Sekundära Karaktärer Flashcards

1
Q

Autolytisk

A

Jäst, kex, bröd, rostat bröd, brioche, jästfällning

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Malolaktisk

A

Smör, ost, grädde, yoghurt

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Ek

A

Vanilj, kokos, kryddnejlika, karamell, muskotnöt, rostat bröd, ceder, förkolnat trä, rök, kåda, choklad, kaffe

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly