BALANÇO ENERGÉTICO E DESNUTRIÇÃO

Question 1

Defina hipermetabolismo

Answer 1

Gasto energético 30% maior que o metabolismo basal.

Question 2

Qual a definição de caloria (cal) e de kilocaloria (Kcal)?

Answer 2

1 cal é a quantidade de energia necessária para elevar em 1 geau celsios a temperatura de 1 g ou 1 ml de água

1 kcal é a quantidade de energia necessária para elevar em 1 grau celsios a temperatura de 1 litro de água

Question 3

Quantas kcal vc pode produzir com 1 litro de oxigênio?

Answer 3

5 Kcal

Question 4

O que é um MET (equivalente metabólico)?

Answer 4

É a média do gasto de oxigênio de uma pessoa no estado basal que é 3,5 ml/Kg/Min de oxigênio (1 MET)

Question 5

O Gasto Energético em Repouso (GER) representa qual % do Gasto Energético Total (GET)?

Answer 5

GER representa 75-90% do GET

Question 6

Qual definição de Gasto Energético Total (GET) em relação ao Gasto Energético em Repouso (GER)?

Answer 6

GET = GER + termogênese resultante da alimentação do ambiente e da atividade física

Question 7

Quais são os criterios para alto risco de sindrome da realimentação?

Answer 7

1 ou mais:
IMC < 16
Perda de peso ñ intencional > 15% nos ultimos 3 a 6 m
Pouca ou nenhuma ingestão nutricional > 10 dias
Baixo nível de potássio, fosfato ou magnésio

2 ou mais:
IMC < 18,5
Perda de peso ñ intencional > 10% nos ultimos 3 a 6 m
Pouca ou nenhuma ingestão nutricional > 5 dias
História de abuso de alcool ou drogas, insulina, QT, antiácidos ou diuréticos

Question 8

Qual é a fisopatologia da sindrome de realimentação?

Answer 8

Súbito desvio do metabolismo de gorduras para carboidratos provoca aumento da secreção de insulina que estimula a captação celular de fosfato, potássio e magnésio, podendo provocar a queda drástica da concentração plasmática.
Há queda tb de tiamina e outras vitaminas do complexo B.

Question 9

Quais são critério mínimo para o diagnóstico de marasmo?

Answer 9

Prega triciptal < 3 mm e circunferência do braço < 15 cm

APREGA TRICIPTAL É O METODO DE MAIOR CORRELAÇÃO COM O ESTADO NUTRICIONAL. VR: 10-12H 18,5 a 25,5 M perda grave < 4-5 H
< 9 - 12 M

Outras características: bradicardia, hipotensão, hiponatremia, pele seca e fina, cabelo fino e esparso de queda fácil

Question 10

Qual a faixa de calorias por dia são recomendadas pelas formulas de bolsa para definição gasto energético ?

Answer 10

25 a 33 Kcal/ Kg/ dia

Question 11

Qual a % de oxigênio no ar e qual a % de oxigênio que utilizamos em relação ao volume total de ar em cada ciclo respiratório?

Answer 11

Ar tem 21% de oxigenio (78% de N)
Nos utilizamos 4% de oxigênio do ar em cada inspiração, restando 17% no ar expirado.