Brainscape's Knowledge GenomeTM

Browse over 1 million classes created by top students, professors, publishers, and experts.


See full index

Del 1 > Frankrike > Flashcards

Frankrike Flashcards

1
Q

Vad är bäst? Grand cru eller premiere cru?

A

I Bourdeaux är premiere cru bättre.
I bourgogne (och resten av landet) är grand cru det bästa

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Vad kan en appellation kontrollera

A

Druvsort, uppbindningsmetod, alkoholhalt, uttag, geografiskt ursprung, tex

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Berätta om loire. Väster till öster

A

Muscadet, viner sur lie. Melon de bourgogne. Skaldjursviner. Chinon-cab franc vouvray-chenin blanc,
Övre loire: Sancerre, poully fume
I dalen görs allt. Bubbel, sött, tirrt, vitt å rött.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Vad växer på västra stranden? I Bourdeaux

A

Cab.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Vad växer på östra?

A

Merlot

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Vad finns i entre deux mers?

A

Vitt torrt, semillion och sauv. B

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Vilka är Bourdeauxs 5 slott?

A

Chateau la fite rotchild
Chateau la tour
Chateau margaux
Chateau haute briond
Chateau mouton totchild

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Nämn några viktiga appellationer i Bourdeaux och vad som odlas där

A

Medoc -cab och franc och merlot
St-emillion merlot, cab och frang
Pomerol merlo, cab och franc
Graves cab franc merlot
Entre deux meres-semmillion och sauv b
Sauternes semmillion ovh sauv b

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Vad odlas i languedoc?

A

Rött: GSM + cincault och carignan

Vitt: marsanne, roussanne

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Vilka druvor odlas i provence?

A

GSM + cinsault och carignan

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Vilka distrikt hör till norra Rhone?

A

Cote rotie
Hermitage
Crozes hermitage
st joseph
Condrieu
(Rött: syrah och viognier
Vitt: marsanne, rousanne )

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Vad händer i södra Rhone?

A

Cote du Rhone-GSM m.m
Chateau noef du pape-GSM, cinsault och carignan

Tavel -rose

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Rabbla alla viktoga appelationer i bourgogne! (Del 1)

A

Chablis
Cote de nuits
Cote beaune
Cote challonnaise
Maconnaise
Beaujoulaise

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Vilka druvor odlas i alsace?

A

Pinot noir
Riesling
Pinot gris
Gewurstraminer
Muscat
Silvaner …

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Villa druvor odlas i languedoc?

A

Gsm + cincault och carignan

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Vilka tre distrikt i champagne uppifrån och ner?

A

Montagne de reims -pinot noir

Valle de la marne -pinot meunier

Cote du blancs-cote du blancs-chardo

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

Vilka regioner plus stilar finns i sydvästra Frankrike?

A

Bergerac- Bourdeaux-liknande rött och vitt

Chaors-svarta Malbec-baserade mest.

Mandrian- tannat. Strävt och mörkt. (Här labbades tidigt med Micro oxidation)

Juracon- bara vit. Sätt som regel, sec som undantag

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

I languedoc dominerar medelhavsdruvor. Vilka är det?

A

Grenache, Syrah, mouvedre, carignan, = kvalitet

Cincault för enklare viner

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

Vad är VDN?

A

Starkvin från languedoc eller södra rohne. Grenache eller muscat.

Jäsningen stoppas när vinet har 6%
Toppa upp med sprit till 15-18%

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
20
Q

Nämn några viktiga appellationer i Laungedoc-roussillon

A

För VDN- banyuls, reversalets, maury

Fitou och limoux tex

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
21
Q

Hur är klimatet i Provence respektive Korsika?

A

Supervarmt i båda
Provence har en stökig mistralvind från norr ibland.
Korsika är bergigt och har därmed många olika mezzoklimat

22
Q

Nämn en druva man jobbar med på Korsika

A

Nieluccio (sangiovese)
Sciacciarello
Grenache
Vermentino

23
Q

Vilken jordmån dominerar norra Rhône?

A

Granit och glimmetskiffer (som håller värmen bra)

Ofta sand ovanpå den varma jordmånen

24
Q

Beskriv klimat och jordmån i södra Rhône!

A

Öppet platt lansskap med låga buskar av bla timjan och lanvendel.

