Minerae Flashcards
1
Q
Según cantidades de ingesta diaria recomendada
A
Macro: mayore s a 100 mg
Oligoelemtns: menores a 100 mg
Elementos trazas: las recomendaciones son en orden delos micro granos o no gramos
2
Q
Pérdidas por procesado
A
Pueden perderse por lixiviación o por refinado
Tambie por solunilizacion al cocinar
