Structure secondaire des aa

Question 1

Quels aa sont favorables à la formation d’hélice alpha et lesquels ne le sont pas ?

Answer 1

Favorable: Met, leucine, alanine, glutamine
Défavorable: proline, glycine

Question 2

De quoi sont formé les feuillets plissés bêta ?

Answer 2

Généralement de 2-15 segments (avec 6 aa en moyenne)

Question 3

Par quoi est influencée la stabilité de l’hélice ?

Answer 3

Par le type de chaîne latérale

Question 4

Qu’est-ce qui permet la formation de l’hélice ?

Answer 4

Les liaison H entre le groupement aminé de l’aa n et le groupement carboxyle de l’aa n-4

Question 5

Pourquoi l’hélice est-elle généralement right handed ?

Answer 5

Moins d’encombrement stérique

Question 6

De quoi est formée l’hélice ?

Answer 6

De groupe d’aa consécutifs présentant des angles phi et psy d’environ -60 et -50

Question 7

De quoi sont composés les feuillets plissés bêta ?

Answer 7

De chaînes polypeptidiques (5-8 aa) disposés parallèlement ou antiparallelement
Antiparallèle->plus stable
Groupe NH et C=O de chaque aa liés à NH et C=O dun autre aa
Les chaîne latérales sont projetées au dessus et en dessous du plan de feuillet