Spanien

Question 1

Berätta om galicien

Answer 1

Här ligger rias baixas
Här gjörs viner som passar till atlantkustens mat: albarinho och godello

Question 2

Kastilien -leon. Tell me.

Answer 2

-Ribera borde snart bli DOCa
-DOC Toro är ett up coming område där kooperativ bryter sig loss.
Gör liknande viner som Ribera del duero
-i rueda odlas bra vita verdejo

Question 3

Vad heter tempranillo i kastillien de leon respektive katalonien

Answer 3

Tinto fino
Ull de liebre

Question 4

Vad görs i navarra?

Answer 4

Roseviner, mörkrosa, godislika

Question 5

Hur delas riojan in

Answer 5

Alta
Alvesa
Baja

Question 6

Hur länge lagras rioja?

Answer 6

Crianza 12+12
Reserva 12+24
Gran reserva 24+ 36

Question 7

Var ligger DOCa priorat?

Answer 7

Katalonien

Question 8

Vilka regioner finns i katalonien?

Answer 8

Penedez, som gör typ all cava
(macabeo, xarel-lo etc)

Och priorat DOCa

Question 9

Vad heter dpaniens vanligaste vitvinstruva?

Answer 9

Airen, och oslas tex i DOP valdepenas

Question 10

Vad signifierar modernistas?

Answer 10

Mer återhållsam stil

-franska fat
-kort fattid
-reserva (istället för gran)
-endruvsviner
-mindre uttag
-single vinyards

Question 11

Vad är sobretabla?

Answer 11

Momentet i sherryrillverkning när man lägger vinet på ekfat för att vila

Question 12

Vad är solera?

Answer 12

När sherry jäst tappas det ur den undre raden och nytt fylls på i den översta.

Question 13

Skillnaden mellan oloroso och fino?

Answer 13

Oloroso har inte haft ett flor och därför oxiderat. Görs på mer robusta viner

Fino fick flor och har därmed blivit ljusare och med mandel-smak från jäst. Görs på finare elegantare vin