Stricture primaire des acide aminés

Question 1

Qu’est-ce qu’une structure primaire ?

Answer 1

Arrangement linéaire des aa dans lien peptidique

Question 2

Qu’est-ce qu’une structure secondaire ?

Answer 2

Formation locale de structure 3D impliquant plusieurs aa

Question 3

Qu’est-ce qu’une structure tertiaire ?

Answer 3

Assemblage de plusieurs structure secondaires en motifs protéiques formant la configuration native de la protéine

Question 4

Qu’est-ce qu’une structure quaternaire ?

Answer 4

Assemblage de plusieurs polypeptides entre eux pour former une protéine fonctionnelle

Question 5

Qu’est-ce qu’un lien peptidique ?

Answer 5

Liaison de 2 aa pour former un dipeptide
Le lien se trouve entre le groupement C=O du premier aa et le N-H du second

Question 6

Quelle est la configuration la plus abondante (favorisée) chez les protéine ?

Answer 6

Trans car évite l’encombrement stérique (plus étirée)
Exception: proline car chaîne lateral R forme un cycle