Sydafrika

Question 1

Vilket år pressades de första druvorna i Sydafrika?

Answer 1

1659

Question 2

vad är Vin de Constance?

Answer 2

Det är ett sött vin som görs på 100% torkade Muscat de Frontignan. Vinet är lagrat 3 år i 60% nya franska ekfat, ungerska ekfat samt franska acacia-fat. Därefter 6 månader på ståltank för att smakerna skall gifta sig innan buteljering. Doften är stor och komplex med inslag av bland annat torkade aprikoser, apelsinskal, honung, ingefära och fat.

Question 3

Vad heter det vin som gjorde Sydafrika känt under 1700 och 1800 talet?

Answer 3

Vin de Constance

Question 4

Vad heter vinlagen i sydafrika

Answer 4

World of origin (W.O)

Question 5

Vad heter Sydafrikas egna druva?

Answer 5

Pinotage

Question 6

Vilka druvor har korsats för att bilda Pinotage?

Answer 6

Cinsault x Pinot Noir

Question 7

Vilken druva är Rhine och Weissen mest känd som?

Answer 7

Riesling

Question 8

Vad heter Muscat d’Alexandrie i Sydafrika?

Answer 8

Hanepoot

Question 9

Varför skapades KWV

Answer 9

Det skapades av statliga myndigheter för att reda ut kaoset efter 1800-talet (vinlus, dålig ekonomi, överproduktion) gällde kvalité och mängd.

Question 10

vad betyder Cap Classique?

Answer 10

Att den är gjord enligt traditionella metoden ( brukar stå på etiketer)

Question 11

Vilket område är mest förkopplat med kvalitet i Sydafrika?

Answer 11

Coastral region

Question 12

Vilket är det viktigaste distriktet för kvalitetsvin?

Answer 12

Stellenbosch

Question 13

skriv 3 wards som är viktiga för vinproduktion

Answer 13

Constantina, Durbanville, Wellington

Question 14

Vad menas med en cape blend?

Answer 14

Att den görs på olika druvor från olika områden i western cape

Question 15

Vilka druvor har varit populära och vilka är populära nu?

Answer 15

Först så försökte man introducera pinotage som pågrund av över produktion har fått ett dåligt namn och idag så producerar man mer vitt vin av stilen Chenin blanc.

Question 16

Vad står beteckningarna för
WO
Wine and spirit board
KWV
Ward

Answer 16

Wo = World of Origion (100% av druvorna måste komma från området).

Wine and spirit Board

KWV =Kooperativa Sydafrikanska vinmakarföreningen (Har ensamrätt gällande import och export)

Ward- utvalda vingårdar.

Question 17

Vanligaste röda och vita druvorna?

Answer 17

Vita: Chenin Blanc, Chardronnay och SB

Röda: Cabernet sauvignon, Shiraz, Merlot och Pinotage

Question 18

vilka är de tre vanligaste jordmånerna i Sydafrika

Answer 18

Sandsten, skiffer och granit* Redigeras

Question 19

Hur delas Sydafrika in i?

Answer 19

Coastal Region
Cap south coast
Klein Karoo
Olifants River
Breede River Valley

Question 20

Vilka WO ligger i Coastal region

Answer 20

Stellenbosch- Chenin Blanc 
Paarl- pinotage och CS  och shiraz
Swartland- Shiraz och Chenin blanc
Franschhoek - Franska hörnan (här görs väldigt mycket bra vin)
(Tulbagh)
Ward - Constintia

Question 21

Vilka WO ligger i Cape south coast?

Answer 21

Walkers bay- pinot Noir och Chardonnay
Elgin -Chardonnay och Sauvignon Blanc
Overberg
Cape Agulhas

Question 22

Vilka Wo ligger i Breede river Valley?

Answer 22

Varmt klimat men svalkas av floden Breede
WO Breedekloof - bulk
Robertson -vitt på chardonnay och Sauvignon Blanc
Worcester-bulk

Question 23

Vilka WO ligger i Klein Karoo?

Answer 23

Varmt inlandsklimat med mycket starkvins produktion och brandy.
Calitzdorp-starkvin (liknar portvin)

Question 24

Vad är regionen Boberg mest känd för och var ligger den?

Answer 24

Den är känd för starkvin och ligger i Coast region