peptide et proteine

Question 1

def globale et précise de peptide (+donner les deux types ) et protéine

Answer 1

def globale : enchaînement d’AA relie par des liaisons peptidiques

peptide :nombre restreint d’AA
-oligopeptide( quelques AA)
-polypeptide ( nombre important de AA)

protéine : nombre important de AA

Question 2

exemple d’oligopeptide

Answer 2

gluthation
tripeptide

Question 3

def liaison peptidique

Answer 3

c’est une liaison AMIDE !! liaison covalente qui s’établie entre la fonction carboxyle et amine porté par les carbones alpha

elle est issue de la déshydratation intermoléculaire entre deux AA

Question 4

formation du peptide ?

Answer 4

entre les deux premier AA
extrémité gauche NH2 (amine )
extrémité droite COOH ( carboxyl )
le dernier AA a donc une fonctionnCOOH libre

Question 5

au niveau des liaisons peptidiques quelle forme est majoritaire

Answer 5

la liaison est de la forme cis/trans
mais la forme trans est majoritaire

Question 6

dans l’organisation des peptides quelles sont les structure (5)

Answer 6

s primaire
s secondaire
s super secondaire
s tertiaire
s quaternaire

Question 7

la structure primaire et le premier niveau de structuration dans l’espace d’une chaîne peptidique ?

Answer 7

faux
c’est la structure secondaire la première avec la « dispositions spatiales des liaisons peptidiques entre elles »

la structure primaires c’est l’ordre des AA

Question 8

quelle sont les deux angles diedres

Answer 8

phi (ϕ) entre N et C alpha

psi (ψ) entre C et C alpha

Question 9

en pratique toutes les combinaison d’angle sont possibles ?

Answer 9

faux en théorie !!!!

Question 10

types de structures secondaire +++
la proline correspond à quelle strucuture ?

Answer 10

feuillet plissé
feuillet bêta
coude
hélice alpha

la proline c’est coude ????

Question 11

à quoi sert la liaison hydrogène au niveau du peptide

Answer 11

elles stabilisent le peptide !!!!!

Question 12

def structure super secondaire

Answer 12

mélange de plusieurs structure secondaire dans la même séquence !

Question 13

récepteur à 7 domaines gras membranaires et ubiquité correspond à quelle structure ?

Answer 13

structure tertiaire

Question 14

deux types de liaisons pour la structure tertiaire et quaternaire et develope les deux types .

Answer 14

covalente :
pont disulfure entre SH et Cys( liaison solide et primordiale )

non covalente :
liaison ionique
liaison h
liaison hydrophobe

schéma page 6

Question 15

décrit moi la structure tertiaire et quaternaire

Answer 15

tertiaire : arrangement des chaînes polypeptidiques

quaternaire : association de plusieurs chaîne polypeptidique

Question 16

⚠️piège , la solubilité des peptides et protéines elles dépend de quoi et elle est influencé par quoi ?

Answer 16

elle dépend de la proportion d’AA polaire/apolaire et de la structure spatial

elle est influencé par le PH la température ou la présence d’un détergent

Question 17

donne moi de peptide protéine hydrosoluble et un insoluble dans l’eau

Answer 17

hydrosoluble : albumine , globine
insoluble dans l’eau : troponine

Question 18

donne moi les 2 peptides donné dans le cours et donne moi leurs caractéristiques

Answer 18

GLUCAGON
hormone hyperglycémiante synthétisé par le pancréas
29AA

INSULINE
-2 peptides
-3 ponts disulfures
2 pont inter chaînes
1 pont intra chaîne
hormone hypoglycémiante
synthétisé par le pancréas

Question 19

3 types de protéine et décrit les moi

Answer 19

holoproteines : que des AA

hétéroprotéine :
1 partie protéique + 1 groupement prosthétique soit :
-phosphoproteine
-glycoprotéine
-chromo protéine
lipoprotéine

Question 20

définition groupement prosthétique

Answer 20

partie non protéique lié à un peptide par une liaison covalente

Question 21

caractéristique du sérum d’Albumine (7)

Answer 21

-composant du plasma sanguin
-représente 50-60% des protéines plasmatiques
-maintient la pression oncotiqye sanguine grâce à la pression osmotique dû aux protéines
-membrane semi perméable
-pour maintenir la concentration en sel égale c’est l’eau qui traverse
- transport non spécifique ++++

pour les membrane vazyculaire le sel traverse mais pas l’albumine ++++

Question 22

myoglobine et hémoglobine sont des protéine ……? et quelle est leurs rôle

Answer 22

protéines heliniques
elles ont pour rôle le transport d’O2

Question 23

caractéristique myoglobine et hémoglobine et différence entre les deux

Answer 23

la différence c’est que la myoglobine n’a PAS de structure quaternaire alors que l’hémoglobine si !!!

myoglobine
protéine globulaire
hétéroprotéine et chromo protéine à l’hème
rôle : stockage et libération de l’O2 en cas d’effort physique intense

hémoglobine :
hétéroprotéine et chromo protéine avec 4 chaînes 2 chaînes alpha 2 chaînes bêta
partie protéique la globine et groupement prosthétique l’hème
elle est hydrosoluble

Question 24

deux courbes différentes entre hémoglobine et myoglobine lesquelles

Answer 24

myoglobine (hyperbole) courbe michaelienne

hémoglobine courbe sigmoïde (allostérie )

Question 25

explication de l’effet allostérique de l’hémoglobine ?
donne les valeurs en théorie et réalité de l’oxygène dans le sang s

Answer 25

L’oxygène se fixe sur un site, et cela facilite la fixation d’autres molécules d’oxygène sur les sites restants (coopérativité positive)

en théorie 20ml d’O2 pour 100 ml de sans
en réalité 4-5ml d’O2 pour 100 ml de sang

Question 26

comment se déplace la courbe en fonction d’une allostérie positive ou négative ?

Answer 26

allostérie positive : la courbe se déplace à gauche

allostérie négative : la courbe se déplace à droite

Question 27

effecteur négatif et positive

Answer 27

si on augmente la pression moins d’affinité donc effecteur négatif
quand on monte en montagne genre everest trop de pression donc moins d’oxygène

baisse pression allostérie positive
baisse température
baisse pCo2
baisse production 2,3 BPG
présence hmF qui améliore l’affinité
MAIS augmentation du PH

Question 28

c’est quoi l’effet BORH

Answer 28

influence de la PC02 sur la fixation de l’O2

Question 29

3 pharmacie de la fixation de l’hémoglobine

Answer 29

anémie
méthémoglobinémie
hémoglobines S= drepanocytose
monoxyde de carbone

Question 30

def carboxyhemoglobine

Answer 30

hbCo qui a une fixation du Co sur le fer à la place de l’O2
affinité 200 fois supérieur