acide aminee

Question 1

def AA

Answer 1

unite monomerique qui constitue les peptides et les protéines

Question 2

poids d’un AA? lequel est le plus petit à combien ? et le plus grand à combien ?

Answer 2

110 DA le plus petit c’est la glycine à 75 DA
et la plus grand c’est le tryotophane à 204 DA

Question 3

quelle est le seul AA qui n’a pas de carbone asymétrique ?
quelles sont les deux AA qui ont deux carbone asymétrique

Answer 3

rappel: tous les AA ont un carbone asymétrique sauf la glycine qui n’en a pas
et la l’isoleucine et la thréonine en ont DEUX !!

Question 4

8 AA indispensable

Answer 4

valine - leucine - isoleucine - methionine -phenilalanine - thryptophane - thréonine - lysine

Question 5

2 AA demi indispensable car synthétisé que chez l’adulte

Answer 5

arginine - hystidine

Question 6

2 AA essentiel qui peuvent être remplacé

Answer 6

cysteine => methionine
tyrosine => phenylalanine

Question 7

8 AA non essentiel

Answer 7

glycine - alanine - proline - serine - asparagine - glutamine - acide aspartique - acide glutamique

Question 8

AA acide

Answer 8

acide aspartique et acide glutamique

Question 9

AA basique

Answer 9

lysine - arginine - histidine

Question 10

AA soufrée

Answer 10

cysteine - methionine

Question 11

AA hydroxyde

Answer 11

serine - thréonine

Question 12

AA aromatique

Answer 12

phenilalanine - tryptophane - tyrosine

Question 13

AA apolaire

Answer 13

valine - leucine - isoleucine - methionine - phenilalanine - thryptophane

glycine - analine - proline

Question 14

dans les AA aliphatiques lesquels sont ont une chaîne linéaire et ramifié

Answer 14

chaîne alkile linéaire : glycine alanine
chaîne alkile ramifié : valine leucine isoleucine

Question 15

def peptide et def protéine

Answer 15

peptide : oligomere ou polymère des AA
protéine : polymère des AA

Question 16

donne moi 5 types de précurseurs ( molécules organiques participants à la synthèse de grosse molécules )

Answer 16

enzyme
hormone
anticorps
nucléotide
médiateur

Question 17

1g de protide fournit combien de kcal

Answer 17

4 kcal soit comme les glucides soit moins que les lipides

Question 18

un carbon d’asymétrique sera toujours reliée à quoi ?

Answer 18

une fonction amine NH2
une fonction acide carboxylique
un radical R
une liaoson hydrogène

Question 19

quelles sont les deux AA hydroxyle

Answer 19

serine
thréonine

Question 20

quelle est le seul AA qui n’a pas d’amine primaire ? et comment est son noyau ?

Answer 20

c’est la proline il n’a que un amine secondaire !!
sont noyau est sous forme de pyrrole

Question 21

def ion dipolaire

Answer 21

l’ionisation varie en fonction du PH du millieu

Question 22

dessine dans ta tête la forme cationique GLY+ et anionique GLY- ? et que elles correspondent à un PH basique ou acide ?

Answer 22

forme cationique

H2C-COOH/NH3+
ph acide car charge positive

forme anionique

H2C-COO-/NH2
ph basique car charge négative

si PH =7 alors c’est la forme ion dipolaire GLY°

H2C- COO-/CH3+

Question 23

donne moi le PK DE COOH NH2 R

Answer 23

PK COOH : 2,18
PK NH2 : 8,95
PK R: 10,53

Question 24

la forme solide des AA est incolore en solution?

Answer 24

faux c’est la forme liquide qui est incolore en solution

Question 25

un AA est très soluble dans l’eau ou pas ? de quoi dépend la polarité

Answer 25

peu soluble dans l’eau
la polarité dépend de la masse moléculaire de l’AA ou de la chaîne latérale

Question 26

quel est la forme isométrique la plus pondérante dans la nature des AA

Answer 26

la forme L

rappel les AA peuvent être de la forme L ou D sauf la glycine !!!

Question 27

pour lesquels AA on a une absorption d’UV

Answer 27

pour les AA aromatique

Question 28

quel est l’effet d’une estérification , amidification , decarboxylation dû à la fonction COOH

Answer 28

c’est trois effets sont du à la fonction COOH

estérification = création d’un ester avec déshydratation intermoléculaire
(R-OH)

amidification = création d’une liaison entre un acide carboxylique et un amine et déshydratation intermoléculaire
(R-NH2)

decarboxylation = production de CO2

Question 29

quelles sont les effets du à la fonction NH2 (4)?et quelles effets ont-ils ?

Answer 29

N -alkylation
N-acylation = formation d’un amide
desamination = desamination oxydative
amidification = entre 2 AA création d’une liaison peptidique