Lipide 7 Flashcards
1
Q
Lieu Fonction hydroxyle cholestérol
A
En position 3 sur son cycle A
2
Q
Presence double liaison dans lipide monoinsaturé
A
Toujours en n-9 soit en position 9 a partir du carbone COOH : position delta9 du à l’enzyme delta9 insaturase
3
Q
Forme secondaire
Insaturation dans acide gras monoinsaturé
A
À l’origine d’une coude dans la molécule
4
Q
Lieu
Insaturation dans ag polyinsaturée
A
Minimum 2 double liaison : 2,3,4 ou 6 double liaisons
