Lipide 6

Question 1

Qui peut estérifier les AG pour lipides complexes

Answer 1

2 alcools:

• Glycérol
• Sphingosine

Question 2

Définition Terpène

Answer 2

La plus vaste et diverse famille de biomolécules retrouvé dans la nature et chez l’homme et mamifère en entrant dans la composition de nombreuses molécules

Question 3

Ou sont produit les terpène

Answer 3

Essentiellement dans la nature (résine, essence de térébenthine) à partir d’un motif de base

Question 4

Motif de base Terpène

Answer 4

Isoprène 5 carbones et 2 double liaisons : diène combiné de manière linéaire ou cyclique avec d’autre isoprène et pouvant recenoir toute les fonctions chimique

Question 5

Odeur du laurier

Answer 5

Myrcène

Question 6

Odeur géranium

Answer 6

Géraniol

Question 7

Odeur Menthe

Answer 7

Menthol

Question 8

Odeur epine de pins

Answer 8

Alpha-pinène

Question 9

Odeur chrysanthème

Answer 9

Acide Chrysanthémique

Question 10

De quoi dérive le cholestérol

Answer 10

Indirectement des terpènes

Question 11

Structure Cholestérol

Answer 11

Rigide à 4 cycles (ABCD) dont 3 cycles à 6C (ABC) et 1 à 5C comportant une chaine aliphatique et une fonction hydroxyle en position 3 sur la cycle A
- BCD : Nyau Stérane cyclique plan et apolaire hyfrophobe

Question 12

Solubilité Cholestérol

Answer 12

Quasi nul dans l’eau : à l’origine de pathologie

Question 13

Solubilité Tryglycéride

Answer 13

Très hydrophobes, apolaire, neutre : aucune fonction polaire

Question 14

Qui est le principale constituant des graisses animal et végétal

Answer 14

Triglycéride

Question 15

Source

Triglycéride

Answer 15

Huile végétal (monoinsaturé+)
Produit Laitiers
Graisse animal (saturé++)

Question 16

Particularité

Chaine grasse R1 et R2 des triglycérides

Answer 16

Relativement longues (C16 et C20)

Question 17

Qui est souvent l’AG insaturé libéré

Answer 17

Acide lineoleique rapidement transformé en acide arachidonique

Question 18

Qui a fonction de signalisation

Answer 18

Quasiment toute dont :

• Lyso-1 PL
• Phosphoryl-X
• Acide phosphatidique

Question 19

Qui a un role dans la signalisation calcique

Answer 19

DAG et IP3

Question 20

Comment passent graisses dans la circulation sanguine

Answer 20

Chylomicrons et VLDL (lipoprotéine retrouvé au niveau de l’intestin)

Question 21

Role

Lipoprotéines après Distribution

Answer 21

Structure Membranes, production d’NRJ ou son stockage (Reserve)

Question 22

Différents type de lipoprotéine

Answer 22

Différents diamètre et propriété physico-chimique selon le tissu et l’état métabolique de l’individu

Question 23

Origine

Acide Oléique

Answer 23

Action de ∆9 desaturase sur Acide Stéarique : 1 reaction d’oxydation puis 1 réaction de réduction et Oxydation NADPH plus formation de 2 molécule d’eau

Question 24

Formule

Acide oléique

Answer 24

(C18:1)

Question 25

Formule

Acide Stéarique

Answer 25

(C18:0)

Question 26

Formule

Acide Palmitique

Answer 26

(C16:0)

Question 27

Formule

Acide Palmitoléique

Answer 27

(C16:1)

Question 28

Chef de file

Omega 6

Answer 28

Acide linoléique
(C18: 2 : ω6)
(C18:2 ∆9, 12)

Question 29

Chef de file

Omega 3

Answer 29

Acide Alpha-linoléique
(C18 : 3 ω3)
(C18 : 3 ∆9, 12, 15)

Question 30

Formation des Omega 6

Answer 30

A partir de l’acide linoléique par désaturation et élongase