NUTROLOGIA DO ESPORTE Flashcards
1 cal equivale a quantos joules?
4,186 J
O que é quociente respiratório dos substratos energéticos?
O quociente respiratório representa a razão de quantas moleculas de CO2 são liberadas a partir do consumo de uma molécula de O2 durante o consumo de cada um dos substratos energéticos: carboidrato, proteina e lipidio. Quando maior a proporção de átomos de carbono em relação aos atomos de oxigênio de cada molécula, menor será o quociente respiratório, ou seja, mais oxigênio tem que ser consumido para produção de cada molécula de CO2.
Qual e o quociente respiratório dos carboidratos, proteinas e lipidios?
Carboidratos (CH2O)n: 1,0
Proteinas: 0,8
Lipidios: 0,7
Oxidação mista: 0,85
Etanol: 0,67
Lipogênese: 1,0 - 1,2
Se < 0,65 ou > 1,25 erro de medida
Qual é a definição de atividade física?
Movimento corporal produzido por músculos esqueléticos que RESULTA EM GASTO ENERGÉTICO
Qual é a definição de exercício?
Sequencia de movimentos PLANEJADA, REPETIDA SISTEMATICAMENTE COM O OBJETIVO DE MELHORAR O RENDIMENTO SEM ALTERAÇÕES MORFOLÓGICAS PALPÁVEIS
Qual é a definição de treinamento?
Repetição sistemática e objetiva de trabalho muscular que represente uma sobrecarga, resultando em ADAPTAÇÃO FUNCIONAL E MORFOLÓGICA, visando melhora do desempenho.
Qual é a definição de esporte?
Pratica metódica, individual ou coletiva, de JOGO ou qualquer atividade que demande exercício fisico ou destreza, com fins de recreação, manutenção do condicionamento corporal e da saúde ou competição.
O que é habilidade aberta e fechada?
habilidade Aberta: executada em ambiente imprevisível ou em que pessoas adaptem seus movimentos em resposta ao ambiente. Ex: futebol e lutas
Habilidade Fechada: executada em ambiente previsivel ou parado e que permite que as pessoas planejem seus movimentos. Ex: nadar, correr, pedalar
Cite cinco substância ergogênicas que não são consideradas dopping
Cafeina
Creatina
Beta alanina
Bicarbonato
Nitrato
Quais são as quatro leis de Escudero?
Quantidade
Qualidade
Harmonia ou do Equilíbrio Adequação.
Quantas vezes mais rápido obtemos energia através da glicose pelo ciclo de Emden-Meyerhof comparado ao ciclo de Krebs?
2,4 x mais rápido
Velocidade de produção de energia:
Acidos graxos: 0,4 mol/min
Glicose aeróbio: 1,0 mol/min
Glicose anaeróbio: 2,4 mol/min
Quantas vezes mais rápido obtemos energia através pelo ciclo de Emden-Meyerhof com glicose comparado ao ciclo de Krebs com lipidio?
6 x mais rápido
Velocidade de produção de energia:
Acidos graxos: 0,4 mol/min
Glicose aeróbio: 1,0 mol/min
Glicose anaeróbio: 2,4 mol/min
Quantas vezes mais rápido obtemos energia através da glicose pelo ciclo de Krebs compado a utização de lipidio?
2,5 x mais rápido
Velocidade de produção de energia:
Acidos graxos: 0,4 mol/min
Glicose aeróbio: 1,0 mol/min
Glicose anaeróbio: 2,4 mol/min
Quais são os passos limitantes da velocidade de obtenção de energia utilizando lipídios como substrato?
Carnitina
Beta-oxidação
Qual a quantidade de glicogênio armazenada em indivíduos não treinado e no treinado com 70kg e 12% de gordura corporal?
NÃO TREINADO: 80g (Figado) + 250g (Músculo) + 15g (Fluidos corporais) = 345g
TREINADO: 120g (Figado) + 400g (Músculo) + 18g (Fluidos corporais) = 538g (aproxim 55% a mais que o não treinado
Qual a quantidade de gordura armazenada em indivíduos não treinado e no treinado com 70kg e 12% de gordura corporal?
NÃO TREINADO: 8000g (Subcutâneo) + 50g (Músculo) = 8050g
TREINADO: 6000g (Subcutâneo) + 300g (Músculo) = 6300g
Quais as substancias envolvidas de maior importancia no mecanismo do ciclo de Randle (Ciclo glicose-acido graxo)?
O acumulo de MALONIL COA (metabolito oriundo da utilização de glicose) no citoplasma celular inibe a entrada de moleculas na acido graxo (LCFacyl-Coa) na mitocondria, bloqueando a beta oxidação e redirecionando a rota do ácido graxo para esterificação.
O acumulo de ACETIL-COA E NADH resultante da beta oxidação de ac graxo na mitocondria inibe a PIRUVATO DESIDROGENASE e o ACUMULO DE CITRATO (oriundo da beta-oxidação) no citoplasma inibe a PFK (fosfofrutoquinase), redirecionando a rota da glicose para sintese de glicogênio e do piruvato para anapleroose
Quais são os componentes do Gasto Energético Total (GET)?
GASTO ENERGÉTICO EM REPOUSO (GER) ou TAXA METABÓLICA BASAL: taxa mínima de gasto enerfêtico compatível com a vida e é medida em posição supina, repouso, jejum, imobilidade, termoneutralidade e relaxamento mental.
EFEITO TÉRMICO DOS ALIMENTOS
ATIVIDADE FÍSICA ESPONTÃNEA:
ATIVIDADE FÍSICA VOLUNTÁRIA: geralmente 15 a 30% do GET, podendo chegar a 50% em atleta.
Quais os protocolos básicos da ergoespirometria e suas caracteristicas?
PROTOCOLO DE BRUCE: aumenta velocidade e inclinação. Chega mais fácil no VO2 max, mas é mais difícil encontrar con precisão os pontos dos dois limiares ventilatórios (LV1 e LV2)
Mnm: Só Bruce Wayne consegue fazer
PROTOCOLO DE BALKE-WARE: mantem velocidade fixa (4,8 km/h) e aumenta a inclinação. Bom para obeso e idoso.
PROTOCOLO DE RAMPA: mantem inclinação fixa e aumenta a velocidade a cada minuto.
Mnm: Rampa é um inclinação fixa.
Qual é a tríade da atleta?
AMENORREIA
DISTURBIOS ALIMENTARES
OSTEOPOROSE
