Métabolisme des lipides: Digestion, absorption et transport

Question 1

Pourquoi le métabolisme des acides gras requiert-il plus d’énergie que celui des glucides et des protéines?

Answer 1

Les lipides sont plus réduits. Leur oxydation sera donc plus coûteuse en énergie.

Question 2

2 grandes familles de lipides

Answer 2

• Lipides simples (C, H et O uniquement)

- Lipides complexes (simple lié à sucre, acide aminé ou radicaux contenant soufre ou phosphore)

Question 3

3 rôles du cholestérol

Answer 3

• Constituant des membranes
• Précurseur des hormones stéroïdiennes
• Précurseur des sels biliares

Question 4

Rôle de l’arachidonate

Answer 4

Précurseur de médiateurs intracellulaires importants (prostaglandines, prostacyclines, thromboxanes, leucotriènes, lipoxines)

Question 5

De quoi dépend la vitesse de digestion des lipides?

Answer 5

De la surface des interfaces lipide-eau, qui est fortement augmentée par l’action péristaltique et segmentaire de l’intestin

Question 6

Lipase pancréatique

Answer 6

Hydrolyse les TAG en positions 1 et 3 pour donner 2-acylglycérols et 1,2-diacylglycérols

Question 7

Quelles cellules absorbent les produits de l’hydrolyse des TAG (lipase pancréatique)?

Answer 7

Les cellules de l’intestin grêle (cellules à brosse)

Question 8

I-FABP

Answer 8

Protéine intestinale de liaison des acides gras. Lie les acides gras pour augmenter leur solubilité dans le cytosol des cellules intestinales.

Question 9

Lipoprotéine lipase

Answer 9

• Capillaires des muscles et du tissu adipeux

- Hydrolyse les TAG des chylomicrons et des VLDL en acides gras + glycérol

Question 10

Qu’arrive-t-il aux acides gras et au glycérol après hydrolyse par lipoprotéine lipase?

Answer 10

• Acides gras: Diffusent dans cellules cibles où ils sont métabolisés ou stockés (TAG) dans les adipocytes
• Glycérol: Transporté au foie pour être transformé (gluconéogenèse) ou recyclé

Question 11

VLPL

Answer 11

“Very low density lipoprotein”

Transport cholestérol et TAG via le sang vers adipocytes

Question 12

Qu’arrive-t-il aux chylomicrons qui n’ont pas été transportés aux tissus?

Answer 12

• Oxydés pour fournir énergie (lipoprotéine lipase)
• Précurseurs pour la synthèse de corps cétoniques
• Transformés en TAG et enfermés dans VLDL puis libérés dans le sang vers adipocytes pour entreposage

Question 13

Mobilisation des lipides

Answer 13

TAG lipase hormono-sensible (LHS) hydrolyse les TAG en glycérol et acides gras lors de besoins énergétiques

Question 14

LHS est activée par…

Answer 14

PKA via glucagon et adrénaline, adénylate cyclase puis AMPc

Question 15

Dans le sang, quelle protéine lie les acides gras pour les transporter? Combien d’acides gras cette protéine peut-elle transporter?

Answer 15

Albumine, qui peut transporter 7 molécules d’acide gras à la fois

Question 16

Y a-t-il moyen d’extraire toute l’énergie d’une molécule de TAG? Comment? Sinon, pourquoi pas?

Answer 16

Oui. Suite à l’hydrolyse en glycérol + acides gras par LHS, les acides gras sont oxydés pas B-oxydation. La partie glycérol est phosphorylée en glycérol-3-phosphate par la glycérol kinase, puis oxydée en DHAP et converti en GAP. Le GAP entre en glycolyse et est métabolisé de cette façon.