Quiz Bordeaux Bourgogne Flashcards
Vad betyder supersecond?
Ett skott som inte ligger i premier cru men som anses vara nästan lika bra.
Vilken vinstil kan du förvänta dig av ett vin milt saint emilion?
Rött, relativt kraftigt och fatlagrad gjort på framförallt merlot.
Vilken vinstil kan du förvänta dig av av en flaska Barsac?
Vitt, sött på botrytiserade druvor. Sauvignon blanc och Semillon.
Vilken vinstil kan du förvänta dig av en flaska märkt Fronsac?
Rött, relativt kraftigt och fatlagrat gjort på framförallt merlot.
5 premier cru slott rött vin Bordeaux?
Margeaux Latour Lafite Rotschild Haut brion Mouton Rotschild
Vilken vinstil kan du förvänta dig av en flaska märkt Pauillac?
Rött, relativt kraftigt och farlagrat gjort på framförallt Cabernet Sauvignon.
Vilken vinstil kan du förvänta dig av en flaska saint estephe eller saint Julien?
Rött, relativt kraftigt och fatlagrad gjort på framförallt Cabernet Sauvignon.
Vad betyder en primeur?
Att lägga en order på vin som fortfarande ligger på fat.
Vilken vinstil kan du förvänta dig av en flaska Pomerol?
Rött, relativt kraftigt gjort på framförallt merlot.
Vilken vinstil kan du förvänta dig av en flaska märkt Haut-medoc?
Rött, relativt kraftigt gjort på framförallt Cabernet Sauvignon.
Vilket vin kan du förvänta dig av en flaska sauternes?
Vitt, sött på botrytiserade druvor. D sauvignon blanc och Semillon.
Nämn 2 Grand Cru som får göra både vitt och rött?
Mysigny
Corton
Vilken vinstil kan du förvänta dig av en flaska märkt Chablis?
Vitt, torrt, ofatat, elegant vin av godkänd till bra kvalitet gjort på druvan chardonnay.
Vilka cru i beaujolais anses ge de lättaste vinerna?
Chiroubles
Brouilly
Regnie
Vilken vinstil pouilly fuisse?
Vitt, torrt, fatat vin av mycket bra till utmärkt kvalitet gjord på druvan chardonnay.
Vilka cru i beaujolais anses ge de mest strukturerade vinerna?
Julienas
Morgon
Moulin au vent
Vilken vinstil Bouzeron?
Vitt, torrt, oftast ofatat, elegant vin av bra till mycket bra kvalitet gjord på druvan Aligote.
Vilken vinstil kan du förvänta dig av Corton Charlemang?
Vitt, torrt, fatat vin av mycket bra till utmärkt kvalitet gjord på druvan chardonnay.
Grand cru i kommunen i Vosne romanee?
La tache
Romanee-conti
Vinstil hautes cotes de nuits?
Rött vin av godkänd till bra kvalitet på druvan pinot noir.
Vinstil meursault?
Vitt, torrt fatat vin av mycket bra till utmärkt kvalitet gjord på druvan chardonnay.
Grand cru i Chablis
Valmur
Les Clos
Grenouilles
Vinstil Chablis premier cru?
Vitt, torrt, ofatat elegant vin av mycket bra till utmärkt kvalitet gjord på druvan chardonnay.
Vinstil Gevry Chambertin?
Rött vin av godkänd till bra kvalitet på druvan pinot noir
Vilka cru i beaujolais anses medelfylligt?
Saint amour
Chenas
Fleurie
Cote de Brouilly
Vinstil Charmes-chambertin?
Rött vin av mycket bra till utmärkt kvalitet på druvan pinot noir
Regional AOP
Bordeaux
Rött, vitt(sec,blanc,mollelleux)rosé/clairet
Regional AOP
Bordeaux superieur
Rött, vitt sött
Regional AOP
Cremant de Bordeaux
Mousserande
Vitt och rosé
Remuage
Champagne
Flaskorna vrids gradvis i pupitres
Assemblage
Champagne
Blandning av stilla viner från skilda byar och årgångar.
Autolys
Champagne
Enzymatisk nedbrytning av döda jästceller. Process äger rum i andra jäsningen och ger vinet komplexitet.
Prise de Mousse
Champagne
Den process där champagnen får sin borny. Den äger långsamt rum i buteljen under andra jäsningen.
