Lipide 5

Question 1

Molecule de base

Vitamine E

Answer 1

Alpha-tocophérol

Question 2

Pourquoi la vitamine E anti-oxydante est importante

Answer 2

Role majeur car les molécules oxydantes sont le plus souvent toxique pour l’organisme

Question 3

Précurseur

Vitamine A

Answer 3

Le beta-carotène est un précurseur du rétinol

Retinol =vitamine A

Question 4

Composition

Venin serpent

Answer 4

Contiennent des phopholipases hyperactives hydrolysant les phospholipides, entrainant une destabilisation des membranes et une lyse des cellules, conduisant à la mort

Question 5

Controle de la perméabilité des membranes

Answer 5

Depend de la nature chimique (hydrophobe ou hydrophile des molecules qui doivent traverser:
Seules des hydrophobes traversent.

Question 6

Origine

Inositol-P

Answer 6

Provienne de l’hydrolyse d’un PI qui est un glyceroP. ( glycerol avec un inositol sur le P)

Question 7

Reactivité

Inositol

Answer 7

6 fonctions hydroxyles. 
PI --> PIP --> PIP2
PIP2 peut etre hydrolysé par la phospholipase C pour donner 
- diacyglycérol
- inositol 3P

Question 8

Origine

Eicosanoïdes

Answer 8

Derivent des AG polyinsaturés omega6 et 3 par oxydation enzymatique : l’acide arachidonique est le precurseur majeur

Question 9

Origine

Acide arachidonique

Answer 9

A partir de l’acide linoléique par action d’élongase (ajout de 2 carbone) et de désaturase (ajout de 2 doubles-liaisons)

Question 10

Devenir

Acide arachidonique

Answer 10

Oxydé par une cyclooxygénase extremement active qui permet de former un cycle en présence d’oxygene et le cycle subit reduction pour obtenir 2 fonctions hydroxyles en + et donner prostaglandine (PG)F2alpha

Question 11

Caratéritique

Stockage dans apidocyte

Answer 11

• Compact, anhydre (hydrophobe)
• mobilisable (autonomie de plusieurs mois)
• de rendement NRJétique deux fois supérieur aux glucides

Question 12

Lipoproteine

Composition Surface hydrophile

Answer 12

• Apolipoprotéine

- Phospholipide et cholesterol libre formant une monocouche

Question 13

Lipoproteine
Composition
Coeur (noyau hydrophobe)

Answer 13

Esters de cholestérol

Tryglycerides

Question 14

Apolipoprotéines

Définition

Answer 14

Protéines insérées dans la monocouche guidant les lipoprotéines dans l’organisme

Question 15

Origine

Triglycérides

Answer 15

Resulte de l’estérification du glycerol par 3AG (identique ou non) : formation de liaison ester par reaction entre alcool du glycerol et acide des AG avec elimination d’eau

Question 16

Structure

Acide billaire

Answer 16

Molecule amphiphiles avec

• nombre important de fonctions polaire acides (-COOH) ou hydroxyle (-OH)
• une partie hydrophobe