Druvor Flashcards
Agiorgitiko
Grekisk
Blå druva Relativt låg fruktsyra medelhög strävhet fruktig karaktär med både söta toner och inslag av örter och kryddor
Albarino
Grön druva friska lätta till fylligare och oljar toner med hög syra fruktig och tropisk karaktär med smaker av citron och grapefrukt nektarin och melon
Arneis
Odlas i Italien Roero Piemonte relativ fyllig med viss fruktsyra, inslag av blommor, blodgrupp, persika, päron, vitpeppar, kryddig, aningen i mer smak intensiv stil
Barbera
Barbera
Barbera lagras oftast på fat hög syra och vis strävhet. Fruktiga viner med smak av björnbär, plommon, lakrits, mörka körsbär och torkade örter
Cabernet Franc
Bordeaux och Loire. Friskt, relativt strävt med hög syra. Smaker av hallon, jordgubbar, chili, röda plommon, grön paprika och vegetativa inslag.
Cabernet sauvignon
Blå druva växer i hela vinvärlden. Bra strävhet och syra. Fruktig och berg med smak av svarta vinbär, kläder, stall, aningen jordig, svarta körsbär och björnbär,
Carignan
Ett bra alternativ till Merlot och Zinfandel. Bra syra och strävhet. Dominanta smaker av torkade tranbär, hallon, lakrits, kryddor och charkuterier.
Carmenere
Chile bor då. Relativt hög syra, visst fyllighet och strävhet. Smaker av hallon, grön paprika, mörka plommon, björnbär, svarta vinbär och vanilj.
Chardonnay
Relativt fyllig med viss syra. Smörig, viss eldighet, nötig med mycket fruktiga smaker så som gult äpple, ananas och stjärnfrukt