Alluviala jordar på kalksten

25
Q

Vad är det här för något:
Jaboulet
Chapltier
Delas Guigal
( i norra Rhône)

A

Negotianter

26
Q

Förklara co-pigmentation

A

I cote rotie samjäswr man ibland Syrah med lite viognier. Färgen blir då djupare

27
Q

Vilka druvor innehåller cote du Rhône?

A

Röda: 70% GSM får innehåll 5 % vita
Rose: får innehåll 20% vita
Vitt: 80% måste vara viognier, marsanne, roussanne och några till små

28
Q

Lista norra Rhône aop-er

A

Cote rotie- bästa jämte hetmitage men mer elegans.
Condrieu
Chateau grillet
St Joseph
Hermitage- mer robust Syrah pga brantare sluttningar = mer sol. Får blandas i 20% roussnne och marsanne (lite vitt göra också på dessa druvor)

Crozes hermitage - runt hetmitage. Samma regler fast ojämnare kvalle

29
Q

Vilka 5 AOP:er är viktiga för södra Rhône?

A

Cote du Rhône
Cote du Rhône village
Tavel
Muscat de Beaumes de venice
Châteauneuf-du-Pape

30
Q

Vilka druvor kallas för ädla i Alsace?

A

Gewutstraminer
Riesling
Muscat
Pinot gris

31
Q

Två söta vinstilar som jobbar med alsaces ädel-druvor är:

A

Vendanges tartives
Selektion det Grand nobiles

32
Q

Vilka regioner i norra rohne är bara vitt vin?

A

Condrieu
Château grillet
Saint peray

33
Q

Vad görs för vin i bonnezeaux, Cuarts de chaum, och coteaux de Layon?

A

Sött vitt vin på Chenin blanc

34
Q

Vad betyder breton?

A

Cab franc

35
Q

Vad gör man för vin i saumur champigny?

A

Cab franc

36
Q

Vilka AOP i norra Rhône här bara rött?

A

Cornas och cote rotie

37
Q

Norra Rhône. Vilka regioner gör rött vs vitt vin?

A

Cote rotie-rött
Condrieu och Château grillet -gröna
St Joseph -vitt och rött
Hetmitage och crozes hetmitage -vitt och rött
Cornas-rött

38
Q

Vilka kommunappelationer finns på västra stranden i Bourdeaux?

A

St estephe
Puillac
St julienne
Margaux
Haute medoc

39
Q

Vilka regionala appellationer finns i Bourdeaux?

A

Bourdeaux (rött, vitt, Rose och clairet)
Bourdeaux superior (rött)
Bourdeaux superieur blanc (vitt sött)
Cremant bourdeaux

40
Q

Vilka slott ligger i puillac?

A

Moton rochild, lafit rochild, latour

41
Q

Nämn en super second som ligger i st. Estephe

A

Montrose eller cos d Estourne (2:a CRU)

42
Q

St julienne är känd för sina 2: a slott nämn ett sådant

A

Leonville LAS cases eller Ducru Beaucaillou

43
Q

Vilken klassificering har d’yquem?

A

Premiere cru supeieur

44
Q

Nämn några av sauternes satelliter

A

Cadillac
Loupiac
Sainte croix du mont

45
Q

Berätta om cote de nuits

A

Marsanny, fixin
Gevrey chambertain
Morey st denis
Chambolle musigny (även vitt)
Vouegot
Vosne romane
Nuit st George

46
Q

Berätta om cote de beaune

A

Cortonkullen är Grand cru som Går över flera kommungränser

Samma med montrachet. Grand cru i två kommuner: chassagne montrachet och puligny montrachet.

Mersault är 1:er cru. (Inte Grand)

47
Q

Berätta om cote challonaise

A

Här finns kalk som i cote d or, men utan vindskydd.

Bouzeron -aligote
Mercurey

48
Q

Nämn två andra cruer i saint Estephe

A

Cos d estrounel

Montrose

49
Q

Nämn en andra cru i saint Julien

A

Leonville LAS cases

Ducru beaucaillou

50
Q

En första och en andra cru i Margaux?

A

Palmer och Margaux

51
Q

En första-cru och en andracru i pessac leognan

A

Haute brion
Pape clement

Del 1 (14 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2024 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions