La fermentation homolactique Flashcards
Sous quelles conditions se produit la fermentation homolactique?
En conditions d’anaérobie, dans le muscle.
Quelle enzyme catalyse la réaction de fermentation homolactique?
Lactate déshydrogénase (LDH)
Quelle molécule agit comme réactif?
Le pyruvate
Quelle(s) molécule(s) sont produites?
Le lactate et une molécule de NAD+
Quel est le but de la fermentation homolactique?
Regénérer le NAD+ en conditions d’anaérobie pour que la glycolyse puisse se poursuivre
Qu’arrive-t-il au lactate suite à sa synthèse?
Il est exporté au foie où il est reconvertit en glucose
V ou F: C’est l’accumulation du lactate dans le muscle qui est la cause de fatigue et de douleurs musculaires à l’effort.
Faux. C’est l’acidification du milieu due à la glycolyse qui cause des douleurs musculaires à l’effort.
Quel autre processus permet de regénérer le NAD+ en NADH en conditions anaérobiques?
La fermentation alcoolique chez la levure.
