Ungern Flashcards
1
Q
Hur är ungerns klimat?
A
Varmt och kontinentalt. Omgärdas av berg på alla sidor
2
Q
Vilka två föoder flyter genom ungern?
A
Donau och tisca
3
Q
Vilka sorters vin förknippar vi med Eger?
A
Eger bikaver -tjurblodet
Somär gjord på druvan kadarka
Även kekfrankos och lite cab och cab franc
4
Q
Vilka druvor odlas i Tokaji?
A
Furmint och harslevelu bland andra
5
Q
Vilka två nivåer av sötma finns på tokaijviner?
A
Tokaji Azsu- 120 g restsocker
Essencia- 450 g
6
Q
Vad betyder puttnytos
A
Mått på restsocket. Antal puttnytos = antal ryggsäckar ädelrötade druvor som blandats i med vanliga druvor
7
Q
Vilka förutsättningar krävs för att ädelröta skall uppstå?
A
Närhet till flod = dimma på förmiddagen och sen krävs sol på eftermiddagen så att det torkar
