ABRAN FITO E NUTRACEUTICOS Flashcards
O que são paraprobióticos e pósbióticos e dermobióticos?
PARAPROBIÓTICOS OU BIO MAMPS: fragmentos ativos na forma de lisados proteicos obtidos das cepas probióticas. Tem função antiinflamatória, imunomoduladora (grande função) antialérgica. Fragmentos da membrana e celula de probióticos.
POSBIÓTICOS: substancias produzidas por probióticos e que podem ter efeito nutricional ou metabólico.
DERMABIÓTICOS: podem ser tanto probióticos quanto posbióticos destinados a uso tópico na pele. A geande maioria são lisados proteicos (posbioticos)
prébioticos :ingredientes nutricionais não digeríveis que afetam a microbiota
probióticos: microrganismos vivos que conferem benefício a saúde do hospedeiro
Quais ingredientes que conferem funcionalidade aos alimentos?
AG: omega 3
Carotenoides: licopeno, zeaxantina (tem astaxantina tb), luteina, beta e alfa caroteno
Fibras alimentares
Fitoesterois
Proteina de soja
Probióticos
Poliois: manitol, xilitol, sorbitol
Obs: chiclete adoçado com poliol é considerado alimento funcional.por não provocar carie dentária
Micriorganismos qie passsaram a ser considerados probióticos:
Sacharomyces boulardii: não era considerado pois é uma levedura e como tal não forma colônia, mas é resistente a ATB.
Akkermansia muciniphila: gram negativo com beneficio para o metabolismo.
Porque preincipios ativos isolados de plantas não são considerados fitoterápicos?
Para ser fitoterápico tem que ter os outros componentes da planta mesmo que seja uma porcentagem mínima pois ai prescrever um extrato fitoterapico esperamos o efeito secundário (comitiva ou anturragem) que é o que traz segurança e efeitos mais suaves
