägre skördeuttag, bara vissa druvor får användas.

IP - 80% av druvorna kommer från detta område. ex salta, Mendoza

Question 16

nämn 2 DOC i argentina.

Answer 16

Lujan de cuyo och San rafael.

Question 17

Vilka tre delar består Argentina av?

Answer 17

Norra regionen, Cuyo och Patagonien

Question 18

Vilka IP ligger i Norra regionen?

Answer 18

Tucuman, Salta, Jujuy och Catamarca
Salta är den viktigaste. här odlas druvor på 1700 meters höjd och Torrontes druvan odlas mest men äcen Cs, tannat, malbec och syrah.

Question 19

Vilka IG ligger i Cuyo?

Answer 19

Mendoza- största området, ligger på 450-1500 meter höjd, kontinentalt klimat med lite regn. mest röda druvor på Malbec och SC. delas in i ucodalen, östra, norra och södra regionen

La Rioja- Rättvisemärkt och ekologiska odlingar. Odlar Torrontes och malbec

San Juan- näst största området, traditionellt mycket rosa druvsorter men nu är det mycket Bonarda och syrah

Question 20

Vilka IG ligger i Patagonien?

Answer 20

Rio Negro och Neuquen , dessa ligger på 200 meter höjd men ligger i ett svalare klimat.
Här görs mycket malbec men även Chardonnay och SB

Question 21

Vilken är Chiles kändaste druva?

Answer 21

Carmenere -har gröna inslag som paprika,

Question 22

Vad har chile för olika klimat i deras regioner?

Answer 22

Coquimbo – Mycket sol, svalka från Stilla havet och Anderna. Vatten är en bristvara.
Aconcagua – Kalla vindar från Stilla havet och Anderna. Har morgondimma och eftermiddagsvind från havet.
Valle Central – Varmt och platt. Maipo Valley är nästan helt omslutet av berg och har liten inverkan av havet. Har många odlingar på platåer.
Södra regionen – Här är det kallare och blötare ju längre söderut man kommer.

Question 23

Vad har Chile för vinlagar?

Answer 23

Vinos de mesa - bordsvin
Vinos sin Denominacion de origen- viner utan geografisk beteckning
Vinos con Denominacion de Origen ( DO) vin med geografisk beteckning. 75% druvor från området. 85% för export,

Question 24

Vad delas DO upp i?

Answer 24

Regioner (6), underregioner (17), zon(8) och område(81)

Question 25

Vilka är Chiles regioner?

Answer 25

Atacama, Coquimbo, Aconcagua, Central dalen och södra regionen och Austral regionen.

Question 26

Vad vet du om Atacama?

Answer 26

Det ligger på 28 bredgraden. Det är varmt och man producerar starkvinet Pisco,

Question 27

vad vet du om Coquimbo?

Answer 27

Det är varmt och torrt, här odlas aromatiska druvor som muscatel för produktion av pisco. på miroklimat med hög höjd och kalla vindar från havet går det att odla vin av hög kvalitet under regioner (Limaridalen och Choapa dalen) här odlas carmenere, CS, Syrah och Chardonnay

Question 28

Vad vet du om Aconcagua?

Answer 28

Delas in i Aconcagua dalen- Odlar rött vin CS (bästa i regionen) även andra Bordeaux druvor. Casablanca- svalklimatsområde. Odlar Chardonnay, SB och pinot noir. San Antonio-svalklimatsområde. ligger Leyda. Odlar Sauvignon Blanc samt Pinot Noir och Chardonnay.

Question 29

Vad vet du om Centraldalen?

Answer 29

Delas in i 4 underregioner. Maipo- ligger vid andes, bra mikroklimat med sol på eftermiddagarna och kalla vindar på nätterna vilket ger röda viner (speciellt CS) av hög kvalitet. Odlas även Carmenere, merlot och Chardonnay Rapel-Zoner- Cachapoal och Colchagua Cachapoal - gör viner på CS och Carmenere Colchagua- hög kvalitet på Druvorna CS, Carmenere men även på SB och Chardonnay Curico- delas in i 2 zoner och odlar CS och SB Maule- delas in i 3 zoner med mycket regn odlar CS, Chardonnay och Pais

Question 30

Vad är speciellt med DO Secano Interior?

Answer 30

- Annorlunda DO. får användas för vin på Carignan och Pais från Curico, Maule och några områden i södra regionen

Question 31

vad vet du om Södra regionen?

Answer 31

Under regioner Bio-Bio södras mest kända underregion, svalare klimat med mycket regn och vindar som reglerar fukten. här odlas Pais, Gewurtztraminer och Riesling Itata- Odlar Muscatel de alexandria och Pais Malleco- Litet. Liknar Bio Bio. Odlar Pinot Noir.

Question 32

Vad vet du om Austral Regionen

Answer 32

två zoner - Osorno och Cautin