La Cocina Flashcards
Estofar / Estofado
Braise / braised
Cocer
to cook
Hervir
to boil
hirviendo / hervido
hiervo, hervimos, hervís, hierven
Escaldar / blanquear
to blanch
Cocer al vapor
steam
el vapor: steam
Saltear
Sauté
Salteado: Sautéd
Asar a la parrilla
Broil
Asar
To grill / roast
Hornear
to bake
Plancha de hierro
Iron plate
Plancha de acero
Steel plate
Filetear
To fillet
La Nevera
El frigorífico
Fridge
Congelador
Freezer
La olla
Pot
Pan
Sartén
Sautéing pan
Cucharón
ladle
Las Pinzas / tenacillas
tongs
El Tazón
El Bol
Bowl
Microonda
Microwave
El horno
Oven
La tostadora
Toaster
El cajón
drawer
Armario
Cabinet
Pajita
Straw
Cacho
Bits / pieces (trozo)
Espuma
Foam/froth
Grifo
Faucet/tap
Cascar
Crack (an egg)
Batir
Whisk
Untar
To butter/spread (toast) could be butter could be marmalade or peanut butter or whatever
Echar
To put/ add (onions or whatever ingredient)
Triturar
Grind
Verter
To pour
Sorber
To sip
Remover
Stir
Pudrir
To rot/go bad
